只是李木沒有料到，這次招聘小時兼職工，反而給他們帶來了不小的麻煩。
“你們這店裡的衛(wèi)生有問題啊！這蔬菜都不洗的嗎？”
忽然，有一桌顧客站起身，舉起面前的蔬菜拼盤，一臉嫌惡。
服務生立刻上前查看，他本來想安撫說他們的後廚不可能會不洗蔬菜就直接端上桌。
可當他看到那盤子生菜根部的黑點，頓時噎住了。
這很顯然，都是泥土啊。
如果洗過的話，一定不會出現(xiàn)的。
“對不起對不起，是我們疏忽了，我給您換一盤新的。”
“不用了，新的又有什麼用？我們都吃了這麼多了，誰知道你們其他的菜有沒有處理過。”
顧客一隻手指了指鍋，大聲喊著，臉色也因爲憤怒而漲的通紅。
他今天是給孩子過生日，才選擇的亞普亞普。
沒想到居然發(fā)現(xiàn)了這麼髒的蔬菜。
“就這你們還號稱是什麼健康有機蔬菜呢？給我們消費者吃土就是你們口中的衛(wèi)生嗎？”
“對不起，這位先生，我去跟經(jīng)理申請一下，給您打個最低折扣可以嗎？”
服務生其實也不知道是怎麼回事，他一直都是在端盤和店內(nèi)服務的，幾乎很少去後廚。
但是現(xiàn)在這種情況，他也只能硬著頭皮跟顧客不停的道歉了。
“呵呵，你們衛(wèi)生問題這麼嚴重，還想要我付錢消費？”
“我小孩子要是吃壞肚子了怎麼辦，我還沒跟你們要醫(yī)藥費呢。”
“你去把你們經(jīng)理叫過來。我倒是要看看現(xiàn)在該誰給誰錢！”
男人一聽，火氣更大了，在他看來這根本就不是錢的問題。
誰還差這幾百塊錢啊！
“好的好的，您息怒哈，我馬上就請我們經(jīng)理過來幫忙處理。”
服務生很快就把李木帶過來了。
李木瞭解完情況後，心裡就一個咯噔。
怎麼會出現(xiàn)衛(wèi)生問題，這可是餐飲行業(yè)的大忌啊！
“對不起，我代表我們整個店的員工，給您和您的家人道歉，是我們的疏忽給您帶來不愉快了。”
“這次肯定是要免單的，但是我也懇請您帶著孩子一起去醫(yī)院進行專業(yè)檢查，我會全程陪同，請您相信我們，我們一定負責到底，絕對不會推諉責任。”
李木的道歉明顯就要比剛纔那個小服務生有誠意的多，而且也更加專業(yè)，至少能夠讓顧客的火氣稍微降低一丟丟了。
“嗯，你這個經(jīng)理處理問題的態(tài)度還差不多。”
男人冷靜了一下，然後又聽著李木一直不停的表達歉意，還主動拿來棉花糖哄小孩子開心。
“行了行了，我們也不用跟你一起去醫(yī)院，你留個電話給我，有事後面我再聯(lián)繫你。”
“好的好的，這是我的名片，請您收好。”
李木面帶微笑，雙手呈上自己的名片：“無論什麼時候都可以隨時跟我聯(lián)繫，感謝您的原諒。”
男人點了點頭，收下名片，但到底是沒心情繼續(xù)吃飯了，只好帶著家人離開了。
等客人一走，李木的臉色就以肉眼可見的速度陰沉了下來。
“你們怎麼搞的啊！強調(diào)過多少次了，衛(wèi)生問題衛(wèi)生問題，怎麼還能犯這麼低級的錯誤。”
他直接端起桌上的這盤生菜，就扔到了後廚的桌上。
乒乓兩聲，生菜從盤子裡滾落。
主廚面色一變，先撿起來扒開看了看，頓時就不說話了。
其他人也圍了過來，有人好奇，有人疑惑，當然，也有人眼神閃躲，顯然是很心虛。
“這生菜怎麼沒洗乾淨就上桌了？”
李木冷哼一聲：“你問我，我還想問你呢。這後廚是怎麼了，不想幹了，就趁早滾蛋，別影響我。”
現(xiàn)在這種情況，恐怕根本不是個例。
其他的分店估摸著也會出現(xiàn)。
李木的視線在衆(zhòng)人，尤其是招來的臨時工面上停留了片刻，心中頓時有數(shù)。
想必問題就是出現(xiàn)在他們的身上了。
不然怎麼之前沒招兼職的時候，後廚的衛(wèi)生情況都是好好的，有所保證。
等兼職的小時工一來，沒過幾天就出現(xiàn)問題了，看來是這些兼職根本就沒好好幹活啊！
因爲畢竟招收的是兼職小時工，和正式員工不同，甚至在招聘面試的時候，要求也都降低了不少。
有很多人只要主廚覺得可以，就直接上崗了，甚至連李木都沒有去見一見。
這就導致了不少人不是很瞭解他們店內(nèi)的衛(wèi)生規(guī)則和要求，所以做起事情來也會想下意識的偷工減料，做不到位。
就比如今天發(fā)現(xiàn)的這個一整盤沒洗乾淨的生菜，說不定這些都是一點點的積累起來的。
一開始小時工可能只是少洗了幾遍盤子，發(fā)現(xiàn)沒有人檢查，就開始一點點的，慢慢偷懶。
從幾個碗碟開始，到筷子，到不洗菜，其實肯定也是早就有過跡象了。
“不論是誰偷懶，這次的後果，我們整個店都要一起承擔。後廚以後所有端上去的東西，我都要親自檢查，再發(fā)現(xiàn)有洗不乾淨的菜，你們就準備好一起遞上辭職信。”
李木的目光陰冷，在衆(zhòng)人看來，這完全就是給他們下了最後通牒啊。
但是他卻知道，這只是一個開始而已！
他走出後廚，立刻給林澤打了一個電話。
“怎麼了？”
李木把這邊店裡出現(xiàn)的衛(wèi)生問題和林澤講了一遍，然後表示了對其他分店的衛(wèi)生情況的擔心。
“這段時間的確是找了大量的兼職生在後廚幫忙，肯定是人多眼雜，沒有管理到位，都是我的失職。林總，您罰我吧。”
李木的認錯態(tài)度很誠懇，而且，他是真心的很內(nèi)疚。
不過林澤現(xiàn)在並沒有選擇和他計較這個。
“現(xiàn)在不是責備你的時候，至少你在發(fā)現(xiàn)問題之後，第一時間就提出來了。”
“我們現(xiàn)在就好好想想，應該怎麼解決這個問題吧。”
林澤皺眉，他和李木想的一樣，這衛(wèi)生問題要不就是沒有，要不就是集體爆發(fā)。
這次的顧客反饋，就是給他們敲響了一記警鐘。
林澤掛了電話後，立刻登錄網(wǎng)絡平臺，查找他們最新的各個分店的口碑評價。