宋三娘一聽(tīng)她說(shuō)自己比曾八娘大上八九歲,氣的直跺腳:“你說(shuō)什麼?我比她大八九歲?我明明只有……”
她身後的小丫鬟忙扯了住她的衫袖:“小姐。”
“叫什麼叫?沒(méi)看到這對(duì)姐妹欺負(fù)我麼?你是我的丫鬟,這時(shí)候不幫我出氣,我還要你做什麼?回頭就發(fā)賣(mài)了你。”
那小丫鬟相當(dāng)委屈,便撇了撇嘴,嘀咕道:“小姐,這會(huì)兒不是糾結(jié)年齡的時(shí)候。再說(shuō),小姐的芳齡,怎好在大街上說(shuō)?小姐如今才只有十六歲而已。”
“石榴,你作死麼?竟然當(dāng)著別人,說(shuō)我年齒?”
八娘暗笑,瞧人家主僕二人這樓歪的!
說(shuō)是小姐不能說(shuō),丫鬟自己倒說(shuō)了,如此主僕,倒也都是人才。見(jiàn)這主僕二人糾纏,八娘便趁機(jī)拉了六娘:“六姐姐,我們走吧。這位小娘子大概是看錯(cuò)人了,又或者,”說(shuō)著就指了指自己的腦袋,“六姐姐,這個(gè),你知道的。”
看她鬼機(jī)靈的壞樣子,可不還是小時(shí)候整日跟在自己身邊的樣子?六娘一笑,心中對(duì)八娘又多了一分親切,姐妹兩人快步離轉(zhuǎn)了街角,離了那主僕二人的眼。
宋三娘罵完自家叫石榴的小丫鬟,一擡眼,發(fā)現(xiàn)要找碴的人沒(méi)了,只得把石榴又罵了一通,懨懨的逛回自家,石榴在後面跟著追問(wèn):“小姐,不是說(shuō)要買(mǎi)些胭脂水粉的麼?”
且不說(shuō)宋三娘主僕,六娘一邊在菜市上挑著菜,一邊叮囑八娘:“以後見(jiàn)著那宋三娘,可離的遠(yuǎn)些。你纔多大?沒(méi)得真被她欺負(fù)了。”
八娘笑道:“其實(shí)要我說(shuō),宋三娘也沒(méi)那麼壞,我倒覺(jué)得她性子挺有意思,也不過(guò)喜歡使些小性?xún)海瑝脑诿髅嫔狭T了,六姐姐,多少人表面和善,暗裡卻揣著一肚子壞心眼兒,叫人防不可防,那纔是真正可怕呢。真論起來(lái),我倒是寧願(yuàn)和宋三娘這樣沒(méi)心眼的人打交道。”
曾家人口雖多,關(guān)係卻很簡(jiǎn)單,大哥曾子曄是父親的元配夫人所生,二哥子固,三姐姐雲(yún)華,四哥子進(jìn),五哥子翊是繼室吳氏夫人所生,再往下自己和八娘等纔是朱氏所生,一家兄弟姐妹,雖不是同母所生,不過(guò)並不象其它人家暗鬥不息,因家風(fēng)極正,又無(wú)財(cái)產(chǎn)可爭(zhēng),相處的很是親愛(ài)和睦,六娘沒(méi)有想到八娘小小年紀(jì),竟能想到這些,她和祖母住在臨川,也常與大戶(hù)人家打交道,有些事情,倒也看的多,八娘說(shuō)的不錯(cuò),也好奇她怎麼有這想法,就笑道:“你倒是看得清,想你統(tǒng)共也沒(méi)見(jiàn)過(guò)多少外人,怎麼會(huì)想到這些?”
八娘就道:“自古人心最難測(cè),就是那大奸臣,臉上也未必寫(xiě)了奸字,更有多少釣名鈷譽(yù)的,我這不是書(shū)上看的麼?”
六姐和七姐將來(lái)要嫁的,可都是世家大族,不定就能遇到些什麼事,就算不能爲(wèi)她們做什麼,提醒上一二,總不是壞事。七娘未必聽(tīng)得懂她說(shuō)的話(huà),可六姐如此通透的人,仔細(xì)一琢磨,要明白不難。
六娘就象是第一次認(rèn)識(shí)這位小八妹,從前見(jiàn)這丫頭整日笑咪咪的,還擔(dān)心好好一個(gè)機(jī)靈丫頭,又長(zhǎng)成一個(gè)綿軟柔性的七娘,想不到她倒是靈俐的很。
姐妹兩人一道買(mǎi)了菜,提著籃子回了家,八娘來(lái)時(shí)既說(shuō)是要幫著做些好的給祖母吃,自然就要?jiǎng)邮帧A锸侵浪龔男∫参醋鲞^(guò)什麼家務(wù)事的,便攔了:“有我和黃嬸,哪裡需要你動(dòng)手?你若是閒著無(wú)事,不如就把那芹菜的葉子撿折乾淨(jìng)。”
八娘便笑道:“六姐姐,我真會(huì)做菜,不信你問(wèn)爹去,要不是因爲(wèi)我現(xiàn)如今菜做的好吃,爹還不帶我來(lái)呢。就是想著要幾道好菜,哄祖母開(kāi)心,這才捎上我來(lái)了臨川的,我要是不顯上幾手,爹爹會(huì)怪我躲懶的。六姐姐要是不信,回頭我先做上一道青菜,你嚐嚐,若覺(jué)得好,就叫我做,若覺(jué)得不好,我再丟開(kāi)手不盡,反正幾棵青菜,也不費(fèi)。”
六娘一想也是,就叫她試試又如何?
