大爺?shù)模@傢伙不是村醫(yī)嗎？
不是老爹的故人之後嗎？
他喵的怎麼就成了秀蘭集團(tuán)的老闆？
前兩天她竟然當(dāng)著徐方面，說(shuō)秀蘭老總的腦袋被驢踢了！
想到這裡，她只感覺心裡一萬(wàn)頭羊駝奔過(guò)。
天外天採(cǎi)購(gòu)部長(zhǎng)看著面色怪異的宋美榮，以爲(wèi)她在擔(dān)心比賽，笑著安慰道：“宋經(jīng)理，不用擔(dān)心，你看龐廚師這麼厲害，一定會(huì)贏的。”
宋美榮點(diǎn)點(diǎn)頭頭，道：“沒事，應(yīng)該是這兩天太累了”
聽她說(shuō)沒事，採(cǎi)購(gòu)部長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)頭，目光繼續(xù)看龐建鑫做菜。
大酒店一般上午生意不多，不少?gòu)N師都在各自酒店的安排下過(guò)來(lái)觀戰(zhàn)。當(dāng)看到龐建鑫的切菜技巧，原本對(duì)國(guó)家一級(jí)廚師還不服氣的，此刻也心悅誠(chéng)服。
青雲(yún)市廚師們，三三兩兩也聊著天。
“以前只是聽說(shuō)國(guó)家級(jí)廚師厲害，我還以爲(wèi)是吹噓，今天一看果然不一般。”
“可不是嘛，以前我也不服，但今天算服氣了。”
“哎，秀蘭集團(tuán)聽著厲害，但也沒見過(guò)世面，你看秀蘭那老闆都被嚇傻了，人家一塊肉都要切完了，他還沒動(dòng)下。”
“估計(jì)秀蘭集團(tuán)栽了。”
“……”
看龐建鑫如此厲害，與徐方比較親近的人，心裡暗暗著急。
正切菜的龐建鑫，將臺(tái)下衆(zhòng)人的驚歎盡收眼底，心裡無(wú)比得意。不屑的瞥了眼徐方，土鱉，一個(gè)老總不好好經(jīng)營(yíng)酒店，竟然跑出來(lái)比賽廚藝。
徐方注意到龐建鑫的不屑，雙眼一瞇，切牛肉是吧？
“看，秀蘭的老闆要切菜了！”
“拿的也是牛肉！”
“都切牛肉，這下有好戲看了。”
看到徐方拿出一塊牛肉放在菜板，臺(tái)下的人也興奮起來(lái)。
在衆(zhòng)人期待的目光中，徐方不慌不忙的打開火，開始朝鍋裡倒油。
噗！
廣場(chǎng)上圍觀的近萬(wàn)人險(xiǎn)些噴飯。
大爺?shù)模阊静缓煤们胁耍F(xiàn)在點(diǎn)火燒油？難不成你不切菜，直接把一整塊牛肉放鍋裡炒？
就連徐方的親友團(tuán)，此刻都滿頭黑線。這犢子，又在搞什麼？
正當(dāng)衆(zhòng)人無(wú)語(yǔ)之際，隨即不知誰(shuí)“媽呀”驚叫一聲，衆(zhòng)人的眼睛也瞬間瞪大。
只見徐方拿起菜刀，如同剁餃子餡似的朝下劈去。
噠噠噠噠噠……
攝影師愣了下，立刻把鏡頭放大，隨即大屏幕上就出現(xiàn)徐方切菜的動(dòng)作。
所有人眼睛猛的瞪大！
隨著徐方切菜的動(dòng)作，菜刀竟然帶著重影，形成重重疊疊的影像。
先不管徐方切菜切成了啥樣，就憑這速度，就讓不少人心頭一凜。
十名評(píng)審員眉頭一皺，雖然他們口碑很好，但徐方這人的名頭，他們確實(shí)沒聽過(guò)，這種不知名的廚師，他們還真不放在眼裡。此刻看徐方菜刀這麼快，幾人不禁納悶，這傢伙不會(huì)亂切的吧？
隨即，幾人的目光落在牛肉片上，原本還心存不屑的評(píng)審員，手不禁一抖。
牛肉片厚薄適中，如同專門量過(guò)一般。
一些大廚想做到這程度，如果細(xì)心一點(diǎn)完全可以，但要保持徐方這種速度，那萬(wàn)萬(wàn)不可能。
“草！”
評(píng)審席位最中間，一名頭髮半白的老者脫口而出。
這一叫，差點(diǎn)讓旁邊的人跌碎眼鏡。
