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第一百四十三章 定位

沈琳那時候雖然給的不多,不過,也是因爲自己的存貨不多,因此,全部拿到七爺跟前,也就湊和著用吧。

幸好大管家派去的人到了沈琳的孃家,人家存貨夠多,因此,搬了一車。

沈琳聽著這消息的時候,有些無語,怎麼會搬一車的?

自家有這麼多蘿蔔乾??

話說,這麼搬走一車,那會不會把沈家給搬空啊??

後來是侍書來的時候纔給自己解釋,原來,同大管家一起去的,還有七爺的心腹,小全子。

小全子可是個眼聰目明的人,要不然,也不可能成爲七爺身邊的第一紅人。

人家看見自家老孃,當然那叫一個熱情,說了那蘿蔔乾怎麼怎麼好,然後又聽自家老孃說,那個蘿蔔乾是她自己曬制的,更加豎起了大拇指誇獎。

沈老太太雖然有個女兒進了四貝勒府當格格,不過,說到底畢竟是個民間婦人,沈老爹又是個含蓄的人,平時哪聽得這麼多誇獎的呀,因此,喜歡小全子得不得了。

不僅把那蘿蔔乾全部拿了出來,還拿出了好些不錯的東西,筍乾菜了,筍老頭了,筍制乾菜燒花生了,挺多的。

全是很下飯的東西,拿來當零嘴也成,拿來下飯也成。

老百姓的東西一向講究多用性。

小全子是覺得,東西多,讓側福晉換換口味也好啊,反正不就是銀子嘛,在爺的心裡,銀子哪有側福晉的身體和那胎重要啊。

因此,小全子很是大方的要留下銀子。

沈老太太哪肯收的。這不是自家親戚嘛,怎麼能收呢?

收了豈不是太見外了?

而且還說,倘若要給銀子,東西不用帶走了,這親戚間,一點點小東西也要收銀子,不是看不起人家嘛。

小全子見老太太這樣。便也沒辦法。倒真沒放下銀子,而是東西搬回府後和七爺說起了此事。

這錢債好還,人情難還。必須得和爺說啊,要不然,到時候,丟臉的可是七爺府了。

七爺一聽。人家不要錢,那行。咱用別的辦法補還啊。

這沈格格不是有鋪子開著嘛,咱就近照顧一下不就得了。

反正府裡零食什麼的本來就要採購的,過年過節也需要,親戚之間往來也需要。

七爺是個實在人。一個大訂單上去,便和沈琳的鋪子簽了五年的長約。

“長約?什麼是長約?”沈琳記得以前侍書有和她說過,大客戶一類的。

大客戶還算是自己訂的。屬於那種優先處理,優先招待。給予特殊化,可以自由定製的那種。

不過,至於長約,自己那就是真不怎麼懂了。

侍書笑了笑便解釋道,“鋪子裡的長約是一年,三年,五年,年頭先把訂金交了,大概交全部訂單的七成左右,比方說,過年的春節禮包,元宵,清明節的,端午,中秋,另外便是府裡主子們的生辰,都可以訂製,還有每個月的小零嘴,也可以。

可以按照我們訂的套餐來,也可以自由組合,看你自己選擇,其實所謂的七成,也是看你自己組合的,到了年尾,再算一次,結次總賬,而七爺訂的是五年的長約,下的組合還是最重的那種。

另外,側福晉倒也是個實在人,也給了鋪子一張單子,是她孃家的,雖然孃家不是什麼豪門大戶,不過,格格您也知道,真是太大的單子,依我們鋪子現在的人手,也接不了?!?

沈琳聽了,點了點頭道,“這倒是,不過,她們是自家親戚,質量可一定得把關,可不能掉了面子,寧可少賺點,還有,倘若鋪子人手不夠,那再招幾個,我記得上次爺把一個莊子給了三格格,現在是由花生和江姑姑在幫忙看著,你和花生去打聲招呼,從哪兒挑幾個可靠的人去鋪子。”

反正以後鋪子是全部要給小傢伙的,從她的莊子上挑人也一樣,幫她留些她能用得上的人,怎麼著也是莊子上的人更加可靠。

侍書聽了點了點頭,沈琳又道,“那東面的鋪子準備得如何了?何時開張?”

這事兒,可是糾結很長一段時間了,不過,上次侍書來說,已經準備得七七八八,差不多了。

“本來是打算過年前,不過,時間不夠,因此,奴婢和芝麻商量了一二,便是打算在正月初八開張,格格您看如何?”侍書笑著說道。

只要城東的鋪子一開,以後江南世家鋪子,也算是中高檔,精品路線全齊了。

“初八不錯,到時候搞個活動,再加上元宵節的活動,應該會不錯?禮盒全部都準備好了嗎?”

