賽文的話(huà)讓高西相信了在這裡可以吃到正宗的中國(guó)菜,不過(guò)等菜上來(lái)之後,高西發(fā)現(xiàn)自己顯然是被騙了,他們吃的是在美國(guó)非常流行的兩種所謂的中國(guó)菜?!??!?
一個(gè)是宮保雞丁,一個(gè)是左宗棠雞,都分別要了兩份,絕對(duì)夠三個(gè)人吃了。
不過(guò)讓高西鬱悶的是,這所謂的宮保雞丁居然是甜的,甜的人簡(jiǎn)直牙齒都要掉了。
賽文這個(gè)時(shí)候才笑著告訴高西說(shuō),在美國(guó)大部分地方,你就別指望吃到正宗的中國(guó)菜了,因爲(wèi)基本上都是酸甜兩種口味。
可他話(huà)雖然如此,可對(duì)於一個(gè)有追求的吃貨來(lái)說(shuō),這樣的東西實(shí)在是難以下嚥啊。
這所謂的“左宗棠雞”,其實(shí)就是在炸好的雞塊上澆上酸甜汁如果把澆汁改成蘸醬,這道菜就變成了麥當(dāng)勞裡的麥香雞。
但左宗棠雞原本是寶島廚師彭長(zhǎng)貴在上世紀(jì)50年代創(chuàng)造的新湘菜。據(jù)彭長(zhǎng)貴回憶,最初的左宗棠雞“味厚,酸、辣、鹹”,是典型的南湖口味。
上世紀(jì)70年代,彭長(zhǎng)貴在紐約聯(lián)合國(guó)總部附近經(jīng)營(yíng)彭園餐廳,憑藉這道菜吸引了貝聿銘和基辛格,左宗棠雞從此在美國(guó)一炮打響。但在後來(lái),爲(wèi)了遷就美國(guó)人的口味,這道菜被改成了咕咾肉一樣的口味。
賽文讓高西嚐嚐,其實(shí)味道還是不錯(cuò)的,可高西能屈服嗎?最後叫來(lái)了廚師,詢(xún)問(wèn)還有什麼別的菜沒(méi)有,這廚師就告訴他們說(shuō)要不然試試“李鴻章雜碎”吧。
高西直接愣住了,這都什麼鬼啊,不是左宗棠就是李鴻章的,他心裡頭就覺(jué)得這肯定不是什麼好東西,於是問(wèn)了一下,果然還真是如此。
聽(tīng)那廚師說(shuō),這道菜原本是用動(dòng)物內(nèi)臟和蔬菜做成的雜燴,最初是美國(guó)華工的飲食。
1896年李鴻章訪(fǎng)美后。美國(guó)社會(huì)被中國(guó)文化吸引,炒雜碎也因此進(jìn)入美國(guó)人的視野。在去除動(dòng)物內(nèi)臟,改良成適合美國(guó)人的口味之後,炒雜碎伴隨著上世紀(jì)初美國(guó)社會(huì)的快速城市化。開(kāi)始在美國(guó)流行。在上世紀(jì)60年代之前,這道菜一度成爲(wèi)了中餐的代名詞。
果然還是不能理解老美的口味啊。
“對(duì)了,我們這裡有一種菜,您可能會(huì)喜歡,是香辣味的。叫香辣畫(huà)餅,你可以試試。”這廚師得虧是個(gè)華裔,好像還知道高西是爲(wèi)什麼不喜歡那左宗棠雞、李鴻章砸碎。
高西真沒(méi)聽(tīng)懂什麼香辣畫(huà)餅是什麼玩意兒,於是就要了一份,反正都要了那麼多菜了,終究也吃不過(guò),高西準(zhǔn)備全部打包,然後在野炊的時(shí)候放到鍋裡面弄成大雜燴,調(diào)成中國(guó)口味的,那吃著才帶勁。
不過(guò)這香辣畫(huà)餅他還是打算試試的。畢竟不能現(xiàn)在什麼東西都不吃啊。
等那東西上來(lái)的時(shí)候,高西就傻眼了,什麼香辣畫(huà)餅啊,那根本就是煎餅果子好吧,只不過(guò)是弄成了香辣味的而已,還是油炸的,這跟煎餅果子好像有點(diǎn)背道而馳了。
不過(guò)吃了一口,味道還不錯(cuò)。
廚師兼老闆見(jiàn)高西吃得高興,就笑著說(shuō)道:“這個(gè)香辣畫(huà)餅絕對(duì)是正宗的中國(guó)菜,它起源於三國(guó)時(shí)期?!?
“還有這麼個(gè)起源?”
