驛丞的話說完，旁旁觀的那些廚子們立刻跑了過來，他們也想知道這個魷魚和生蠔到底應(yīng)該怎麼做才能夠好吃！
畢竟他們已經(jīng)做了大半輩子的海鮮了。
“你們還在這裡愣著什麼呀？趕緊幫公子把這些海鮮都給清理乾淨(jìng)了！”
驛丞看唐琪一個人在那裡忙活著，這些廚師一個個大眼瞪小眼的在一旁看著，隨即不由得大叫了一聲。
那些廚師見狀急忙走了過來，想要幫忙。
唐琪看到這一幕也知道這麼多的海鮮，自己若是要清理完的話，可能需要很長一段時間隨即就開始教著這些廚師們怎麼清理海鮮。
“原來這個八爪魚是要這樣清理的呀，怪不得我們以前做的那一些都不好吃。”
“是啊是啊，原來這個魷魚這些東西都不能吃呀……”
廚師們心中雖然還有一些不相信，不過一個個臉上都露出了驚訝的神情。
在他們的幫助下，唐琪很快就把這些東西給清理完了，隨即拿起一旁醃製的調(diào)料，抹上，把它們放在一個個木盆之中。
“這些東西要醃製到小半個時辰之後才能夠入味，現(xiàn)在的天氣越來越?jīng)隽耍诺矫魈煲膊粫牡摹！?
唐琪一邊忙活著一邊和這些廚師們解釋著，雖然他們是在這裡幹活計的，可是幫了自己的忙，自己也算是欠了這些人的一個小小的人情。
這些大廚們這時候都一臉認真的聽著。
畢竟這可是從京城來的呀，教了他們這些自己都學(xué)不到的東西，原本以爲(wèi)京城來了的根本就不會認識這些海鮮，可是對方看到第一眼就說了出來。
而且看她對這些海鮮，也是十分的瞭解。
加上這年輕的樣子，這些廚師心中已經(jīng)認定了唐琪肯定是出師名門。
唐琪當(dāng)然不知道自己在這些廚師的心目中，形象已經(jīng)這麼的高大了。
這一會兒她只想著晚上吃海鮮，燒烤的時候得有多開心。
“這個帝王蟹你們幫我洗乾淨(jìng)就行了，等一會我自己做！”唐琪看到一個廚子正準備把一旁的帝王蟹切開，急忙出生制止。
我廚師聽完了立刻把手給縮了回來，隨即嗯了一聲，手腳麻利的開始清理起了帝王蟹。
這種蟹很大，他們當(dāng)?shù)厝藖K不是很喜歡吃，主要是它清洗起來麻煩不說，而且殼還很硬，吃起來也很麻煩。
廚子看到唐琪那精亮的眼神，心中也開始激動起來，說不定自己等一會還能夠跟著對方學(xué)到幾種菜的做法呢？
人多力量大，沒一會兒，唐琪就已經(jīng)把所有要烤的海鮮都已經(jīng)醃製好了，還在一旁泡上了一些粉絲。
那些廚子們臉上都露出了一絲疑惑的神情，不知道吃海鮮，爲(wèi)什麼要放粉絲，不過一個個都站在那裡，誰都沒有開口詢問。
“覈算哪位刀工好的大廚，幫我把這個切碎一點？”
唐琪這時候端來了小半盆已經(jīng)剝好的大蒜，隨即一臉笑意的詢問著。
“我來吧！”
就在衆(zhòng)人準備開口的時候，一個年紀和唐琪差不多大的少年，一臉膽怯的走了出來。
他來這個驛站裡面已經(jīng)有好幾年了，一直都在後廚裡面幫忙，卻從來都沒有學(xué)到什麼。
原本膽子小的，他今天也不知道是哪裡來的膽量，第一個站了出來，他知道這或許是自己這一輩子唯一翻身的機會。
唐琪不動聲色地打量了一下他的手腕和掌心，隨即點了點頭。
衆(zhòng)人看見唐琪點頭，心中也十分的懊悔自己剛剛沒有早一點開口，不然這個活計說不定就是自己的。
也有人心中十分的不屑，這種切蒜的活誰不會幹？
少年得到了唐琪的同意之後，臉上露出了激動的神情，隨即小心翼翼地接了過去。
把裝著蒜的盆，放在自己平常經(jīng)常切菜的地方，隨即洗了手，拍蒜切蒜動作一氣呵成。
唐琪看到這一幕不由得點了點頭，雖然誰切這大蒜沫都是一樣的，不過這個少年的刀工的確很不一般。
“公子，不知道你做海鮮又是要這蒜末又是要這粉絲的，是什麼新的吃法呀？”
驛丞原本就想離開廚房的，可是看見唐琪要了這麼多稀奇古怪，幾乎和海鮮搭不上邊的東西，也不由得一臉疑惑。
“每一道海鮮都有自己獨特的味道，我們要做的就是不讓配料遮蓋了他們原本的香味！不過，你也可以想辦法把這些食物的香味變得更加的美。”
唐琪一邊忙碌著一邊說著。
這時候她的目光一直看著一旁的帝王蟹，想著等一會是鹽焗呢，還是清蒸？
每一道的吃法，都能夠讓她情不自禁地口齒生津。
驛丞的臉上，露出了似懂非懂的神情，畢竟他不是廚子，不過也能夠聽懂唐琪說的這一番話到底是什麼意思。
“大人，您就別在這裡說了，還是讓這個小哥先做吧，我們也想看看這海鮮的新吃法到底怎麼樣！”
一個平日裡和驛丞關(guān)係比較好的大廚一臉笑意的說著。
“成，道是我唐突了，就不在這裡打擾這位公子了！”驛丞。說完這一句話就退到了一旁，不過卻也沒有離開他，也很想看一看這種新的吃法到底怎麼樣。
唐琪看一下外面的天色，隨即讓人拿了很多的鹽過來，這可以說是他們驛站很多天的用量了。
唐琪先把鹽倒進鍋裡，放入八角之類的東西不停的翻炒著，直到鹽全部都炒熱了爲(wèi)之。
這個時代沒有烤箱，不過人類的智慧還是十分的豐富的，他們早就已經(jīng)發(fā)明瞭一種類似於官窯的東西，幾乎大酒樓的廚房裡都會備著，當(dāng)然像驛站這種地方也是會有的，只不過不常用而已。
唐琪在另一個鐵製的托盤裡放滿了一層蔥和生薑，隨即把洗好的帝王蟹放在了上面，在大家驚歎的眼神中，把剛剛炒好的鹽通通給倒了上去。
隨即又在上面放了另外一個托盤。
這才放進了小窯裡。
“公子，這麼多的鹽巴，這帝王蟹做出來豈不是要齁死人？”一個廚師這時候走了過來，一臉詫異的問著。
“不會，剛剛我已經(jīng)把鹽炒熱了，這一會放進窯裡面也不會融化，等到帝王蟹全部成熟的時候，這些鹽吧是硬的。”
唐琪一臉認真的搖了搖頭。