將馬鞍放上之後，王皓騎上奶酪，一馬當(dāng)先開(kāi)始領(lǐng)路，帶領(lǐng)這些遠(yuǎn)道而來(lái)的客人領(lǐng)略著牧場(chǎng)的風(fēng)光。
“我們牧場(chǎng)在養(yǎng)殖的前期主要是放養(yǎng)，讓牛犢們自然生長(zhǎng)。大家可以看到這裡的牧草都特別的肥美，比起其餘地方的牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些，自然長(zhǎng)大的肉牛在肉質(zhì)上更加優(yōu)質(zhì)。”
肩負(fù)起解說(shuō)的指責(zé)，王皓覺(jué)得自己現(xiàn)在就像是在王婆賣瓜一樣，不停地自賣自誇。可憐自己的詞彙量已經(jīng)快枯竭了，他之前在腦子裡面打好的腹稿都已經(jīng)快空了。
黛絲點(diǎn)點(diǎn)頭，她作爲(wèi)quay餐廳的採(cǎi)購(gòu)部負(fù)責(zé)人，對(duì)於這些自然是相當(dāng)瞭解得。一般而言，穀物餵養(yǎng)出來(lái)的肉牛品質(zhì)上會(huì)稍勝一籌，但是隻要牧草質(zhì)量好，那吃草的肉牛也不遜色。
一頭頭黃灰色的肉牛分佈在草原上，它們慢悠悠的散著步，往前面走兩步又停下來(lái)低頭吃草，這些吃下去的草，都會(huì)在一段時(shí)間後反芻。
漫山遍野的肉牛看起來(lái)比較瘦削，並沒(méi)有想象中那麼臃腫。每天的自然進(jìn)食保證了肉質(zhì)的質(zhì)量，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量讓牛肉更有勁道，不是那種死板的肉。
停馬在這邊駐足，黛絲將車窗搖到最低，她認(rèn)認(rèn)真真的巡視著周圍的一切。
“這些牛的生長(zhǎng)環(huán)境還不錯(cuò)，以前我們都是用日本和牛牛肉跟安格斯牛肉，我們特意爲(wèi)你們的這種墨瑞灰牛破了一次例。”黛絲開(kāi)玩笑地說(shuō)道，“這些應(yīng)該都還達(dá)不到出欄的標(biāo)準(zhǔn)吧？要是這樣就出欄，你們牧場(chǎng)肯定要虧損。”
“的確。要真是這麼瘦就賣出去了，一頭牛身上也宰不了幾公斤肉。每天這些牛吃草的地方都不同。我們會(huì)科學(xué)的進(jìn)行輪換，保證牧草的品質(zhì)。當(dāng)這些牛長(zhǎng)到一定的地步時(shí)。我們就開(kāi)始進(jìn)行育肥了。牧場(chǎng)的育肥纔是肉牛生長(zhǎng)的關(guān)鍵，我們?nèi)タ纯茨沁叺呐Ｅ锇伞！?
從這樣的生長(zhǎng)環(huán)境並不能看出什麼問(wèn)題來(lái)，黛絲髮動(dòng)汽車跟在奶酪身後前進(jìn)著，輪胎在草原上壓出兩條非常明顯的印記。
牛棚經(jīng)過(guò)了一番整修之後看起來(lái)很先進(jìn)，外表就充滿了現(xiàn)代化的特色。銀灰色的外牆在陽(yáng)光下有些顯眼，鋼筋水泥的建築周圍是一片美麗的花園，奼紫嫣紅的花朵開(kāi)得非常豔麗，幾株綠竹迎風(fēng)傲立。潺潺的小溪從牛棚旁邊流過(guò)，可以透過(guò)清澈的溪水看到幾條小魚跟各異的鵝卵石。
但從環(huán)境而言。這裡的確非常棒，空間足夠大，可以讓這些育肥的牛每天出來(lái)適當(dāng)活動(dòng)。
露娜跟皮特兩人負(fù)責(zé)今天牛棚的管理，他們聽(tīng)到聲音之後就從牛棚裡面走了出來(lái)。
“波ss，這些是？”露娜小聲的問(wèn)道，她可不知道quay餐廳的事情，之前王皓的口風(fēng)很緊，一切都沒(méi)有說(shuō)。
“這些是來(lái)考察我們?nèi)馀５模蛟S以後是個(gè)固定的大顧客。走吧。帶他們進(jìn)去看看。”