這可是年紀(jì)已經(jīng)六旬的廚界大師左觀啊，他在廚藝界很有名氣，不僅僅做得一手好菜，早在二十五年前就是國(guó)家特級(jí)廚師，更是對(duì)中華各地美食文化都有所瞭解。
這麼德高望重的一人，竟然直接爆了粗口！
“左老，你感覺那徐總的刀工怎樣？”做左觀旁邊的中年人，臉上也帶著驚訝。
左老深吸口氣，點(diǎn)評(píng)道：“這種刀工，我活這麼大歲數(shù)，也只在一些古籍中看過(guò)這類描述，在古代都是給皇上做菜的御廚。這刀工，哪怕是我，都差他不止一點(diǎn)。”
聽到左觀的話，其他評(píng)審員也紛紛點(diǎn)頭。他們這些人，哪怕不是國(guó)家級(jí)廚師，但也算見多識(shí)廣。有徐方這刀工的，他們確實(shí)第一次見。
“沒想到青雲(yún)市這麼小小地方，竟也藏龍臥虎。”左觀感慨一句，繼續(xù)看徐方做菜。
相較於評(píng)審員的斯文，廣場(chǎng)上其他圍觀的人，直接沸騰起來(lái)。“臥槽”、“牛逼”之類的詞不斷傳來(lái)，場(chǎng)面一時(shí)無(wú)比熱烈。
牛肉很快就切好，徐方左手抓把辣椒放桌上，菜刀根本就沒有停頓，當(dāng)最後一片牛肉切好，辣椒直接就剁開了。
一道動(dòng)作下來(lái)，連貫自然，行雲(yún)流水。
當(dāng)那細(xì)若銀絲的辣椒切出來(lái)後，衆(zhòng)人眼皮不禁一抖。
這犢子要是手一偏切到了手，那肯定就收不住，到時(shí)手還不都成絲兒了？
衆(zhòng)人大氣不敢喘，徐方倒很是輕鬆，辣椒切好，開始剁蔥薑蒜以及各種中藥材。
當(dāng)一切都搞定後，鍋裡的油也剛燒熱而已。隔著鍋還一米半遠(yuǎn)呢，徐方看也不看，直接將中草藥丟進(jìn)鍋裡，隨即牛肉也被丟了進(jìn)去。
茲啦！
一聲油炸聲傳來(lái)，徐方迅速鏟動(dòng)幾下，蓋上鍋蓋。
衆(zhòng)人本以爲(wèi)徐方會(huì)等待，卻見他取出公柳山羊肉，手中也多了把尖刀。
此刻衆(zhòng)人對(duì)徐方的態(tài)度大爲(wèi)扭轉(zhuǎn)，一個(gè)個(gè)瞪大眼睛看著徐方。
徐方也不怠慢，手中尖刀迅速朝羊肉上撇去。
尖刀如同穿花的蝴蝶，不斷在羊肉中間交錯(cuò)。
還是那句話，外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。別人看到徐方切菜動(dòng)作瀟灑、迅速，只是感覺很厲害。
但那羣深諳廚道的人，眼珠子差點(diǎn)瞪出來(lái)。
“晚春刀！”左觀直接站起來(lái)吼了句。
其他廚師內(nèi)心也掀起了滔天巨浪！
晚春刀，徐方在給孟老爺子過(guò)壽時(shí)，在後廚給周攀展示過(guò)一次。顧名思義，這刀法切出的菜，就如同晚春的花，只要稍微觸碰，菜就如同花瓣落下。
想做到這點(diǎn)，對(duì)力道、角度、刀速都有很高的要求。如果力量小了，切出的菜肯定夾不下來(lái)，如果力道大了，這塊肉就掉下來(lái)，太影響美觀。如果刀切的太快，力量掌控不好也能帶幾片肉出來(lái)，如果切的慢了，忒浪費(fèi)時(shí)間不說(shuō)，可能因爲(wèi)體力原因，稍一懈怠就前功盡棄。
至少，無(wú)論是擁有多麼精湛廚藝的廚師，都不願(yuàn)用這種刀法做菜。
這如同禁忌一般的做菜方法，竟然被這年輕人，輕鬆自如的做了出來(lái)。
當(dāng)徐方將這塊連骨肉切好，屏幕上也看清楚了全貌，那肉連著骨頭散開，如同綻放花朵層層的花瓣。
哪怕不懂行的人，看到如此精妙的一幕，都震撼的瞪大眼睛。
