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第六十章 紅燒野生黃鱔

程赫和程實父子每人挑著一擔子藕尖往回走。

爲了不讓藕帶變色,他們的擔子裡都裝著水,將藕帶泡著。這就增加了擔子的重量。

但是爲了能賣個好價錢,即使是重些,他們也得挑著。

山路無法通車,也只能挑著行走。

江予桐心裡感慨,爲了保持菜品的新鮮,他們付出了太多。如果按人工來算價錢的話,價格真不知道要到哪種地步去了。

走著走著,電話響了,她拿起來一看,是李濤打來的。這小子半天沒看到她,早就急壞了。

江予桐悠悠的按了接聽:“李濤,有事嗎?”

“予桐,你現在怎麼樣?安不安全?我去接你吧!剛剛打你電話,打了半天都沒打通,是怎麼回事啊?有沒有人爲難你?”李濤像連珠泡似的發問。

江予桐一愣,電話沒接?

她想了想,回答道:“哦……可能剛剛那邊沒有信號吧,我很好的啊,你這麼緊張幹什麼?”

“沒信號?你去哪裡了呀?予桐,你應該知道,這裡是大山裡,安全問題誰都沒辦法保障,萬一有任何事情,哪怕報警都要等那麼久,你讓我怎麼向江家交待啊……”

李濤依舊很著急。

江予桐等他說完,這才笑道:“老人家,我二十四歲了,不是四歲,你幹嘛要這樣擔心我?我要做什麼,我自己不知道嗎?另外,你放心吧,就算我出了什麼事情,江家也不會問你要交待的。”

她講著電話,走路就慢了下來。

在她後面的程赫挑著擔子經過,看了她一眼,說道:“你臉上是什麼?”

“我臉上?”江予桐反問,然後擡手往臉上摸去。

她每天都是素顏,不怕擦花妝容,所以摸的時候也沒什麼顧忌,這一摸倒好,原本只有一小坨泥,這會兒變成了個大花臉。

“哈哈哈……”程赫大笑而過。

江予桐還在納悶:“到底是什麼?”

“你自己找灘水看看。”程赫在前面回答。

江予桐對著黑掉的手機屏幕看看,看到了自己的大花臉,驚叫道:“天哪……怎麼會這樣!我的天……”

這八成是剛剛看到藕帶時,一時好奇拿起來玩時,蹭到臉上去的。

她從包裡找出一張紙巾來,在不遠處的河溝裡稍稍打溼,把臉洗了。

洗完臉,她猛然想起,電話還通著呢!

趕緊把電話又放在耳邊,說了一句:“喂,你還在嗎?”

“在,我一直都在。”李濤的聲音裡有一股壓抑的意味,不知道怎麼了。

江予桐沒有在意,說道:“那你還有別的事情嗎?”

“有,我想問你,中午想吃什麼,我先給你點上。”李濤說道。

“不用了,我不回去吃了,你自己吃吧。”江予桐回答。

今天早就說好了,所有人都在程實家吃飯,她對藕尖覬覦了一上午了,焉能錯過?

李濤鬱悶的掛了電話。

想到剛剛電話那頭,江予桐和那個臭種地的居然相談甚歡,能談到忘記講電話的地步!

他們在聊什麼?

他們什麼時候已經這麼親密了?

李濤握著電話的手在顫抖,終於,他再也忍不住,新買的威圖手機狠狠地往地上砸去。

他真想把那個山野村夫給宰了!

……

程赫一行人挑著擔子來到了程實家,幾個人趕忙把擔子裡的水換掉,換成新打上來的井水再泡著。

然後擇了一把最粗的,準備今天的中餐。

藕帶在清水裡洗乾淨後,尤其細嫩而潔白,望著晶瑩欲滴,輕輕一碰就要折斷,非常脆嫩。

程實媽在家正在削竹篾條,見到人都回來後,停下了手裡的活兒,趕緊過來幫忙。

藕帶重新泡上後,放到蔭涼的地方。

接下來準備中飯,程實媽一邊在院子裡洗菜,一邊告訴程赫,他在網上接到的訂單,那十四個龍燈,她沒好意思自己一個人做完,叫上了村裡幾個手藝好的人一起。

程赫在網上的標價是288一個,做一個就是這麼多錢,她不好意思一家獨吞,想讓大夥一起發財。

程赫自然不會反對,只是再次強調,一定要做得好看,質量要好,不然就沒有下次的生意了。

其實他也挺感動的。總共就這麼十幾個龍燈,幾千塊錢,這樣的小財,村裡人都不好意思吃獨食。真挺好的。

他覺得,自己應該把這故事寫到龍燈的網頁上,也感染一下瀏覽網站的人。

他是真的希望,竹編工藝就此打開銷路,讓更多人喜歡它、購買它,桃花村也就多了一條謀生之路。

程實媽親自下廚,今天的菜色是一道酸辣藕帶,一條剛剛在荷花湖裡撈到的魚,還有一道野生黃鱔,再殺一隻雞,外加一道青蘆筍。

昨天程實見到過江予桐喜歡吃青蘆筍,今天麻利的又扯了一把回來。

美女今天到他家做客,他是最雀躍的,連挑了一路擔子回來,都沒有感覺到累。

只是這傢伙剛剛纔賊兮兮的騰挪蹭到江予桐身邊,鼓起勇氣想要開口搭話,他媽就叫他:“老實,過來幫我把這黃鱔殺了。”

他癟了癟嘴,早不叫晚不叫,唉……

程實在心裡埋怨:老媽,你再這樣下去,會失去你兒媳婦的!

但老媽一向不敢殺這些玩意兒的,他還真的不得不去。

兩條野生黃鱔是前兩天弄到的,一直在罈子裡養著,打算家裡來客人了再吃。

江予桐是貴客,那自然是要拿出來的。

程赫暗地裡告訴過程實媽,就這個女孩子,一個人買了十個龍燈。程實媽以爲她太喜歡龍燈手藝了,買去送給她所有的親戚朋友,高興得合不攏嘴。

既有錢收,又被人讚賞了手藝,還有什麼能比得上這樣的快樂?

所以,江予桐是家裡的貴客,兩條野生黃鱔自然是要拿出來的。

養了這麼些天,黃鱔的泥也吐得差不多了。

兩條野生黃鱔夠大夠肥,都有一斤多,切好就有一大盤子,加入茭白打底,做一盤紅燒黃鱔。

做法也很簡單。

首先將大蔥切段、胡蘿蔔滾刀切塊、薑切片、剖好的黃鱔在背部劃上一字花刀,然後切段。

鍋中倒入適量清水,水開時,倒入適量料酒,將鱔段焯一焯水,撈出來用涼水過一過,保證黃鱔的肉質脆嫩。

接下來,鍋中放入油,下入薑片、蒜子煸香,再倒入鱔段翻炒一陣,接著放入茭白、大蔥段,淋入適量醬油,加兩勺白糖翻炒,調色調味。

再淋入適量料酒,倒入清水,與鱔段相平爲宜,加入香料,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火燉二十分鐘,至湯汁收幹,即可出鍋裝盤。

真正是茭白清香、黃鱔嫩滑,引人垂涎。

茭白也是今天在湖邊順手扯回來的,野生的,非常多。很新鮮,很嫩。

地道的野生黃鱔,紅燒。色澤鮮亮,引人垂涎。

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