老爺子話音一落，大堂裡的人都還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，我跳起來(lái)就喊：“肉肉肉！我想吃羅火做的烤羊肉串！還想喝雞湯！”
老爺子笑呵呵地說(shuō)：“好好好，有羊肉，嗯，有雞，沒(méi)問(wèn)題。”
格雷戈?duì)栆卜磻?yīng)過(guò)來(lái)了：“嗯，那我要吃鱈魚(yú)。”
老爺子想了想，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“嗯，沒(méi)問(wèn)題。”
然後老爺子看向老闆的方向。
老闆詫異地笑了起來(lái)：“還有我的份？”
老爺子笑著說(shuō)：“今天客人少，不如一起來(lái)品嚐一下來(lái)自我們故鄉(xiāng)的美味？”
老闆看了眼賬本，又看了眼空蕩蕩的大堂：“也罷，那我想嚐嚐炒菜。”
兩位店員也精神起來(lái)：“我們要吃好吃的點(diǎn)心！”
老爺子笑得慈祥得很：“嗯，炒菜是我們強(qiáng)項(xiàng)，哈哈，就是風(fēng)格不同，老闆不要吃驚喲？點(diǎn)心我心裡也有推薦的品種喲，敬請(qǐng)期待！”
一直在老闆身後忙碌的點(diǎn)貨的姑娘遲疑地轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，老爺子向她送去鼓勵(lì)的目光。
“哦吼！我和小哥一樣，要肉啦！大塊的肉！嗯，要醇厚的醬汁厚厚地蓋著的大塊的肉！”
“嗯嗯，好。給你做紅燒肉，一定要嚐嚐！”老爺子笑著微微躬身，像是不卑不亢地向帝王彙報(bào)一樣。
然後他一拉門，像鬼魅一樣迅捷地滑步閃了進(jìn)去。
裡面?zhèn)鱽?lái)的聲音只響了一個(gè)音節(jié)，就戛然而止，這次連氣味都沒(méi)傳出來(lái)。
但是老爺子那信心滿滿的姿態(tài)，讓大堂裡的人們心裡雀躍了起來(lái)。
店長(zhǎng)扔下賬本，親自跑過(guò)來(lái)給我們收拾桌子，打聽(tīng)我們是不是吃過(guò)多瑪?shù)牧侠怼?
我和格雷戈?duì)栔荒軗u頭否定。
我尚不能確定我那天在家裡做的飯菜算不算是多瑪?shù)恼诓损P，不敢亂認(rèn)。
格雷戈?duì)柛莾裳垡荒ê凇?
店長(zhǎng)擦完桌子，不回櫃檯，就坐在桌邊說(shuō)：“所以說(shuō)啊，開(kāi)酒館，開(kāi)餐廳，開(kāi)旅店，我在一個(gè)地方蹲著，就能和各種各樣不同的人和文化邂逅，真讓人沒(méi)辦法放棄呢……”
店員們湊在一起，又搬了套桌椅過(guò)來(lái)說(shuō)：“老闆不要老唸叨了，每天聽(tīng)你念三四回呢。”
店長(zhǎng)苦笑著搖了搖頭。
剛收拾完檯面，後廚房門大開(kāi)，廚師們端著菜魚(yú)貫而出。
他們行雲(yún)流水地將各種菜迅速地?cái)[在桌上，讓我們目不暇接。
店長(zhǎng)不停地問(wèn)：“這是什麼？這又是什麼？”
廚師們只是笑，沒(méi)人回答他。
隨著他們來(lái)回穿梭了幾遍，最後拉拉肥主廚像喝醉了一般，搖搖晃晃地出來(lái)了。
廚師們拉著拉拉肥入座。
我和格雷戈?duì)枴⒗蠣斪印⒘_火、老闆一桌。
烏康帶著三個(gè)店員，再把安頓完陸行鳥(niǎo)之後在外等候的三位車伕叫進(jìn)來(lái)湊了一桌。
剩下的廚師和拉拉肥湊了一桌。
老爺子反客爲(wèi)主，佔(zhàn)著主位，站起身端著一杯麥酒，開(kāi)始致辭：“今天，我們多瑪?shù)膹N子們來(lái)艾歐澤亞學(xué)藝。
