17 烹製河豚
我正不知如何是好，只聽(tīng)張堯佐說(shuō)道：“王爺，我們府上的確來(lái)了一位新廚子，剛好她正在此處”一旁的張夫人示意我過(guò)去：“青兒，過(guò)來(lái)，過(guò)來(lái)拜見(jiàn)楚王。”我忙上前施禮，張夫人又道：“青兒，你可會(huì)烹製河豚？”
我擡頭看著張夫人，她眼裡充滿了殷切的期待和無(wú)盡的信任。她一定希望我會(huì)做河豚，而且她相信我能做好，這樣一來(lái)，楚王就會(huì)開(kāi)心，而楚王開(kāi)心，張堯佐請(qǐng)的這頓飯的目的不就達(dá)到了嗎？作爲(wèi)一個(gè)妻子，當(dāng)然是爲(wèi)丈夫的前途著想
我又看向張堯佐，他正冷冷地盯著我，眼神犀利得象一把利劍，我心一凜。
我該怎麼回答，如果我的回答是否定的，那麼夫人肯定會(huì)失望，我之前的一切努力可能都將白費(fèi)，而張堯佐，我如果在楚王面前拂了他的面子，他定會(huì)記恨於我，我以後的處境會(huì)更加危險(xiǎn)。
也許，這是一個(gè)機(jī)會(huì)，是我取得張堯佐信任的機(jī)會(huì)，我可以藉此一搏在來(lái)到宋朝的前一個(gè)晚上，我不是正好看過(guò)河豚的資料和製作方法嗎？我還清楚的記得每一個(gè)細(xì)節(jié)，也許，我可以試試？
我不由自主地說(shuō)出了兩個(gè)字：“我會(huì)”
話一出口我便恨不得吞回去，我知道我又犯迷糊了。
張夫人臉色一喜，笑瞇瞇地看著我：“我就知道青丫頭能幹，什麼菜都會(huì)做”
一旁的錢老闆忙說(shuō)道：“太好了，我這就叫夥計(jì)去買河豚，很快就好，青姑娘請(qǐng)隨我去廚房”
我兩腳沉沉地跟著錢老闆下了樓，心裡鬱悶到極點(diǎn)。臨出門的時(shí)候現(xiàn)張?bào)@羽神色有些凝重，一動(dòng)不動(dòng)地看著我，他看出來(lái)我不會(huì)做了嗎？如果連他都看出來(lái)了，那張堯佐怎麼會(huì)看不出來(lái)？
想著想著，頭開(kāi)始疼了，剛纔情勢(shì)緊急還不覺(jué)得，現(xiàn)在才現(xiàn)恐懼已經(jīng)佔(zhàn)據(jù)了整個(gè)大腦。一顆心沉沉的，一絲絲的絕望開(kāi)始在心底蔓延、擴(kuò)散。
錢老闆讓我在外面稍等，一邊吩咐夥計(jì)去買河豚。我在*近廚房的過(guò)道里找了個(gè)凳子坐下，心裡卻在想著，不能就這麼等死啊，現(xiàn)在就逃，說(shuō)不定能逃走呢
左右一看，好像沒(méi)人注意到我。我站起來(lái)往門口走去，快到門口了，忽然現(xiàn)門口餐桌上的兩個(gè)人好眼熟，不，化成灰我也認(rèn)得，不正是張府的兩個(gè)侍衛(wèi)嗎？*，居然還穿便衣以爲(wèi)自己是便衣警察啊
他們?cè)摬粫?huì)是特意盯我的，我裝作無(wú)視，若無(wú)其事地往外走，眼看大門近在咫尺，一隻胳膊突然攔在我面前。不用看也知道是死便衣。
“夫人讓我去買點(diǎn)東西。”我笑瞇瞇地看著他，就差沒(méi)向他拋媚眼。
“青姑娘需要什麼讓我們代勞”那眼神堅(jiān)定如鐵。
我知道沒(méi)戲了。
“算了，我讓錢老闆替我買去，不用勞煩你們了”我努力地朝他擠出一個(gè)笑容，就灰溜溜地回去了。
重又坐了下來(lái)，越想越鬱悶，於是拼命地用手捶自己的腦袋。我怎麼這麼笨，我居然想不出逃出去的辦法，我身爲(wèi)一個(gè)21世紀(jì)的人，居然沒(méi)有本事從這羣古人手裡逃生。我真是白活了
頭快捶麻了，正捶得起勁，手卻突然不受控制了。擡頭一看，我的兩隻手，正被張?bào)@羽緊握著，他眉毛緊蹙，臉色十分難看，一雙眼睛正瞪著我
他下來(lái)做什麼？他幹嗎這樣看著我？他幹嗎生氣？我快死了，你生氣個(gè)毛毛蟲(chóng)啊
