261 深加工
罐頭，絕對(duì)是一種既容易製做，又容易保存的食品，技術(shù)含量極低，而且現(xiàn)在浮雲(yún)鎮(zhèn)的玻璃純淨(jìng)度已經(jīng)很湊合了，雜色變得越來(lái)越少，雖然還無(wú)法達(dá)到現(xiàn)代的那種純度，甚至還達(dá)不到望遠(yuǎn)鏡的標(biāo)準(zhǔn)，但是用來(lái)做罐子已經(jīng)沒(méi)問(wèn)題了。
丁君霍給陳喬生設(shè)計(jì)了三種罐頭模式，低檔的價(jià)格便宜，使用的陶罐，中檔使用的是瓷罐，另一種是高檔貨，使用的是玻璃罐，雖然裡面裝的東西都是一樣的，但是僅從外表上就可以看得出來(lái)檔差的差異，畢竟用玻璃製品裝東西更加直觀，也更加的高檔。
最簡(jiǎn)單的罐頭製做方式就是架一個(gè)大鍋，然後把水果切塊，放進(jìn)罐子裡，然後加上水和糖放到鍋裡蒸，趁熱封口，這就算完成了，簡(jiǎn)單得不得了。
不過(guò)如果想要大量生產(chǎn)，光使用大鍋是不行的，一是溫度不夠，二來(lái)也太耗費(fèi)燃料了，所以要使用鍋爐。
使用鍋爐的另外一個(gè)好處就是可以使鍋爐的技術(shù)成熟起來(lái)，蒸氣機(jī)，這種效率不高，但是結(jié)構(gòu)比內(nèi)燃機(jī)要簡(jiǎn)單得多的設(shè)備無(wú)疑是現(xiàn)代化最重要的一個(gè)組成部分。
丁君霍很早就想弄出蒸汽機(jī)來(lái)，只不過(guò)浮雲(yún)鎮(zhèn)現(xiàn)在的技術(shù)水平有限，在密封上，多數(shù)使用骨膠或是獸皮之類的東西，而且這種東西還怕熱。
不過(guò)好在由於各種機(jī)牀的大量使用，使得金屬的表面處理變得成熟了起來(lái)，不安裝密封墊，直接使用打磨光滑的金屬直接對(duì)接，雖然這樣也會(huì)漏氣，但是漏得有限，至於用來(lái)做鍋爐，用來(lái)蒸水果罐頭是沒(méi)有問(wèn)題的，在這種密封條件下，溫度怎麼也能達(dá)到一百五十度左右。
浮雲(yún)鎮(zhèn)不缺水果，雖然沒(méi)有自己大面積的種植果樹(shù)，但是山上野果不少，而且修建了水泥大路，直通三大國(guó)的邊關(guān)地帶，通過(guò)商隊(duì)從那裡低價(jià)收購(gòu)水果完全沒(méi)有問(wèn)題，甚至陳喬生的腦子一轉(zhuǎn)，已經(jīng)決定自行組建一個(gè)商隊(duì)進(jìn)行原材料的收購(gòu)。
“其實(shí)吧，你不用把目光就盯在水果罐頭上，比如，你們的魚(yú)肉乾密封技術(shù)已經(jīng)很成熟了吧？雖然咱們達(dá)不到真正的真空包裝，但是也能抽出九成以上的空氣，這樣的保鮮技術(shù)已經(jīng)是首屈一指了，完全可以應(yīng)用到其它的食品上。”丁君霍的目光閃閃，想到了現(xiàn)爲(wèi)數(shù)衆(zhòng)多的滷製品上。
“比如呢？”陳喬生的腦袋有點(diǎn)跟不上丁君霍的思路。
“咱們不說(shuō)能夠最快擴(kuò)大的養(yǎng)雞場(chǎng)來(lái)說(shuō)吧，咱們現(xiàn)在已經(jīng)有一萬(wàn)多隻小雞了，其實(shí)我們完全可以擴(kuò)大得更多，我有這裡有更多還沒(méi)有開(kāi)發(fā)的荒地，我們甚至可以放養(yǎng)更多的小雞，只要簡(jiǎn)單的圈出一塊地就行了。”丁君霍指了指那些荒草地，那些地方都是不適合開(kāi)發(fā)成農(nóng)田的。
“我們的雞蛋的產(chǎn)量就會(huì)更一步的提高，我覺(jué)得，我們?nèi)债a(chǎn)十萬(wàn)只雞蛋沒(méi)什麼問(wèn)題。”丁君霍說(shuō)道。
