過了兩天,馮爺爺就帶著他親自炒的榴葉茶,再次登門。還帶來不少黑豬肉,魚稻共養(yǎng)的田裡出產(chǎn)的大米 。
文靜又被叫過來,充當(dāng)大廚。今天做了蒜泥白肉、蟹黃獅子頭、鵪鶉蛋麪筋燉排骨、菠蘿蝦、樟茶鴨、清炒蘆筍、清蒸鱸魚、魚鱗凍。
吃過飯,文靜被馮爺爺拉著,教馮爺爺怎麼使用智能手機(jī),還幫著建了個(gè)朋友圈,一幫六七十歲的爺爺奶奶,談天說地,說古論今;曬美食,共讀書。好一個(gè)瀟灑走一回,不輸年輕人的豪氣。
文靜也被拉入羣裡,並且兼任羣主。老人們還自建了個(gè)讀書會(huì),文靜也應(yīng)邀加入。參加了幾次活動(dòng),文靜把自己的師傅吳爺爺和汪奶奶,也拉了來,加入其中,很快兩位老人就溶入其中,樂此不疲。
文靜曾經(jīng)也做過老人,很懂得如何與老人們相處,也善於從他(她)們身上學(xué)習(xí);也會(huì)隨時(shí)隨地的,無微不至地照顧他(她)們。
這不文靜的日照之旅,就是應(yīng)邀而來。在馮爺爺家住了下來,去茶園裡學(xué)採茶;又跟在馮爺爺身邊,磨著馮爺爺學(xué)炒茶。別看文靜的廚藝被馮爺爺大加誇讚,這炒茶文靜可玩不轉(zhuǎn)了,常常被馮爺爺嗤之以鼻,搖頭晃腦地嘟念“孺子不可教也……”
文靜一邊在腦子裡回想炒茶的步驟與動(dòng)作要領(lǐng),一邊手忙腳亂的炒茶,老是擔(dān)心燙了手,或者把茶葉揉碎,把茶葉揚(yáng)出鍋。原認(rèn)爲(wèi)自己的腦袋瓜還是挺好使的,誰想這麼難搞定吶?不由的泄氣。
正琢磨自己是不是這塊料,或許在這上面實(shí)在是沒天分,就想認(rèn)命放棄。被馮爺爺瞧出端倪,嘣嘣的幾聲,在文靜腦門上賞了幾個(gè)爆栗子,“哎呦!哎呦呵,疼~您就不能輕點(diǎn)兒”只得認(rèn)命,繼續(xù)練習(xí)炒茶。
“哎!丫頭,我這老頭子還在學(xué)習(xí)新鮮事兒吶,這學(xué)習(xí)使用手機(jī),會(huì)了忘,忘了再問再學(xué),你年輕輕的,可不能輕易放棄啊,不能顧慮太多,這炒茶沒啥大不了的 ,熟能生巧罷了。又不是非得要你學(xué)成炒茶大師,學(xué)會(huì)炒茶不難啊。”
“好!爺爺,我全聽您的,我還不信了,下功夫用心學(xué),還會(huì)學(xué)不會(huì)。”“唉!好丫頭!爺爺就喜歡你這個(gè)不服輸?shù)脛艃骸!蔽撵o穩(wěn)住心,沉住氣,腦中回憶著馮爺爺炒茶的動(dòng)作,在鍋中
抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨,在馮爺爺?shù)闹更c(diǎn)下,根據(jù)鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度,不斷變化手形法,終於大功告成。
雖然胳膊已經(jīng)是擡不起來了,炒好的茶也有些不盡人意,可是是自己,獨(dú)立完成的。是第一次唉,自豪感油然而生。迫不及待的沏了茶,先給馮爺爺一杯,自己也端起一杯,聞香,輕啜一口,不知是不是自己炒的,居然覺得這茶真香,真好喝。“丫頭,這第一次能炒成這樣,真不錯(cuò)!再接再厲啊。”