沈琳又問道,既然是走精品路線,自然是往高價貨方面走了,雖然對這個鋪子,沈琳賺錢的信心不是很大,不過,畢竟是芝麻和侍書在外面打點,而且四爺也很支持,那麼,咱就開吧。

怎麼著也算是個門面功夫,賺不賺錢,沈琳倒真沒多想。

像這種鋪子,要不就是賺得厲害,要不就是虧得厲害,不溫不火的,壓根不可能。

既然如此,沈琳自然要全力以赴的。

一是四爺丟不起這個臉,自己也不行,最重要,這女人出嫁了,爹媽是一塊兒,銀子可也是很大一塊的,爲了小傢伙,自己也得努力不是?

因此,前段時間,沈琳便絞盡了腦子想新品辦法。

還別說,沈琳那真是屬於懶貨級別的,只是她不願意去想事兒,她一想,還真能想出不少的好點子來。

在江南,有種點心和滿族的薩琪瑪特像的,叫小米餅,具體怎麼做她是不知道,只知道原材料是小米,爲了口好更加好,你還可以放些花生啊,瓜子仁啊,紅綠條兒在上面。

這種東西其實製作的原理和薩琪瑪差不多。

只不過,薩琪瑪重油重糖些,小米餅則相對清淡些。

而鋪子裡薩琪瑪品種也多了幾種,傳統的,還多了黑糖薩琪瑪,也多了小米餅。

當然還多了江南特色的香糕,打餅,芝麻薄餅,還有改良版的,屬於芝麻薄奧利奧餅乾的結合體的,京城第一甜餅,本來想取個高大上的名字,叫馬卡龍得了,反正沈琳覺得,其實也沒差多少。

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不過,這年頭,誰知道馬卡龍啊,更何況,萬一來個穿越同仁前來認前怎麼辦?

所以,咱入鄉隨俗,就叫京城第一甜餅,雖然牛逼哄哄的,不過,四爺聽了也沒反對,嘗過之後,只說太甜,也沒多給意見。

沈琳便覺得,四爺沒說不好,便是過得去。

男人嘛,對吃的不懂,對甜食那更加不懂了。

至於平時在吃的糖,沈琳覺得,也可以賣賣試試,芝麻糖,花生牛軋糖,芝麻節節糖。

那時候做花生牛軋糖的時候,沈琳還特地吩咐了,用料得紮實,那嚼的嘴裡,不會粘牙的那種。

那時候素娘便問了,難道以前做的那些糖會粘牙嗎?

好像應該不會吧?

這格格的牙齒那是有多不好?。。?

沈琳一聽,對啊,好像自從穿越而來,還真沒吃過會粘牙的糖。

而在現代吃多了的,確實質量都一般,因此,後來自己對吃糖的要求便是,不粘牙……

進入了三月,沈琳倒是把心放了下來。

由於七爺夫妻的強勢推薦,再加上四爺的運作,還有芝麻侍書這幾年下來累積的客戶資源,東城鋪子雖然新開,不過,生意倒都是不錯。

侍書和芝麻給沈琳算過,倘若只要這樣能保持下去,基本上能用兩年時間,把本錢給收回來。

四爺那時候聽了是皺了皺眉頭,感覺回本慢了些,不過,沈琳倒是十分的驚喜,要知道,東城的地價可是貴了,那鋪子也是買了下來的。

主要是沈琳怕被逼遷,所以那時候便是和侍書芝麻說的,想開分店可以,不過,至少得把流動資金給賺出來,把買鋪子的銀子給賺出來,要不然,開鋪子,再說吧。

這年頭,又沒有銀行可貸款的。

哪怕有當鋪什麼的,自己也不放心?。。?

那可是吃人不吐骨頭,九出十三歸的高利貸呢。

鋪子買了下來,再加上這兒是走精品路線,因此,裝修自然是高檔的,樓上還有雅室,可供女客們開茶會話的。

這點,也是沈琳想的。

有些貴婦們會偶爾想走走文藝範兒,邀三五好友聚聚,這個樓上的雅室,就是專爲貴婦們提供的。

一來是安全性有保證,二來,隱私性也有保證,三來,環境也有了,三來,價格也讓人能接受。

雖然現在來預定的人也不多,不過,畢竟纔剛開,反正路要一步步走,飯要一口口吃。

對這個雅室,沈琳還是挺有信心的。

哪兒的裝修和設計,可全是交由咱未來的皇帝陛下親自操刀的。

走這種文人路線的,誰的品味能高得過雍正去?

反正沈琳有看過後世人對康雍乾三位皇帝的評價。

基本康和乾那就是走浮誇路線的,用花來比喻,那就是牡丹?。?

至於雍正,人家走得是高清雅路線,那就是竹子,梅花,反正怎麼比那都是四君子的。(未完待續)

ps:會把昨天欠的那章補起來的,大家昨天玩得開心伐啦?我好鬱悶啊,加班中……

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