皮特點(diǎn)了點(diǎn)頭，他笑著拍了拍手，將所有人的注意力都吸引過(guò)來(lái)之後說(shuō)道：“現(xiàn)在是肉牛們午休的時(shí)間，所以等會(huì)兒進(jìn)去之後希望大家說(shuō)話的聲音稍微小一點(diǎn)。如果要拍照請(qǐng)關(guān)閉閃光燈。”
這些規(guī)矩黛絲都明白，在一些頂尖和牛的飼養(yǎng)基地裡面，要求甚至更多。黃金牧場(chǎng)這算是比較溫和的了。因此沒(méi)有什麼大問(wèn)題。
牛棚裡面的消毒是一個(gè)大問(wèn)題，不僅每頭肉牛每頭都要洗澡消毒。就連飼養(yǎng)它們的牛仔們也要在消毒室裡面給自己消毒，避免將一些病毒細(xì)菌攜帶進(jìn)來(lái)。
所以一羣人在消毒室裡面穿上鞋套、戴上膠質(zhì)的手套跟頭套之後才能允許進(jìn)入到牛棚裡面。
碩大的空間裡面一排排的小隔間整整齊齊排列著。裡面的肉牛們一頭頭站立在各種的小隔間裡面睡覺(jué)。牛睡覺(jué)都是站著的，有時(shí)候會(huì)靠在欄桿或者牆上，但絕對(duì)不會(huì)坐下或者趴下。
王皓有些時(shí)間沒(méi)有來(lái)牛棚裡面了，他看了看偶爾甩動(dòng)自己尾巴的肉牛，有些牛明明睜著眼睛可是卻在睡覺(jué)，它們面前的飼料槽裡面擺著穀物飼料、玉米秸稈跟清水，每天定時(shí)在合適的時(shí)間喂不同的飼料，這樣方便它們反芻。
在育肥階段將肉牛們關(guān)在牛棚裡面就是爲(wèi)了減少它們的運(yùn)動(dòng)量，讓這羣肉牛安靜少動(dòng)，這樣纔可以創(chuàng)造反芻跟休息的時(shí)間。
黛絲滿意地看著整潔而乾淨(jìng)的牛棚，她點(diǎn)點(diǎn)頭表示認(rèn)可，“這裡清潔做的不錯(cuò)，通風(fēng)環(huán)境也很好，每個(gè)小隔間也足夠大，至少可以讓這些肉牛轉(zhuǎn)身，不像別的牧場(chǎng)那麼狹窄。”
“當(dāng)然了，我們牧場(chǎng)最不缺的就是空間，一定要讓這些肉牛們愉快的生長(zhǎng)，這樣才能擁有更鮮嫩的肉質(zhì)。這樣吧，光是這樣看也看不出來(lái)什麼名堂，我們來(lái)點(diǎn)實(shí)際的，就當(dāng)是我的誠(chéng)意。”
王皓提議說(shuō)道：“要不然你們隨便選一頭牛吧，我們直接用車裝到屠宰場(chǎng)去，用那頭牛的品級(jí)來(lái)判定其餘的。之前我在搞拍賣的時(shí)候，也是讓那些前來(lái)參加拍賣的人這麼選的，結(jié)果沒(méi)有一個(gè)人後悔吧？”
也只有王皓有這個(gè)信心，他的提議讓黛絲一陣意動(dòng)。說(shuō)實(shí)話，她並不是一個(gè)養(yǎng)牛專家，從養(yǎng)牛的程序中什麼也看不出來(lái)，只有通過(guò)檢驗(yàn)牛肉的品質(zhì)才能得出結(jié)果。
黛絲等人湊在一起商量了一下，然後在每頭肉牛前面停下來(lái)查看一下，兩百多頭正在育肥的肉牛幾乎要把給挑花眼了，長(zhǎng)得幾乎一個(gè)模樣，能看出什麼東西來(lái)。
很茫然的選了一頭牛之後，黛絲指著它苦笑著說(shuō)道：“就它了吧，我真不知道選哪一頭。”
“行，那你們稍微退後一點(diǎn)，我把這頭牛弄出來(lái)。”王皓開(kāi)口說(shuō)道。
他不顧黛絲一羣人驚訝的目光，直接把這頭牛所在的柵欄門給打開(kāi)了。
“他在做什麼？什麼準(zhǔn)備都不用嗎？”黛絲驚訝地問(wèn)到，“他那個(gè)小胳膊小腿直接去把牛弄出來(lái)肯定會(huì)受傷的，你們快幫幫他。”
露娜雙手交叉放在胸前，信心十足地說(shuō)道：“不用，老闆對(duì)付這些動(dòng)物很有一套，根本不需要幫忙。”
果然，王皓根本什麼都不用做，只是將手貼在肉牛的額頭上之後，肉牛就睜開(kāi)眼睛乖乖的跟隨著王皓走了出來(lái)，沒(méi)有掙扎沒(méi)有反抗，安安靜靜的沒(méi)有發(fā)出任何響聲。(……)