馮爺爺朋友圈裡的爺爺奶奶們,人才濟(jì)濟(jì),文靜可從他(她)們身上學(xué)到了不少本事吶。雖然大多是古稀之年,那可都不服老。有些愛美的奶奶,組織起了模特隊(duì),刻苦訓(xùn)練,在社區(qū)舉行時(shí)裝表演,贏來陣陣掌聲;愛運(yùn)動(dòng)的爺奶們,有的參加了太極隊(duì),有的抖空竹,有的是騎行;還有的重新拿起筆,從頭學(xué)起,寫書法,畫國畫。
時(shí)事要聞也時(shí)時(shí)關(guān)注,要跟上時(shí)代的腳步。雖然都已離退休在家,也要與時(shí)俱進(jìn)。文靜即跟他們學(xué)習(xí),也會(huì)和他們一起學(xué)習(xí) ,這在日照六七天,文靜又得到了昇華,煥然一新,精氣神十足,滿面紅光,精神煥發(fā)。
文靜來日照時(shí),是做火車;回去時(shí),是和騎行隊(duì)的爺爺奶奶們,騎行回去的。一路上欣賞著祖國的大好河山,品嚐著各地美食,終於實(shí)現(xiàn)了曾經(jīng)夢(mèng)寐以求的生活。每在一個(gè)景點(diǎn),文靜都會(huì)拍下許多風(fēng)景如畫的美照。品嚐每一道美食時(shí),也會(huì)拍照,寫文,發(fā)給《都市生活》。
回家啦!文靜院裡院外,樓上樓下,看了一個(gè)遍,六七天不著家,還真想這個(gè)家吶,想爸媽,想家裡的雞鴨鵝。洗了個(gè)澡,把給親朋好友的土特產(chǎn),一一分裝,先給王爺爺送去。家裡多虧他們照料。
晚飯,就做麪條好了,“起腳的餃子,落腳的面”嘛。又帶回來的醬牛肉,和麪做碗手搟麪,西紅柿、小白菜做配料,西紅柿牛肉麪,熱乎乎的來一碗,那是槓恣來。
文靜舀了一小瓢麪粉,磕一個(gè)鴨蛋,溫鹽水,分次少量加入,用筷子攪成絮狀,再揉成光滑的麪糰。用溼布蓋好,鬆弛半小時(shí)。去菜地摘了些小白菜,洗淨(jìng)備用,木耳用溫水加一點(diǎn)兒白醋泡發(fā)備用。又去臥室打掃一番,換下的牀單放到洗衣機(jī)裡洗著。
回到廚房,將麪糰再揉一揉,揉至麪糰不沾手,蓋好繼續(xù)鬆弛二十分鐘。二十分鐘後繼續(xù)揉,揉出筋性,用搟麪杖搟成厚薄均勻的圓片,撒上面簿,將搟好的面疊成Z字,均勻的將面切成3-4毫米的條,撒上一些玉米麪,抖開。
文靜是兩個(gè)竈臺(tái)同開,一個(gè)煮麪,坐鍋放冷水,水開後下麪條,用筷子攪撒麪條,蓋上鍋蓋兒。水開後,點(diǎn)冷水,反覆三次。另一個(gè)竈頭坐鍋起油,蔥姜爆香,下西紅柿炒出紅油,下木耳,小白菜,加水,水開後,水澱粉勾芡,適量鹽調(diào)味,關(guān)火。
盛出面條,放入切好的牛肉,加入西紅柿滷,香蔥末點(diǎn)綴點(diǎn)綴。麪條口感筋道,面香濃郁。西紅柿酸爽可口,醬牛肉醬香濃郁,酥嫩爽口,入口即化。小白菜軟糯可口,清香鮮美。吃得好飽,腸胃都被安慰的暖暖的,舒服的不要不要的吆。
嗚嗚作響的風(fēng),穿堂過院,驚醒了睡夢(mèng)正酣的人們。大作的狂風(fēng),似乎是想要將它所經(jīng)過的地方,所有阻礙它的都掀翻,一次次發(fā)起攻擊。見人家?guī)h然不動(dòng),怎會(huì)偃旗息鼓;喘息後,再次捲土重來,風(fēng),吹得更響;風(fēng)力更加兇猛。又失敗了,帶著雷鳴電閃,發(fā)起又一次的衝鋒。