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第7章 去鎮上1

“去鎮上?”孃親林氏頓了頓。“等你爹爹回來再說吧!”

聽見孃親這麼說,清秋就知道,孃親算是同意了。因爲爹爹最是拒絕不了一羣孩子的請求的,只要不違背原則的請求,爹爹通常都會答應。清秋在心中歡呼的同時,還在想著去鎮上之後的計劃。

要打探行情,摸清物價,好物盡其用。也知道什麼可行,什麼不可行。不用整天想些沒用的。

清秋現在只知道,雞蛋一文錢兩個,精米一百二十文錢一斤,所以,普通老百姓可吃不起。主要也是沒有市場供應,脫殼技術是遠遠達不到現代的。每次爹爹回來,也就只帶最多半斤精米。一個月帶一次,奢侈一下。

當然,半斤米煮出來的飯,肯定是不夠這一大家子吃的,主要還是給她和小弟思安吃的。糙米六文錢一斤,精面二十文錢一斤,細白麪十二文錢一斤,普通麪粉五文錢一斤,玉米麪三文錢一斤。

瘦肉十文錢一斤,肥肉十三文錢一斤。大骨頭帶著點沒剃乾淨的肉的,兩文錢一斤。剃乾淨肉的大骨頭,一文錢一斤。不過很少人買大骨頭,豬下水都是扔了的,沒人要。因爲不好處理,怎麼著都有些難聞的豬屎味,也就沒人願意吃。

這是清秋在村子裡打探到的,她這趟去鎮上,也就衝著不要錢的豬下水去的。還有便宜的大骨頭,買回來給小弟思安燉湯喝。自己和三姐也需要補補,三姐今年十一歲,也是一副營養不良的樣子。看上去也就九歲孩子的樣子。

豬下水別人不知道怎麼處理,但這可難不倒清秋。在現代,通常都是用鹽清洗。不過,鹽在清秋現在所處的地方,可是精貴的東西。通常老百姓人家吃的都是粗鹽,還是限買的,每家按人頭去購買。細鹽都是大戶人家和管戶人家吃的,普通老百姓吃不起。精鹽算是貢品了,只有皇家人可以食用。普通人、大臣得到皇上的賞賜,也可食用!

清秋清洗豬下水還有一個土辦法,就是草木灰!先用剪刀,剪去肥腸外面的肥油。去淨肥油後,就先用水灌一次大腸。然後找根筷子,從腸子開口處把外皮往裡推,把腸子內部翻到外部。用刀將大腸從頭到尾、正面背面刮個兩三遍,一般會刮出一大碗油膩又髒的東西。刮過幾遍後,用管子將大腸內吹滿氣,並在兩頭紮起來。

之後用草木灰塗滿大腸外側,灰可以帶走很多褶皺裡藏得髒東西,還能祛除異味。然後清洗,洗乾淨後,可以放掉氣體。用醋和水浸泡一刻鐘,泡好後,用剪子將大腸上不能吃的部分、難以食用的部分去掉。再之後,大功告成!

雖然複雜,但很實用,步驟被縮減很多。還是因爲鹽的緣故,還有麥面。不過,這樣也可以了,絕對沒有異味的!

咳。現在說這些,爲時過早。畢竟還沒有去鎮上,清秋趕緊收回沒有跑遠的思想。

從田地回來之後,清秋將小弟思安哄睡著後。回到自己的屋子,準備再進空間看看,之後就可以開始動手了。開墾土地,播種、等待收成!然後,清秋就聽見一陣敲門聲。

“來咯!”清秋小跑著去開院門,以爲是孃親林氏和三姐清夏回來了。

門外人聽見有聲音便不再敲門,這時清秋也到了門前開門。“洛大哥?快進來!”清秋開門,看到的是後山獵戶,自己的恩人洛天洛大哥!趕緊讓了讓身子,給洛大哥進門。

“野雞,今天多打了一隻。”洛天看著眼前迷茫的小丫頭,微微挑了挑嘴角。將野雞放下後,轉身要走,被小丫頭阻止了。回身挑眉,看向清秋。

清秋看著洛天詢問的表情,回道:“洛大哥,這野雞是給我們家的?”看著洛天點了點頭,又道:“這可不行,你趕緊拿著自己回去吃。我們還沒有給你謝禮,怎還能收你辛苦得來的獵物?”說著,把地上目測三斤重的野雞提起,作勢要遞給洛天的手裡。

洛天瞥了瞥眉頭,對於清秋不肯收下野雞的行爲有些不高興。“蘋果。”

“啊?”沒有閒著的清秋,擡頭看了眼說話的洛天。“蘋果?”看著這洛天皺起的眉毛,更迷茫了。但是本能的直覺告訴她,這野雞得收下。不要問她爲什麼,直覺!

“呃。。洛大哥,你吃飯了嗎?”清秋問後,見洛天搖了搖頭,皺著的眉頭有些鬆動,又繼續說:“那洛大哥留下吃飯,我把野雞燉了一起吃,行嗎?”問完這些。見洛天皺著的眉頭,完全舒展開來,便知道,相信直覺準沒錯。

洛天見她肯收下野雞,便不多言,點了點頭,就進了院子,清秋尾隨其後。

“廚房?”洛天停下,手指著廚房的方向問道。跟在洛天身後的清秋,沒想到洛天會突然停下,結果。就撞了上去。“哎唷!”一下撞到了鼻子,眼淚瞬間充盈了眼眶。

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