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第十九章完美反擊

陳青雲知道經過這兩日,柳成元等人已經對嫂嫂有了一層敬意。

也正是這一層敬意讓他把心稍微放寬一些,雲鶴書院有三百八十名學子,其中來至州府各地不知凡幾。

在書院之中,能獨樹一幟,學識過人的當以謝明坤爲首,其次是柳成元,張華。

而他德恩師提點,在書院之中亦佔有一席之地。

只不過他向來悶頭讀書,在衆學子眼裡,不過是一個書呆子罷了。

“且看明日如何?”

寥寥的夜色將陳青雲擔憂的話語淹沒,他長身玉立地站在牀邊,直到沒有人挑動的寢燈熄滅,他這才上牀休息。

李心慧休息一晚上,第二天一大早就在齊夫人親自帶領下去了大廚房。

雲鶴書院在定南府赫赫有名,其中不僅僅是齊瀚赴過瓊林宴的名聲,而是齊夫人出身京都定國侯府,交際應酬廣泛,齊瀚當年久友們多是五品以上的知府侍郎,所以衆學子實則看重的是雲鶴書院的人脈資源。

大廚房裡,學子的早膳早就做好了。

廚房裡忙忙碌碌的都是身影,有在燒火的,有在做饅頭的,也有正在端簸箕的。

大師傅齊東來帶著衆人問候齊夫人以後,便開始忙碌起來,從頭到尾都沒有正眼瞧過李心慧。

大清早採買了食材的四個婆子,八個挑夫都規規矩矩地站好,而在他們身邊堆放的,卻是幾大籮筐的發臭的豬下水,裹心白,以及白蘿蔔。

翠環翠玉扶著齊夫人繞開那發臭的豬下水,齊夫人的臉色不變,然而聚攏的眉峰卻透出一絲犀利。

不過是加一個廚娘而已,大廚房掌勺的大師傅竟然就私下慫恿採買搞小動作?

齊夫人在心裡冷哼一聲,略帶深意地看向李心慧。

李心慧知道這是下馬威,如果她接下來了,那麼齊夫人高看不說,大廚房裡的人也無話可說。

如果她接不下來,齊夫人自然會幫她,只不過以後在大廚房裡,她便只能是一位依靠裙帶關係的幫工廚娘罷了。

“夫人,您先回去吧!”

“如果午膳不嫌棄,讓翠環到大廚房來打菜。”

李心慧沒有開口喚伯母,疏離的眼眸透出一股神采飛揚的堅定。

齊夫人忍不住彎起了眉眼,欣慰地對著李心慧道:“我讓翠環翠玉留在這裡幫你,別怕,我估計青雲他們早膳都沒有吃!”