承蒙金庫(kù)靈柩亭的老闆和主廚的關(guān)照，讓我們學(xué)到了很多。
這幾桌席面呢，是我們用艾歐澤亞的廚房做出來(lái)的菜餚，還不敢說(shuō)是自信之作，但卻是我們第一次的作品，還請(qǐng)大家品嚐。
我們正策劃在海都舉行美食節(jié)，如果一切順利的話，歡迎大家一個(gè)月後到海都，再嚐嚐我們做的料理，想必會(huì)有別樣的感慨。
那麼，話不多說(shuō)，大家別客氣，請(qǐng)！”
說(shuō)完，老爺子將杯中酒一飲而盡，咂了咂嘴，坐下說(shuō)：“嘿，還真不太習(xí)慣這個(gè)味兒。大家隨意！”
廚師們這時(shí)像是放開(kāi)了一樣，鬨堂大笑。
他們剛纔那品菜的樣子，果然是在工作而不是在吃飯啊……
看樣子多瑪也沒(méi)有食不言的規(guī)矩，老爺子坐下之後，吃了口清炒菠菜，給我們——主要是店長(zhǎng)和格雷戈?duì)栔v解各色菜品。
其他桌上呢，烏康慢條斯理地給三位店員說(shuō)明。
廚師的那一席沒(méi)人說(shuō)明，他們正在小聲而又激烈地討論各種做法的特色。
“來(lái)，我們先吃冷盤涼菜，這是口水雞，你們來(lái)嚐嚐，有點(diǎn)辣，不要緊吧？”老爺子指著裝著整齊雞肉的盤子說(shuō)。
店長(zhǎng)和格雷戈?duì)栃⌒牡赜貌孀痈鞑媪艘粔K雞肉品嚐。
“啊，沒(méi)吃過(guò)的風(fēng)味呢！嗯！好吃！不算辣呀？”店長(zhǎng)邊吃邊點(diǎn)頭。
“如果想要吃更辣的話，可以在做的時(shí)候自由添加辣椒，對(duì)風(fēng)味沒(méi)影響。”
“哦哦，但是考慮到吃不得辣的人，這樣做，更容易普及吧？”店長(zhǎng)對(duì)於運(yùn)營(yíng)好像別有心得。
老爺子瞇著眼笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
“來(lái)，吃完涼菜開(kāi)個(gè)胃，別吃太多喲？我們的肚子還要裝更多東西。這是清炒菠菜，和艾歐澤亞風(fēng)味不同，我們是用葷油或者植物油炒菜。風(fēng)味不一樣，沒(méi)有奶香，但味道也是不錯(cuò)的。”
“嗯嗯！”店長(zhǎng)和格雷戈?duì)柖济χ裕B頭都不擡，就豎了個(gè)大拇指。
老爺子樂(lè)悠悠地往嘴裡塞了口雞絲炒蘑菇。
過(guò)了會(huì)兒，店長(zhǎng)擡起頭，疑惑地看著老爺子問(wèn)：“老先生，接著說(shuō)啊，你不說(shuō)我都不知道該吃什麼。”
老爺子“呵呵”的笑起來(lái)，說(shuō)：“其實(shí)我們多瑪?shù)南妫绻皇翘貏e嚴(yán)肅官方的場(chǎng)合，是不會(huì)有嚴(yán)格的流程的。大致算起來(lái)，是先涼菜，再吃普通的菜，然後吃主菜，然後喝湯，最後喝茶。
但是像今天這樣一次將所有菜上齊的情況，你吃什麼都行，不用管太講究。”
“原來(lái)如此！那老爺子也介紹一下，我好知道是個(gè)什麼菜，以後可有用啦。”店長(zhǎng)期待地看著老爺子。
老爺子自然不會(huì)拒絕，指著大碗裝的一盆大塊的肉：“這是我們多瑪風(fēng)味的紅燒雞塊。本來(lái)我們紅燒肉，一般是用豬肉，散養(yǎng)的黑豬肉，嘿，可好吃了。”
格雷戈?duì)栆徊孀硬媪撕脦讐K肉，放到自己盤子裡，用刀叉努力地分離雞骨頭說(shuō)：“豬肉？黑豬？不會(huì)是野豬吧？那玩意兇得很吶，多瑪能養(yǎng)？
而且那玩意騷得很，肉可不好吃。”
“野豬？不是的不是的，我們那邊的是家豬，不是野豬，嗯，等有機(jī)會(huì)看到你就明白了。”老爺子饒有興致地看著格雷戈?duì)柕某韵啵炭〔唤?
