王怡很清楚，何全此時(shí)這樣緊盯著自己，是想自己商量配方的事情，不過(guò)，此時(shí)不是攤牌的時(shí)候。
“店裡的配料，應(yīng)該用得差不多了吧？”王怡假裝沒(méi)有注意到何全的心思。
何全點(diǎn)頭：“嗯，差不多用完了。”
“這裡一包，足夠十天的量，”王怡往袖子裡一拿，是五種香料調(diào)製的五香粉，她走到馬車(chē)廂裡面，鑽進(jìn)去，然後出來(lái)時(shí)，就見(jiàn)她手裡拿著兩隻小小的罈子走出來(lái)，道：“這一小壇是醬油，足夠使用十天的量，而這一罈，就是我說(shuō)的老抽，專(zhuān)門(mén)用來(lái)製作東坡肉。”
何全眼睛一亮，示意自己的隨身小斯將兩個(gè)小罈子拿到後廚去，這三樣?xùn)|西，可是寶貝。
“今天來(lái)，除了十天一結(jié)算外，就是你先將昨天讓打鐵鋪打造的燃燒架弄到店門(mén)口，另外就是豬肉，你讓廚師切成這樣的小塊，然後加入鹽……”
王怡說(shuō)了要醃製肉前加了東西之後，示意後廚現(xiàn)在就弄，等會(huì)便出來(lái)弄其他的。
儘管，何全不明白，可是抱著王怡是製作吃食這方面的高手，便也一一照著要求做。
到達(dá)後院的書(shū)房中，何全將幾本厚厚的賬冊(cè)拿出來(lái)，不過(guò)顯然，這次的銷(xiāo)量遠(yuǎn)不及十天前結(jié)算的那一次，沒(méi)有六千兩，卻也有四千兩，算是一個(gè)不錯(cuò)的銷(xiāo)售額了。
扣掉成本，王怡第二次分到了一千多兩，將那些銀票收好，存進(jìn)黑戒空間中。
“王夫人，關(guān)於配方的事情……”何全打算舊事重提，此時(shí)，他背後的東家已經(jīng)在催促了，尤其在知道南宮辰出現(xiàn)在鎮(zhèn)子裡這後，催得越發(fā)的緊了。
“時(shí)間差不多了，”王怡起身，走出書(shū)房。
何全皺眉，跟著王怡走出書(shū)房，他注意著王怡的後背，如果說(shuō)，王怡並不打算賣(mài)配方，那麼就會(huì)攤擺，這會(huì)兒也不可能再給醉心樓送上新的吃食，那麼，故意拖著，是想加大籌碼？
王怡看了看被切成一塊塊，醃製的精肉，滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，示意後廚的人跟自己一起將這些肉串起來(lái)。
然後用木托盤(pán)，將這一串串串好的肉拿到醉心樓前面去。
何全就跟在王怡的身後，一行人來(lái)到了醉心樓門(mén)口。
“你抱著磊哥兒就在店裡面等，別出來(lái)了，”王怡心疼她的小榮磊，跟著寒風(fēng)裡四處走，要不是都是使用內(nèi)勁護(hù)著，估計(jì)早就被凍出問(wèn)題來(lái)了。
榮拓便也不好出去，不過(guò)，卻選擇了一個(gè)有窗的位置，看著外面的情況。
王怡先將碳點(diǎn)燃，不要明火，然後將一串串的烤肉架到燃燒架上，不停的翻著，適時(shí)的拿出她自己制的涮子，在肉上面涮上香油等。
沒(méi)過(guò)多久，一股子香味兒便冒了出來(lái)，吸引得周?chē)娜瞬挥傻猛Ｏ履_步。
“多少銀一串？
“二十文一串，每人只限十串，不過(guò)今天不賣(mài)，是給大家試吃的，”王怡說(shuō)完，便拿起一串烤好的，放到一般準(zhǔn)備好的托盤(pán)裡，又拿出兩包香料粉，一包是有辣的，一包是沒(méi)有辣的，現(xiàn)在天氣冷，王怡涮了一點(diǎn)有辣的粉，遞給剛纔問(wèn)話的人。
