204 各式名菜(3119字)
因爲可以一飽口福,當然比干看著要過癮多了!
不過原先本來定了要三天的比試,因爲司徒家的人請了黃公公和特使大臣從旁扇風,愣是縮短到了一天完成!這樣也可以剪短國庫的消耗,所以才被皇帝軒轅元書所答應。
而縮短了之後,雲弒夜那邊因爲人手不夠,時間就變得非常的倉促。只能一個人做十個人的活。當真是以一頂十……
“我們這邊也好了!”緊跟著,阿黃也將白家這邊的牌子舉了起來。
之後陸陸續續的便是冷家、良家,最後纔是雲家。不過依舊是司徒家遙遙領先,已經做了有三十道菜的樣子。
臺上的司徒庫風高興得簡直要合不攏嘴!沒有想到自己的兒子這麼爭氣,當真是做到了要拿第一的的勢頭!
司徒家族的人也是個個眉飛色舞。詹志花忍不住都在看座上也學著那軒轅斐伊的樣子,找來了一面綠色的小旗子,開始搖旗助威!
“南兒,必勝!南兒,必勝!”
有了詹志花這麼一喊,司徒家的人也跟著開始疾聲高呼!紛紛給自己家的哥哥、主子加油助威。
“哥哥必勝,哥哥必勝!你是最厲害的!”司徒孫婷也跟著開始喊。
“大哥必勝!大哥必勝……”還有司徒昌笙也開始搖旗吶喊。
一時間司徒家的男女老少,大大小小都開始跟著喊!場面熱鬧非凡。讓比試臺上的司徒嶺南熱血沸騰,幾乎尾巴都要翹上天去。
“這些人未免都高興得太早了些……”諸葛老翁坐在底下,微微笑著說話。
“看來菜品還不錯,諸葛大人,我看就先挑司徒家的菜上來嚐嚐吧?”
幾個評委一商量,覺得已經差不多可以開始品菜了,便將身邊的端菜人傳喚過去。到雲家、白家、冷家、良家和司徒家的菜品臺子上各挑了一盤主菜上來。
“司徒家第一主菜菜系——繡球乾貝、香油膳糊、奶汁魚片、琵琶大蝦……”傳菜太監高聲吟唱。身後跟著四個端菜的小太監,將司徒家的菜端上來。
看上去,四道菜分別是藍、黃、白、紅四種顏色。乾溼搭配,並不會太澀口,也不會太水膩。融合了甜、鮮、香、辣四種主要的口味,可以說已經是將主要的口味都表現了出來。讓人大飽口福。
“不錯,不錯!我看這個菜要比名廚世家的菜也不差哪裡!”軒轅國內的一級評委,魯大人連聲稱讚,舉著筷子的手不停地點著面前的那道香油鱔糊,讚不絕口的樣子。
其餘的評委也是點頭。黃公公站在一旁,問了問諸葛大人,躬身說道:“大人看來,司徒家的菜品如何?”
“老夫嘗來,覺著算是做到了火候,也可以給個高品。”諸葛老翁沉聲說道,而後又像是想到了什麼,話到最後忽然一頓,轉換了口氣。
“說說此菜的用意吧!”諸葛大人朗聲對著臺下的司徒嶺南說話。
這一項也是比試中的一項環節。在品嚐過了菜品的“色、香、味”之後,便是將菜品的“精、氣、神”說出來。這纔是將菜品昇華的重要一項。
司徒嶺南立刻朗聲說道:“這四道菜,分別是用了乾貝、黃鱔、鯉魚、大蝦爲主要材料,不僅營養豐富,而且衆所周知,我們軒轅國少海!這裡的人都缺乏一些海產品中的物質,根據軒轅國的食譜記載,凡是多吃海產品的子民十有八九都是高壽的!”
說到這裡,司徒嶺南面露得意之色,似乎是要說出最關鍵的一句話了,還打算賣個關子,等大家期待的眼神看著自己。
稍稍停頓了一會兒,才接著說道:“所以我這四道菜,因爲能讓人添壽,便是寓意著長公主可以百年好合,與駙馬爺相伴到老,成爲一對神仙眷侶!”
“譁……”
聽完司徒嶺南的話,衆人都是一片驚歎。原來還有這麼一層意思在裡面。先前聽著菜品名字就覺著十分喜慶,沒有想到在考慮到了人的身體,還能考慮到寓意!
魯大人當即拍桌子,點頭,大事讚歎道:“真是不錯!還能考慮到這一個層面!”
