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第一卷 正文_第53章 滷肉

“爹,我想到一個賺錢的好法子,爹,你支持我好不好。”慕姍姍和江母一起把缸子洗乾淨了,擦乾了手,拉著江父進屋說道。

“啥法子,爹支持你?!苯告偠ǖ恼f道。

“爹,你看看,咋家殺豬多少年了?!蹦綂檴欁诮该媲埃樕珖烂C的說道。

“月兒啊,啥事情爹都支持你,要是不準爹殺豬,爹可不依了?!苯高B忙打岔,他知道大家都看不起殺豬匠,但是他很喜歡這一行,自家女兒做什麼他都支持,不準他殺豬這是萬萬不行的。

“爹,你當然要繼續殺豬了。”慕姍姍不由一笑,隨即說道“爹,我想了想,想做點熟肉賣,要是生意好,咋家就去包個養豬場,以後不管是殺豬,還是生肉和熟肉,一起賣,要是賣的好,咱們還可以和鎮上的天香樓合作,把咋家的招牌打出去呢?!?

“爹聽不懂,你自己看著辦,反正爹只殺豬?!闭f了半天,江父粗狂的拍手說道,他哪兒懂什麼生意啊,招牌啊之類,他就想殺豬。

慕姍姍:……

“好,爹那我就放心去做了,以後咋家的招牌,就叫江氏百年滷肉?!蹦綂檴櫵闶敲靼琢?,和江父說這些,完全沒有必要,他聽不懂,也不會,不過說起百年,江家的確承受得起,江父殺豬匠這個職業,是祖傳的。

爺爺是殺豬匠,父親是殺豬匠,到了江父這兒,也是殺豬匠,所以江月,也是殺豬匠。

“好?!苯改X子迷糊著呢,只聽見個什麼江氏百年滷肉,這可是他江家的姓氏啊,成不成不重要,只要自己閨女振作起來,就好了。

反正就這麼一個女兒,她想咋滴就咋滴了。

“爹,那你今天多殺一頭豬來唄?!蹦綂檴櫩粗?,這個不善言辭的男人,卻是裡裡外外都是順著她的。

“好,你仰首挺胸的幹,爹給你撐著。”江父拍拍胸口,胸口的橫肉被拍的啪啪響,別提多豪氣了。

“你就得了吧,一頭豬,還能把咋家給敗了不成?!苯覆豢蜌獾牟鹋_。

“那哪兒能啊,反正不管咋樣,不讓你娘倆餓肚子?!苯傅故锹牪怀鼋傅拇蛉?,一本正色的說道。

“木頭呆子?!苯赴琢私敢谎?,簡直是雞同鴨講,怎麼說都講不到一塊去,開個玩笑吧,江父比誰都認真……

慕姍姍只覺得心裡暖乎乎的,在這個古代,還能有這樣尊重自家女人的男人,慕姍姍心底的佩服的,江父長的人高馬大,腰壯,五大三粗的老爺們,衣服花費的布料很多,但是針腳很細密,這些都是江母親手做的。

想到這個,慕姍姍心莫名的抽疼,石安生好多衣服都是她做的,每天細心的縫製,爲了這個夫君,江月是用了十分心的,所以傷害更是百倍千倍的。

江父從來不撒謊,說殺兩頭豬,就殺了兩頭豬回來,賣掉一頭,天色還早,慕姍姍還是讓江母給自己燒火,煮肉都是洗乾淨切塊了,她先試試第一鍋。

“月兒,你做的這個行嗎,都沒有人做過呢?”江母有些疑問,要是做不好,這一大頭豬,他們得吃到啥時候呢,想想就憂傷。

“娘,行的,我之前自己做過了,挺好吃的?!蹦綂檴櫺α诵φf道,江月本身不是一個懶惰的人,吃食上面,照顧石安生母親上面,都是事無鉅細,石安生母親非常挑嘴,江月手藝做出來很得她喜歡,所以在廚藝上面展露幾下,江母根本不會懷疑。

“都說富貴險中求,咱們這算是開闢新的路子了?!苯冈~語懂的不多,笑呵呵的,燒火燒的非常的好,慕姍姍讓大火就大火,小火就小火,控制的很好。

“是的,好吃了,咱們就賺錢了,以後給娘找兩個丫鬟,伺候您?!蹦綂檴櫺χf道,一邊將滷水做好,把肉塊放了下去,撒上香料,和一些對去油膩的佐料,還有藥材。

大火熬了。

“還別說,真的挺香的?!苯笣u漸的聞到了香味,心裡多少都放心了,這麼香,味道肯定是好吃的,只要好吃,賣不完的,完全可以留著自己吃。

“那當然了,也不看看是誰做的?!蹦綂檴櫺χ卮鹫f道,對付滷肉這一塊,她還是很有信心的,畢竟這個時候,滷肉還沒有人做出了,她做出來了,就是自己的招牌了。

不管是和酒樓合作,還是開酒樓,或者專門賣滷肉,都是賺錢的,不會虧本的。

“是是是,我閨女廚藝最好了”江母笑著符合說道,笑瞇瞇的。

石家不把自己閨女當寶,一定會後悔的,她閨女,長著七竅玲瓏心呢,休棄她閨女,以後有的後悔的。

江母想著想著,心裡酸酸的,閨女再好,還是被人休棄了啊。

慕姍姍假裝沒注意江母的情緒,忙著手中的活計,很快,第一鍋出來了,金黃色的肉,一點也不油膩,筷子插進去,直接到底,軟糯,熟透了。

將第一鍋肉弄出來冷卻,第二鍋繼續下鍋。

慕姍姍去切了一小碗,一片一片的,弄了點辣椒水端來給江母,“娘,嚐嚐。”

江母也迫不及待的嚐嚐,真的好吃“月兒,好吃,不油膩,肉也香。”江母欣喜的說道,古人喜歡吃肉,但是肉貴,很多人買肉都是隨便炒炒,油膩的,別提什麼味道了,但是經過慕姍姍加工出來的滷肉,脣齒留香。

“好吃就好啦。”慕姍姍還是很自信,等到一頭豬全部滷完,冷卻了裝了滿滿的兩大缸子。

慕姍姍沒有打算今天就去賣,她決定先帶一些去酒樓看看。

想要徹底打響江氏百年滷肉,不能光靠一個豬肉鋪子。遠銷這個世界,纔是最震撼的。

“娘,我去問問鎮上的酒樓,這東西價格高,咱們家裡也可以賣一些,但是大部分人是買不起的,所以我去酒樓問問看?!蹦綂檴櫶嶂@子,裝上一塊肉收拾了一下準備出門。

“好,路上小心點,早點回來?!碧爝€沒有黒,江母就沒有阻攔慕姍姍。

慕姍姍答應了江母,這纔出門,江月本身不算很醜,只是非常平凡的一個女人而已,在石安生的眼中,就屬於醜了,畢竟和嬌滴滴的官家千金比起來,江月的確是不好看。

慕姍姍也沒有可以的塗脂抹粉,就是收拾乾淨了,頭髮的髮鬢梳的光溜溜的,一絲不茍,提著籃子,因爲已經被休棄,她沒有梳婦人髮鬢,乾枯的長髮被她編了起來垂在胸前。

這個酒樓是京城的人開的,類似現代的分店,所以是鎮上最大的酒樓,慕姍姍直接找這一家,也不爲別的,畢竟,石安生很快就要帶著嬌妻去縣城,然後去京城。

(本章完)

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