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第35章 熘肥腸

莊純一巴掌拍在小黑狼的腦‘門(mén)’上,“剛剛我和你說(shuō)什麼來(lái)的?不許呲牙懂不?你想留在我家就得忘了你是狼,要時(shí)刻牢記你是一隻狗!”

……

小黑狼的嘴角快速‘抽’了一下,這個(gè)白癡丫頭。

莊純嘆了一口氣,“我知道,就你這臭脾氣,肯定是咬了人才被追殺吧?你放心,那箭我已經(jīng)處理好了,追殺你的人估計(jì)以爲(wèi)你死在樹(shù)林裡也不會(huì)再找你了!”

她‘摸’了‘摸’小黑狼的腦‘門(mén)’兒,無(wú)視它冷颼颼的目光,“以後對(duì)曜兒好一點(diǎn),他對(duì)你是真心喜歡!”

小黑狼本來(lái)想咬她一口,不過(guò)感受到她輕撫它額頭的小手軟軟的,它覺(jué)得有點(diǎn)舒服,閉著眼睛享受了一下。

莊純看到小黑狼也不是表面上的那麼兇殘,拍了拍它的腦‘門(mén)’兒,“我去幹活了,賺大錢(qián)給你買(mǎi)‘肉’吃!”

說(shuō)完她把房‘門(mén)’掩上去了廚房。

小黑狼擡起頭看著關(guān)上的房‘門(mén)’,血紅的眼睛微微一動(dòng),抻了抻受傷的‘腿’它的眉頭蹙了起來(lái)。

莊純到了廚房把頭一天晚上醃製的‘肉’塊端了過(guò)來(lái),取過(guò)用溫水泡過(guò)的腸衣(豬小腸)把腸衣的一端打了一個(gè)結(jié)。

家裡有個(gè)陶瓷的漏斗,莊純把漏斗的一頭放進(jìn)腸衣裡,然後憑藉熟練的手法把那一盆‘肉’都塞進(jìn)了進(jìn)去。

莊純把腸衣裝得緊密均勻並且用手?jǐn)D緊,不太鬆也不脹滿。大概每隔十五釐米的地方就用線繫上一節(jié),最後一節(jié)一節(jié)的再用針刺一下放出存留的空氣。

等莊純把腸都灌完繫好後已經(jīng)到了晌午,她把香腸拿出屋子找了個(gè)風(fēng)涼的地方掛起,等著自然風(fēng)乾,看這天氣估計(jì)有個(gè)四五天就好了。

“姐!你看看這樣可以了嗎?”莊曜看到莊純走過(guò)來(lái)的時(shí)候?qū)χf純揮手。

這個(gè)時(shí)間段的陽(yáng)光正好,竹簾子上的糯米已經(jīng)粒粒分明,乾燥得差不多了。

“再等一下午吧,中午了我們先吃午飯!”莊純拉著莊曜進(jìn)屋,這一上午被太陽(yáng)暴曬,莊曜的小臉被曬得紅通通的。

莊純把米飯燜上,準(zhǔn)備做個(gè)熘‘肥’腸。

她把‘肥’‘肥’腸切段在熱水裡焯了一下,然後又清洗了幾遍,扔到鍋裡滷的時(shí)候扔裡兩塊八角和姜塊。家裡沒(méi)有料酒可放,莊純覺(jué)得有點(diǎn)遺憾。

在滷的過(guò)程中她又扔裡幾段蔥,然後不斷的翻看,看到火候差不多的時(shí)候用筷子紮了一下,發(fā)現(xiàn)可以穿透就知道可以了。

熘‘肥’腸的口感最重要,煮得時(shí)間短嚼不爛,時(shí)間長(zhǎng)就沒(méi)了嚼勁兒,這個(gè)全憑做菜者的經(jīng)驗(yàn)。

莊純把滷好的‘肥’腸撈出來(lái)晾涼後準(zhǔn)備配菜,青辣椒還有胡蘿蔔切成片,蔥姜切碎備用。

熱鍋溫油把‘肥’腸煸炒後撈出,然後用油鍋把配菜煸炒出香味兒,放入剛剛煸好的‘肥’腸把調(diào)料放進(jìn)去,炒勻勾芡然後出鍋。

莊曜聞到香味兒跑進(jìn)了廚房,看到他姐手裡端著的熘‘肥’腸後眼睛睜得大大的。

…………本章完結(jié)的分界線…………

野戰(zhàn):過(guò)年小舞砸休息不?

某舞:大年三十直到初二都不在家!

野戰(zhàn):我會(huì)想你的!

某舞:T_T太感動(dòng)了!

野戰(zhàn):不要太感動(dòng),紅包拿來(lái)!

某舞:⊙_⊙提錢(qián)多傷感情!

野戰(zhàn):→_→提感情傷錢(qián),我的心裡只有錢(qián)沒(méi)有你!

某舞:-_-||打屎你!

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