“可是……我們浮雲(yún)鎮(zhèn)內(nèi)部無(wú)法消耗那麼多的雞蛋，雞蛋多了只能醃成鹹雞蛋，而且鹹雞蛋外運(yùn)也當(dāng)了運(yùn)。”陳喬生一臉糾結(jié)的說(shuō)道，他倒是想擴(kuò)大，可是在加工產(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成之前，就算是擴(kuò)得再大也沒(méi)有用，最後還不是一樣要扔。
“嗯嗯，我知道，雞蛋咱們主要是內(nèi)部銷售再加上你們那些軍糧製做的時(shí)候要用，不過(guò)我們可以這樣，把雞蛋先煮成五六分熟，能剝掉殼爲(wèi)好，然後再放進(jìn)配料裡滷煮，然後再使用我們的密封袋把雞蛋進(jìn)行密封。”丁君霍說(shuō)道。
“記得，配料裡一定要加入防腐劑，多加一點(diǎn)也成，反正我們的防腐劑都是用中藥配成的，對(duì)人體非但無(wú)害，還有一定的消炎殺菌的作用。”丁君霍說(shuō)這裡不由得笑了起來(lái)。
如果有什麼獎(jiǎng)項(xiàng)的話，非給醫(yī)院那些老郎中們不可，他們研究出來(lái)的消毒水，從消毒水上開(kāi)發(fā)出來(lái)的防腐劑，絕對(duì)是浮雲(yún)鎮(zhèn)最大的一筆財(cái)富，使用食物長(zhǎng)期保存成爲(wèi)了可能。
“這個(gè)……能好賣嗎？”陳喬生撓了撓腦袋。
“嘿，這可不是賣給普通人的，你想啊，商隊(duì)遠(yuǎn)行，補(bǔ)給不宜，如果沿途都能吃到雞蛋的話，相信他們會(huì)很開(kāi)心的。”丁君霍笑著說(shuō)道。
“這個(gè)……”陳喬生一愣，似乎又有些不以爲(wèi)然，商隊(duì)能有多少人。
“你呀，幹農(nóng)業(yè)都快要幹傻了，知不知道我們的大客棧又?jǐn)U大了一倍有餘？知不知道每個(gè)月經(jīng)過(guò)我們這裡的商人，還有那些僞裝成商人的間諜加起來(lái)有多少人？超過(guò)了兩萬(wàn)，甚至這個(gè)數(shù)字還在向上翻，其中有我們東方的，還有西域的商人呢。”丁君霍笑著說(shuō)道，確實(shí)，那些紅眼綠毛的西域商人第一次進(jìn)駐大客棧的時(shí)候，著實(shí)嚇了這裡的居民一大跳。
“而且我們也不光製做滷蛋，還有什麼滷肉啦，臘肉啦之類的，完全都成了擺到檯面上來(lái)。”丁君霍拍著胸口說(shuō)道。
“嗯嗯，我試試。”陳喬生認(rèn)認(rèn)真真的記下丁君霍給他出的主意，丁君霍每次出的主意都是最成功的。
“嗯，其實(shí)在肉類當(dāng)中，最賺錢的當(dāng)屬豬肉了，而且養(yǎng)豬出欄也快。”丁君霍說(shuō)道。
“出欄快？沒(méi)發(fā)現(xiàn)啊，也要一年才能長(zhǎng)到二百斤出欄啊！”陳喬生一愣。
“啥？你把豬要養(yǎng)到一年？”丁君霍瞪在了眼睛，以前他還真沒(méi)有注意到這方面的事。
“是啊，這個(gè)……有什麼問(wèn)題嗎？”陳喬生一見(jiàn)丁君霍暴跳的樣子也不由得愣住了。
“怪不得咱們這麼大的養(yǎng)殖廠，竟然連供應(yīng)本鎮(zhèn)的肉食都有問(wèn)題！”丁君霍敲了敲自己的腦袋嘆了口氣。
“先生，我是做錯(cuò)了什麼嗎？”陳喬生小心的問(wèn)道。
“沒(méi)有沒(méi)有，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法確實(shí)得一年出欄，有的甚至要兩年。”丁君霍想到現(xiàn)代農(nóng)村自家食用肉豬的養(yǎng)殖方法，肉味雖然鮮美，但是時(shí)間太長(zhǎng)了。
“嗯嗯，我們應(yīng)該換個(gè)方法了。”丁君霍說(shuō)道，“走吧，帶我看看你們的豬飼料，我敢肯定，就是這上面有問(wèn)題。”
ps：這個(gè)……飛艇以如今的科技不太可能，坦克嘛……動(dòng)力是個(gè)大問(wèn)題，需要解決，至於蒸汽機(jī)嘛……哈，往後看……
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