我也氣鼓鼓地看著他不說(shuō)話，眼裡估計(jì)還閃爍著星星淚水。慢慢地他目光軟了下來(lái)，取而代之的是焦急和不安。半響，才低聲責(zé)罵道：“爲(wèi)什麼要逞能？你知不知道這樣多危險(xiǎn)”
“我……”我一時(shí)語(yǔ)塞，眼淚奪眶而出。
見(jiàn)我這樣子，張?bào)@羽咬了咬嘴脣，眉毛蹙得更緊了。我想到自己快要死了，眼淚便越流越兇，原來(lái)我也這麼怕死。
“別哭，不要讓人看見(jiàn)”小蜜蜂伸出一隻手來(lái)幫我擦眼淚，另一隻手卻還緊緊地握住我。雖然那隻手的確讓我感覺(jué)溫暖，可是此情此景，如果被人看見(jiàn)，不誤會(huì)纔怪，如果讓他老爹懷疑我在勾引他兒子，那我豈不是死的更快更慘？
我正準(zhǔn)備把手掙開(kāi)，錢老闆不知道從哪裡冒出來(lái)，看到我們，先是一愣，隨即堆出一臉的笑，笑得很曖昧，他朝小蜜蜂哈了哈腰，說(shuō)：“羽公子，青姑娘，河豚買回來(lái)了”說(shuō)完便鑽進(jìn)了廚房。
看，果然被誤會(huì)了
我急忙抽出手，瞪了張?bào)@羽一眼，接著用袖子抹了抹眼淚，擡起頭，一臉平靜地說(shuō)：“我的確會(huì)烹製河豚，剛纔只不過(guò)想我娘了，才流眼淚的……”
他嘴脣動(dòng)了動(dòng)，沒(méi)有說(shuō)話。這時(shí)，我看見(jiàn)樓梯口突然出現(xiàn)滕護(hù)衛(wèi)的身影，眼睛正在四處搜尋。我趕緊推了一下小蜜蜂，說(shuō)：“快上去，你出來(lái)太久了，你爹他們?cè)谏厦娴戎隳亍！闭f(shuō)著，我便快步走進(jìn)了廚房。
到了廚房，見(jiàn)錢老闆正讓夥計(jì)把河豚放盆裡，我一看，還是活的，這是我第一次看見(jiàn)河豚，這條河豚的頭是方的，身體短而肥厚，背腹生有毛狀的小刺，身上還有美麗的花紋。一雙眼睛內(nèi)陷，露出半個(gè)黑眼球，正瞪著我
唉，你瞪我?guī)謫岚。坑植皇俏蚁霘⒛悖m然我也想過(guò)要吃你，但我沒(méi)想過(guò)要親手殺死你啊，今天不是你死就是我亡了，求求你你不要這樣看著我，我也是被逼的。嗚嗚嗚……
錢老闆看我半天沒(méi)動(dòng)靜，突然問(wèn)我需不需要幫忙。我忙說(shuō)：“要，去打很多水來(lái)，越來(lái)越好。”他應(yīng)了一聲，便吩咐一個(gè)夥計(jì)去了。
資料上說(shuō)，河豚的肌肉中並不含毒素，河豚最毒的部分是卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚。所以清洗是最關(guān)鍵的。
我仔細(xì)回憶並按照上說(shuō)的每一個(gè)步驟清洗這條河豚。先慢慢地用小刀割去魚(yú)鰭，切除魚(yú)嘴，挖除魚(yú)眼，剝?nèi)ヴ~(yú)皮，接著剖開(kāi)魚(yú)肚取出魚(yú)腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內(nèi)臟。然後用清水頻繁地清洗魚(yú)身，因爲(wèi)血液中也含有大量的毒。肥厚之處的血絲，便用銀簪細(xì)挑乾淨(jìng)。最後挑去芒刺。
還是四月的天氣，我的汗卻大顆大顆地往下滴，雖然資料上說(shuō)，河豚的精巢豐腴鮮美，被譽(yù)爲(wèi)“西施乳”，我卻扔的老遠(yuǎn)，以防萬(wàn)一嘛總之，所有的內(nèi)臟都被我當(dāng)垃圾扔掉了
終於，整條魚(yú)只剩下雪白的魚(yú)身。我又將魚(yú)身切成如紙的薄片，切了滿滿一盤，再將魚(yú)片放到清水中沖洗，換水，再衝洗，洗淨(jìng)後的魚(yú)片潔白如玉、晶瑩剔透。我實(shí)在看不出這些晶瑩的魚(yú)塊上還能依附什麼毒素。不過(guò)還是有些不放心，又換水沖洗，也不知道沖洗了多少遍，用了多少時(shí)間。
直到錢老闆走過(guò)來(lái)，狐疑地看著我，我才停止了清洗。我可不想讓他看出來(lái)我不會(huì)做。接下來(lái)的問(wèn)題是，做成什麼好呢？紅燒的？清蒸的？水煮的？