李大人聞言,也是人云亦云地說好。彷彿是連鎖反應一樣,二十九個評委,都是齊聲的交口稱讚。
皇帝、長公主、軒轅斐伊、軒轅斐然吃過。也是覺得口感不錯,甜香事宜,放在平時的皇宮內院的廚子裡,也是不錯的手藝。當即便默認了評委們的結果。只是這些國內外的評委以及民間評委中,只有諸葛老翁淡笑著。
他知道,這種菜比起《無名菜譜》上的菜來說簡直是天上地下。但是也還算是能夠入口的菜餚。在那些人看來,如此便可以滿足了而已……
“那依照諸葛大人的意思,這個司徒家的菜品可以算是……”黃公公見到諸葛老翁還沒有開口說話,便不死心地繼續詢問。
諸葛大人身邊的評委都略微有些不耐煩地說道:“都說了是高品了!還廢話什麼?”王大人說完,還流連忘返似的將筷子再放去那菜品裡,多吃了幾口。
諸葛老翁見大勢所趨,也懶得去說其他。畢竟他們還沒有見到真正的高手做菜。沒有望到更高的山頭,自然不知道自己坐在的地方有多高。反正在這四道主菜之後還有一道甜品和一道湯菜,三場比試纔是進行了第一場,到了第三場的時候,纔是真正見分曉的時候。
而此次比試的菜品是按照高中低三品來定級別評分數。最後由得到最多高品的家族獲得第一。
經過三十位評委的投票計算結果,最終,司徒家的四道菜品分別是高品、中品、高品、高品。在往日的比試中,這樣的一致好評,可以算是業績不錯了!
黃公公大聲將比賽的結果宣佈完,還不忘回頭衝著司徒家的人一笑。那笑容滿滿都是自信。好像自己答應了司徒家的事情,就此可以圓滿了一樣。
再看那司徒家的人更加是像吃了興奮劑一樣,一個個都眉飛色舞地。尤其是司徒嶺南的孃親,幾乎要從位置上跳起腳來。
不停地在位置上給自己的兒子搖旗助威。喊得都快聲嘶力竭了!
“大哥必勝!大哥必勝!哈哈哈……”
這邊的司徒家喊得轟轟烈烈,那邊的軒轅斐伊已經耷拉下臉來。沒有想到會被這個名不見經傳的司徒家得了頭彩!一衆想不到的白家、冷家、良家、雲家也是一片慘淡。幾乎都能感覺到他們那邊的頭頂上都是片片烏雲。每個人的臉上都不甚好看……
“少爺,你真厲害!竟然能得到這麼高的評價!”古侍衛不由地都豎起了大拇指。
“那是,也不看看我之前多麼辛苦的努力!這個還不是《無名菜譜》上的菜式呢!我只是拿出我的本事來先試試水深淺而已,沒想到如此簡單!先前真是大驚小怪了!哈哈哈……”
司徒嶺南得意非凡地站在自己家的竈臺前,一邊說話,一邊輕蔑地朝著雲家的雲弒夜、白家的白月凡、冷家的冷浩明、良家的良玉月那邊掃視了一遍。囂張的樣子幾乎讓脾氣不好的冷浩明差點暴走過來揍他一頓……
“傳下面的菜系吧!”
諸葛大人品嚐完司徒家的菜品,將手邊的茶盅端起,兀自喝了一口清水,“咕嚕咕嚕”地漱了漱口。當即便有專門端著痰盂的人走上來。痰盂是臉盆狀,面上蓋著一層紗布,等到有評委漱口完,便有人端上來,揭開紗布的一角,等著評委大人將水吐在裡面。這樣便能開始品嚐下一道菜系。
等到諸葛大人漱口完。其他的二十多名評委也是紛紛揚揚地漱口,坐等著下一家的菜品端上來。
黃公公放眼望去,在白家的佈菜臺子上,主菜都是十分奢華的樣子。隨便挑挑,都能眼花繚亂起來。根本沒辦法幫司徒家放水,只能無奈地伸手去指著幾個,讓四個小太監快速地端了起來。
等端菜的小太監來到了三十位評委的跟前,黃公公才高聲吟唱起菜品名字來:“白家第一主菜菜系——沙舟踏翠、龍鳳柔情、干連福海蔘、花菇鴨掌……”
第二波的傳菜太監等到黃公公將從白家的佈菜臺子那裡端來的四道主菜名字唸完,便開始將菜端去評委的桌子上。
北辰天鳴在忙碌之餘還抽空問了一句雲弒夜:“你覺得,這個司徒家的菜好點,還是這個白家的菜好點?”
“司徒家。”
雲弒夜匆匆回答了一句,還在滿頭做著自己的菜品。雙手不斷的左右開弓給自己的肉糰子揉捏。彷彿就像是在做按摩一樣。
“你怎麼知道是司徒家?”
北辰天鳴有些不太相信。畢竟先前白家纔是名廚世家的龍頭老大,怎麼說也不可能突然之間連司徒家都比不過去了……
“你看看白家,有幾個切破手指頭的……”雲弒夜幽幽地回答了一句,便沒有再說話。