“這邊這個(gè)叫做青椒炒肉，用醬油調(diào)味，大家可以嚐嚐是否合心意。”
格雷戈?duì)柍粤艘豢冢劬Φ傻美洗螅戳宋乙谎邸?
我也好奇地嚐了一口，嗯，比我刀工還要好，比我做得好吃，嘖，敗了……
化悲痛爲(wèi)食慾，我也搞了些紅燒雞塊吃。
我的眼力見(jiàn)就比格雷戈?duì)柛吡耍D(zhuǎn)盯著雞胸雞腿這種大塊的肉下手。
真的不一樣，專業(yè)的廚師真的不一樣。
他們將這些大塊的，我們一般叫做死肉的雞肉做得既嫩又入味，入口鮮美爽滑。
格雷戈?duì)柨粗逸p車熟路地享受多瑪菜，又拿我沒(méi)什麼辦法，只好悶悶地自己吃自己的去。
老爺子還在給店長(zhǎng)仔細(xì)講解多瑪?shù)牟损P風(fēng)俗，老爺子的講解通俗易懂，店長(zhǎng)就像打開(kāi)新世界大門一樣雙眼放光，頻頻點(diǎn)頭。
我拍了拍羅火的手臂問(wèn)：“哎，我的烤串呢？”
羅火呲牙笑了笑說(shuō)：“等吃完了給你烤，現(xiàn)在正用料醃著呢。”
我眉開(kāi)眼笑地跟羅火擠擠眼，端起杯子兩人碰了一下。
說(shuō)實(shí)話，剛纔胡吃海塞了一頓，現(xiàn)在其實(shí)不算餓。
但是這色香味俱全的一桌子菜擺在面前，實(shí)在讓人無(wú)法捨棄。
說(shuō)起來(lái)我還要留肚子等烤串來(lái)著。
我這邊吃著，但是我看羅火好像不怎麼吃，就又拍了拍他的手臂：“你怎麼不吃啊？”
羅火錯(cuò)愕地看了我一眼，笑笑說(shuō)：“不著急，不著急。”
咦？明明是火爆脾氣的羅火居然在吃飯的時(shí)候不著急？
坦白說(shuō)，我還以爲(wèi)我們桌有了羅火，說(shuō)不定連一口菜都吃不著呢。
魯加食量這麼小的嗎？
桌上的菜還有油煎鱈魚(yú)，鮮嫩爽滑，極其好吃。
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最後我給自己盛上一碗雞湯，嘿，真鮮，美美地喝了。
嗯，可惜沒(méi)有冬筍和香菇，真是人心不足蛇吞象吶。
隨著我們這桌一個(gè)個(gè)的都吃飽了，羅火左看看右看看，從懷裡掏出一雙筷子。
喝！還自帶餐具！
老闆指了指羅火手裡的筷子，目光中滿是疑問(wèn)，但是吃太多，又說(shuō)不出話來(lái)。
老爺子笑笑說(shuō)：“這是我們多瑪?shù)膫鹘y(tǒng)餐具，叫做筷子，使用起來(lái)很方便。羅火習(xí)慣用這個(gè)。嗯，羅火你可以開(kāi)始吃了。”
什麼叫可以開(kāi)始吃？
只見(jiàn)羅火端起一個(gè)菜，問(wèn)問(wèn)有沒(méi)有還要，見(jiàn)沒(méi)人響應(yīng)，便端到嘴邊，張開(kāi)口，用筷子把菜全扒到口中，大嚼一通。
怪不得我們這桌菜量頗爲(wèi)豐盛，最開(kāi)始我還以爲(wèi)這是主桌的特備待遇，沒(méi)想到是羅火的特別待遇。
沒(méi)過(guò)多久，羅火便如長(zhǎng)鯨吸水，把一桌子菜吃得乾乾淨(jìng)淨(jìng)，連骨頭都生啃了，用手帕擦擦嘴擦擦手。他拍了拍我肩膀，便去了後廚。
旁邊桌上的烏康一拍手：“啊，我還有個(gè)小點(diǎn)心，現(xiàn)在應(yīng)該做好了。各位稍候。”
說(shuō)完烏康跟在後面也去了後廚，未幾，端出一盤子杯子來(lái)。
嘿！茶碗蒸！
果不其然，烏康說(shuō)：“來(lái)來(lái)來(lái)，用雞蛋做的茶碗蒸，大家品嚐。”
嘖，該死，又輸了，爲(wèi)什麼能做得這麼好吃！