從前,曾雲(yún)善也成夢(mèng)想過(guò)有一天能放下一切,過(guò)著洗手調(diào)羹湯的生活,可惜未曾出現(xiàn)過(guò)那麼一個(gè)人,揹負(fù)在她身上的東西,也無(wú)法那麼輕晚的放下,如今到了古代,柴米油鹽茶幾樣卻幾乎可以說(shuō)是她示來(lái)幾十年生活的全部。
把從菜市上剁好的排骨用沸水焯了,放入蔥姜入鍋燉上。洗淨(jìng)買(mǎi)來(lái)的猴頭菌和香菇,把嫩滑的香菇切了片,待水沸了,入過(guò)去。
六娘見(jiàn)了故意笑問(wèn):“不是說(shuō)只做個(gè)青菜麼?”
八娘手裡的活並不停下,頭也不擡的答道:“我這是爲(wèi)一會(huì)兒做那道青菜做準(zhǔn)備呢。”
黃嬸子因是在廚房裡常忙活的,倒看出些門(mén)道來(lái),一邊添火,一邊問(wèn):“八娘一會(huì)兒是要用這排骨湯來(lái)燒青菜?”
燒青菜自然簡(jiǎn)單,可若是加了好的高湯,那味道有天地之別,因此笑著點(diǎn)頭。
六娘平常來(lái)廚房裡的時(shí)間畢竟少的很,因此只在一邊擇菜,倒也不管她。八娘這些日子用這大菜刀,也算習(xí)慣了,切出來(lái)的菜,雖和前世的水準(zhǔn)無(wú)法相比,但也不難看,就在那忙著切菜,不時(shí)排骨水開(kāi),八娘起了鍋蓋,撇去沸水面上的渣湯,這才放入香菇和猴頭菌,可惜沒(méi)有醬油起色,想了一下,便加了小半勺的醬,調(diào)下色,又怕竄了味,並不敢多加。
若是有醬油就好了,可惜她委實(shí)不知道前世再平常不過(guò)的醬油,到底是怎做出來(lái)的。只得作罷。
放了配菜,就讓黃嬸用小火慢慢煨著,這才準(zhǔn)備炒菜。
因想著爹和祖母的年紀(jì)都大了,不適合吃太過(guò)油膩的東西,因此準(zhǔn)備的都是些清淡的菜色,有豆腐,青菜,芹菜,肉,排骨,香菇和猴頭菌。
豆腐高蛋白高營(yíng)養(yǎng),青菜補(bǔ)充維生素,猴頭菌更是富含營(yíng)養(yǎng),性平,味甘,利五臟,助消化,滋補(bǔ),抗癌、治療神經(jīng)衰弱,特別適合老年人食用,而香菇素稱(chēng)山珍,有“植物皇后”的美譽(yù),含維B鐵鉀,能提高食慾,治少力體泛,不管是祖母還是父親,吃了都有好處。
八娘就想著做個(gè)平橋豆腐,因沒(méi)有雞湯作底湯,用排骨湯也可將就了,芹菜降血壓,老年人吃著比較好,炒個(gè)芹菜肉絲就行。青菜就炒香菇,亦用猴菇清燉排骨的湯料做高湯。
明兒買(mǎi)只老母雞來(lái)燉了,再給祖母做上一道正宗的大煮乾絲嚐嚐。
因臨川家中人口簡(jiǎn)單,平常也不過(guò)就黃嬸夫婦加上六娘和老夫人四人,現(xiàn)在只添了曾不疑和八娘兩雙筷子,所以菜準(zhǔn)備的也簡(jiǎn)單,只那道猴菇清燉排骨費(fèi)些事兒,因此不到一個(gè)時(shí)辰,幾道菜湯已做齊全。
燉排骨,炒青菜,平橋豆腐並一個(gè)芹菜肉絲已漂亮漂亮的端上牀。
排骨清亮,青菜蔥碧,芹菜色翠,平橋豆腐上撒了芫荽,白裡青蔥,色香俱全。就算還沒(méi)嘗味,黃氏看的也是賞心悅目,連連笑著稱(chēng)讚:“這就是八妹兒做的菜?怪道要從南豐跑來(lái)給祖母獻(xiàn)上一手,祖母還沒(méi)嘗,就知道是好的。”
六姐扶了黃氏做下,笑道:“祖母吃了一驚吧?這幾道孫女兒剛就嚐了,非但看著好看的,吃著也更香,”一邊說(shuō),一邊挾了片青菜送到黃氏嘴裡,“祖母嚐嚐,若是好,回頭也別叫八妹回去了,就在這裡伺候祖母。”
黃嬸也在邊上笑:“要說(shuō),奴婢剛也嘗過(guò)了,老夫人嘗著是不是很好?奴婢在廚房裡忙了幾十年,卻不如我們八娘做的一半好。”
黃氏仔品一下,那青菜入品綿滑,嚼起來(lái)又清脆的很,味道鮮鹹,怎麼也想不出平常一個(gè)青菜,小八娘怎生做的這樣好吃,就笑道:“從前與你祖父居京時(shí),也沒(méi)吃過(guò)這樣味美的青菜,八妹兒,你這是怎做出來(lái)的?”
八娘就笑道:“平常人家做的青菜,都是用水灼煮出來(lái)的,這青菜,孫女是用了些素油幹炒的,做法不同,因又加了些排骨菌湯,所以極鮮。孫女兒平常在家,七姐姐和大嫂疼的緊,並不叫我做什麼事,我閒著,就盡琢磨怎麼做好吃的了,這回剛好來(lái)孝敬祖母,祖母若是喜歡,我天天做給祖母吃。”
說(shuō)著,又從六娘手中接了筷子,挾了幾絲芹菜肉絲:“祖母,再?lài)焽熯@個(gè),看合不合您口味。”