李心慧想起那四隻饞貓,眼眸一亮,當即“噗嗤”一聲笑了出來。

齊夫人嘗過李心慧的手藝,可面對臭氣熏天的豬下水,她心裡其實是抗拒的。

可看著李心慧又大又亮的眼睛時,她又安定下來,莫名多了一絲期待。

齊夫人離開大廚房以後,嘀嘀咕咕的聲音就響起來了。

其中有看熱鬧的,有等著看笑話的,有嘲諷的,可那些都不重要。

對於李心慧來說,如果有陌生人入侵她的領地,提防和抵禦是正常的本能。

她看著不遠處的大師傅,穿著一身青衣,身上戴著圍裙和手套,揉搓麪糰的手虛浮無力,一雙眼眸陰翳地打量著她。

也許是常年沾染油煙,這位大師傅看起來面色油膩,發黃,圓胖的五官配上細長的眼眸,到顯得有幾分怪異。

好在他也不過是冷冷地打量,並不干預她的工作。

有翠環和翠玉幫她,那些廚房幫工也加入了清洗豬下水的行列。

早膳過後,那些白麪留下來的細粉以及案板上洗掉的面水,全都用來清洗大腸,豬肚。

心肺不停地灌水,直到透亮,因爲捨不得精貴的鹽,最後李心慧讓翠玉她們用廉價的青菜揉搓大腸,豬肚,直到水全部清涼。

晾曬醃菜的桿子上面掛滿了洗得乾乾淨淨的豬下水,一旁幫工都看傻眼了,周圍除了淡淡的腥味,連股屎臭味都聞不到。

更爲讓人驚奇的是,李心慧讓大家剁蘿蔔,剁碎的蘿蔔加上剁碎的肉沫最後加上雞蛋攪拌成餡。

大廚房的齊師傅早就作壁上觀,那些蘿蔔和豬骨他是準備等李心慧出洋相以後再出來主持大局的。

可當李心慧一連串的動作行雲流水,他便知道今天來的人可不僅僅是一個廚娘那麼簡單?

和麪,趕皮,包餃子。

剁骨熬湯,熬製辣油,調製蘸料。

大鍋裡熬著香味濃郁的心肺湯,小火上燉著麻辣肆意的肥腸,火焰上翻動的大鍋在爆炒豬肝,還有大盆裡香菜點綴的涼拌肚絲。

廚房裡幫工看得眼睛都直了,一個個聞著味都會流口水,一道道工序下來,沒有人比他們更清楚這些豬下水洗得有多幹淨!

好不容易熬到書院最後一節課鈴響起,衆多幫廚連忙將菜餚餃子分好,將他們那一份快速地端上桌。

“陳娘子,快過來嘗一嘗啊,太好吃了!”

“是啊,陳娘子,這簡直就是人間美味!”

“我的天,這以後咱們書院大廚房也可以做秘製菜了!”

幫廚們七嘴八舌地叫喚著,蜂擁地擠著在大桌上,原本用盆裝的菜餚頃刻間就一掃而空。

李心慧每樣分了一些讓翠環翠玉帶過去給齊夫人,她則繼續包了一些餃子。

用蘿蔔爲餡的餃子吃著不膩,她怕那些學子會多吃,所以又加了三百個。

總管大廚房的齊師傅帶著兩個弟子看得眼饞心慌,瞧著新廚娘的本事,沒有十年的功夫根本不可能?

再聯想到新廚娘跟院長夫人的關係,一時間齊師傅眼眸陰翳,帶著兩個弟子揚長而去。

氣氛微滯,衆人屏息凝神。

等到齊師傅跟徒弟的身影消失以後,便有幫工的婆子湊到李心慧的旁邊道:“陳娘子有所不知,這齊師傅在廚房霸道慣了,原先以爲只是來了一個幫工,他便不以爲意。”

“昨晚齊夫人連夜傳話,說是今日的午飯讓你來做,這不,他就受不了了!”

李心慧聞言,瞭然地點了點頭。

初來乍到,她並不想豎敵,就算屈居在那位齊師傅的手下也無可厚非。

書院只是她的第一步,她不會一直待在這裡。

可瞧著齊師傅的架勢,剛愎自用,根本容不得人。

李心慧看著拱門外甩手不管的齊師傅,知道有一場硬站要打了。

“叮叮叮”最後一節課的玲響了。

廚房裡的人全都面帶喜色地端著一盆盆菜餚,饅頭,餃子,大鍋辣油蘸料去了食堂。

學子們早就餓壞了,蜂擁而至。

其中跑在前面最沒有形象可言的四人霸佔了第一排的位置。

精緻可愛的湯餃,一個個可愛的饅頭,麻辣肥腸,心肺湯,爆炒豬肝,涼拌肚絲。

這樣的菜式是往常食堂不曾見過的,陳青雲的心終於放了下來,嫂子能夠成功掌勺,證明這第一步算是走穩了。

“我靠,這以後吃不到豈不是要死?”柳成元嚼著肥腸,感覺心都飄起來了。

不枉他餓了一早上,這簡直比人間美味還美味。

最重要的是,這種肥腸吃法他還是第一次。

名膳樓也會做,不過那都是以甜膩爲主,他多吃兩口都想反胃。

可這個不一樣,他恨不得把一大桶都吃光。

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