而此刻，牛肉也已經(jīng)悶的差不多，將蓋子掀開，將一些調(diào)料放點(diǎn)進(jìn)去，開始小火燜。
打開蒸鍋開始加溫，徐方開始切調(diào)料、藥膳，隨即將切好的調(diào)料、藥膳，均勻落在羊肉片的空隙中。
看到徐方這麼做，衆(zhòng)人大氣也不敢喘。
將徐方把料均勻放置妥當(dāng)，衆(zhòng)人才長(zhǎng)舒口氣，就連左老此刻也仰靠在椅背，連聲讚道：“剛剛大屏幕上，徐總每次挑起肉片的時(shí)候，從根處看，確實(shí)都到了骨頭，真是難得。做到這種地步已經(jīng)很難，竟然還朝裡放料。今天來(lái)青雲(yún)市，真是大開眼界。”
一旁，原本還躊躇滿志的龐建鑫，心也不斷下沉。
本以爲(wèi)那傢伙只是名普通的廚師，但當(dāng)徐方第一次切菜的時(shí)候，他捫心自問(wèn)，那種刀功，哪怕再讓他苦練十年也未必能達(dá)到。
作爲(wèi)國(guó)家一級(jí)廚師，他同樣也聽說(shuō)過(guò)晚春刀的神奇。當(dāng)看到徐方竟然使了出來(lái)，那一瞬間，他都想直接扔刀走人。
草你大爺?shù)奶焱馓炀频辏鳡?wèi)秀蘭集團(tuán)的對(duì)手，人家藏著這麼一尊大神，你們竟然不知道？倒閉了這不活該嗎！
其他人興致盎然的看著徐方，有了前兩次驚豔的表現(xiàn)，大家對(duì)徐方接下來(lái)的動(dòng)作也充滿期待。
在衆(zhòng)人詫異的目光中，徐方在那個(gè)不透明的水桶中伸手一撈，隨即一條魚就出來(lái)了。
當(dāng)看到這條魚，評(píng)審員們眉頭一皺，微微前傾，瞪大眼睛死死盯著。
林香雪的聲音，也在廣場(chǎng)傳來(lái)：“大家好，我是秀蘭集團(tuán)的林香雪。這次我們徐總做的五道菜，四道是我們秀蘭集團(tuán)現(xiàn)有的菜，一道近期也會(huì)出現(xiàn)。徐總現(xiàn)在手裡拿著的，是四斤七兩重的野生大黃魚……”
聽著林香雪的介紹，全場(chǎng)頓時(shí)沸騰起來(lái)。
“臥槽，竟然是野生的！”
“這麼大一隻，得好幾萬(wàn)吧！”
“擦，這條魚簡(jiǎn)直可以當(dāng)殺手鐗了。”
龐建鑫此刻想死的心情都有了，媽了個(gè)巴子，你丫比賽竟然用大黃魚。光靠這條魚，這道菜你們就贏了啊！
徐方的廚藝也沒讓大家失望，熟練的處理乾淨(jìng)，將中草藥全部倒入魚內(nèi)，然後放進(jìn)了鍋裡。
隨即，徐方撈起扇貝，找個(gè)新鍋直接放了進(jìn)去，在衆(zhòng)人吃驚的目光中，徐方拿著鍋把手，開始顛勺。隨著扇貝全都張開口，早已準(zhǔn)備好的藥膳丸，逐個(gè)塞了進(jìn)去。從始至終，扇貝一直都在國(guó)內(nèi)，受熱均勻絲毫未被影響。
“妙啊！”看到徐方竟然用這種方法讓扇貝入味，左老實(shí)在忍不住，直接鼓掌讚歎。
當(dāng)扇貝炒好後，徐方將鍋蓋蓋上，打開了火爐。
這是要幹啥？
已經(jīng)被徐方完全吸引住的觀衆(zhòng)，此刻好奇的看著徐方。
林香雪柔和的聲音，在話筒中傳開：“中華美食多彩繽紛，萬(wàn)萬(wàn)千千，不少美食時(shí)刻牽動(dòng)我們的味蕾。但在歷史的長(zhǎng)河中，也有不少美食手藝逐漸沒落，甚至失傳！今天我們徐總做的最後一道菜，也是我們近期會(huì)推出的一道菜，同樣，也是罕見的、由土方法制作的叫花雞！”
叫花雞！
這道菜，衆(zhòng)人經(jīng)常在武俠小說(shuō)裡看過(guò)，不過(guò)純正的叫花雞，大家見過(guò)的還真沒幾個(gè)。此刻衆(zhòng)人緊盯著徐方，等待他下一步動(dòng)作。