那人猶豫了一下，想到是免費(fèi)吃，便接過(guò)來(lái)吃掉。
圍觀的所有人，都不由得好奇的看著那第一個(gè)吃的，眼睛睜大，而這些人，對(duì)於醉心樓新菜，都已經(jīng)有了期待，主要是之前醉心樓開(kāi)賣(mài)的幾道新菜，都沒(méi)有讓他們失望。
何全皺眉，王怡這次做事情，根本沒(méi)有跟他商量！
“好吃！”那人吃完一串，身體覺(jué)得熱熱的，暖和了不少。
“還要一串，”那人道。
“今天不賣(mài)，只試吃，每人最多隻有試吃一串，”王怡微笑溫和的道，手上的動(dòng)作，卻也是不停。
“我要試吃。”
“我要試吃。”
“……”一堆人搶著試吃，王怡手上的動(dòng)作都快忙不過(guò)來(lái)，店小二便在一旁學(xué)著王怡的舉動(dòng)烤肉沫香料。
一個(gè)早上的時(shí)間，要被試吃的烤肉，全部被吃光了。
“沒(méi)有了……”
說(shuō)這話的人，都帶著惋惜的神色。
“今天只是試吃，明日起，每日用餐時(shí)分正式提上醉心樓裡開(kāi)賣(mài)，到時(shí)候歡迎大家到時(shí)候來(lái)吃，”王怡放大聲音，對(duì)著人羣喊話。
人羣聽(tīng)到王怡的話，都不由得眼睛一亮，壓根沒(méi)有注意到，有哪裡不對(duì)勁兒，不過(guò)對(duì)面酒樓醉香樓，卻已經(jīng)注意到了。
何全聽(tīng)到王怡的話，先是愣了愣，可隨即就明白了，眼眸裡不禁帶上笑意。
現(xiàn)在醉香樓的生氣差到不能再差，進(jìn)帳只能維持每天的開(kāi)銷(xiāo)，至多做到不虧也不賺，只是王怡這樣一弄，這每天的平衡就被打破，想繼續(xù)開(kāi)下去，也不可能。
如果能成功讓醉香樓關(guān)門(mén)，估計(jì)東家知道後，會(huì)大大獎(jiǎng)勵(lì)他一翻，終於，在一個(gè)地方成功的推到了對(duì)頭的酒樓。
醉心樓開(kāi)在醉香樓對(duì)面，這本身就很詭異，根據(jù)鎮(zhèn)內(nèi)老人說(shuō)，是醉香樓先開(kāi)，醉心樓後開(kāi)，由此，就可以出現(xiàn)很多的猜測(cè)。
再次回到醉心樓酒樓的後院，這次是坐在堂屋內(nèi)。
“這燒烤後面涮的調(diào)料調(diào)，應(yīng)該纔是關(guān)鍵所在吧？”何全想到早上的時(shí)候，那些人看過(guò)來(lái)時(shí)，眼裡的滿意，他的眼睛就不由得放光，哪裡還會(huì)氣王怡一聲不說(shuō)，便做這樣的事情。
“前面一步的醃製很重要，差不多一刻不到一些即可，後面涮上去的調(diào)味料自然也重要，剛纔那兩包調(diào)味料，一包是五香粉，另外一包是辣粉，可以根據(jù)客人的須要，再涮，”王怡皺眉，道：“每天限賣(mài)一千串，餘下來(lái)的調(diào)味料，應(yīng)該還能堅(jiān)持十天時(shí)間，接下來(lái)，便是東坡肉的做法，我先去一趟廚房。”
何全皺眉，不過(guò)還是聽(tīng)王怡的話，先去廚房。
主要是領(lǐng)先王怡給的調(diào)味料，不過(guò)這道東坡肉，還真有一點(diǎn)工藝在裡面，而這要的工藝，就是火候。
“這個(gè)一碟定價(jià)二兩銀子即可，也限量，賣(mài)個(gè)五十碟即可，”王怡在心裡估算著，建議道。
“好，”何全道：“現(xiàn)在應(yīng)該說(shuō)一下調(diào)味料配方的事情了嗎？”