“對(duì)啊。說(shuō)是東漢末年,曹操帶兵去攻打張繡,一路行軍,走得非常辛苦。當(dāng)時(shí)因爲(wèi)糧草被人劫了。所以曹操的軍隊(duì)非常缺糧,兵士們十分苦乏,一個(gè)個(gè)都快要走不動(dòng)了,可是新的押糧隊(duì)伍還沒(méi)有抵達(dá),隊(duì)伍精神渙散,已經(jīng)到了崩潰的邊緣。”
“有些士兵想要宰殺了馬匹來(lái)充飢。可是這些馬是要用來(lái)戰(zhàn)鬥的啊,如果被宰殺了,那豈不是就沒(méi)法子戰(zhàn)鬥了,所以曹操便制止了士兵們的做法??蓡?wèn)題是這。這一路上又都是荒山禿嶺,沒(méi)有人煙,方圓數(shù)十里都沒(méi)有人煙。將士們想盡了辦法,始終都弄不到一頓飯吃。甚至就連平日裡很常見(jiàn)的野兔,也因爲(wèi)連年的戰(zhàn)爭(zhēng)而非常少了,好不容易抓到一隻田鼠,也能爭(zhēng)得頭破血流,即便是最強(qiáng)壯的戰(zhàn)士,也已經(jīng)快要支持不住了,很多人都餓死在了路上?!?
“曹操目睹這樣的情景,心裡非常焦急。他策馬奔向旁邊一個(gè)山崗,在山崗上極目遠(yuǎn)眺,想找個(gè)有人煙的地方??墒撬匕l(fā)現(xiàn),龜裂的土地一望無(wú)際,乾旱的地區(qū)大得很。再回頭看看士兵,一個(gè)個(gè)東倒西歪,早就餓得受不了,看上去怕是難得再走多遠(yuǎn)了?!?
“曹操是個(gè)聰明的人,他在心裡盤(pán)算道:這一下可糟糕了,找不到吃的,這麼耗下去,不但會(huì)貽誤戰(zhàn)機(jī),還會(huì)有不少的人馬要損失在這裡,想個(gè)什麼辦法來(lái)鼓舞士氣,激勵(lì)大家走出這荒無(wú)人煙的地帶,尋找到食物呢?”
“曹操想了又想,突然靈機(jī)一動(dòng),腦子裡蹦出個(gè)好點(diǎn)子。他就在山崗上,抽出令旗指向前方,大聲喊道:‘前面不遠(yuǎn)處就是一處村莊,不過(guò)還要等一會(huì)兒才能抵達(dá),如果大家餓了,就在自己的手上畫(huà)一個(gè)餅子,看著就不餓了,堅(jiān)持到村莊,我們就有東西吃了?!?
“戰(zhàn)士們聽(tīng)了曹操的話(huà),還真得在手上畫(huà)了餅子,這個(gè)時(shí)候曹操就命令前面的手下將一些孜然跟辣椒點(diǎn)燃了,飄出非常強(qiáng)烈的刺激性的氣味,後面的士兵聞到了,真得就以爲(wèi)前面有餅子吃,一個(gè)個(gè)立即打起了精神鼓足力氣加緊向前趕去。就這樣,曹操終於率領(lǐng)軍隊(duì)走到了有食物的地方?!?
這廚師的話(huà),聽(tīng)得高西直接就傻眼了,這哥們怕是將望梅止渴跟畫(huà)餅充飢混在一起了吧?沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)畫(huà)餅充飢能保證肚子不餓的?更何況吃的東西都沒(méi)有了,哪裡找來(lái)的孜然和辣椒啊,再說(shuō)了,三國(guó)的時(shí)候有孜然跟辣椒嗎?
他真是不得不佩服這位廚師,愣是將八竿子打不著的故事生拼硬湊到了一起,爲(wèi)這個(gè)所謂的香辣畫(huà)餅填補(bǔ)了並沒(méi)有的底蘊(yùn)。
不過(guò)看在這香辣畫(huà)餅比較好吃的份上,高西也就懶得去打擊這位廚師了,他想怎麼認(rèn)爲(wèi)就怎麼認(rèn)爲(wèi)吧,估計(jì)這也是一種營(yíng)銷(xiāo)手段吧,許多不知道這些事兒的老外聽(tīng)了,肯定會(huì)覺(jué)得很有趣吧。
打包了跟左宗棠沒(méi)關(guān)係的雞肉,消滅了跟曹操八竿子打不著的香辣畫(huà)餅,高西一行人再度上車(chē),繼續(xù)經(jīng)歷未知的旅程。有了這個(gè)飯館的小插曲,反正高西是不會(huì)再相信賽文這傢伙的話(huà)了,這一次可是被騙得夠慘啊。
不過(guò)賽文這傢伙居然還振振有詞:“如果你不跟我去,又怎麼能吃到哪香噴噴的香辣畫(huà)餅?zāi)兀俊?
高西直接無(wú)語(yǔ)了,然後沒(méi)有理會(huì)那傢伙,靠在車(chē)後面,看著窗外的景色,鬱悶地心情也漸漸舒暢了起來(lái)。
離開(kāi)了大城市洛杉磯,感覺(jué)視野也一下子開(kāi)闊了許多,此時(shí)車(chē)子其實(shí)距離洛杉磯還不太遠(yuǎn),纔剛剛抵達(dá)聖安東尼奧山的山腳,這裡的道路相比於城市裡頭,明顯寬敞了不少,而視野開(kāi)闊的最根本原因則是明顯高樓大廈變少了很多,沒(méi)有了大城市的那種壓抑感。
對(duì)雲(yún)高西來(lái)說(shuō),大城市就好像是一口井,待在裡面總感覺(jué)有種坐井觀天的樣子,高西有時(shí)候真覺(jué)得自己就像是一隻青蛙,什麼都不懂,什麼都要隨著大流。
只有離開(kāi)了那樣的大城市,到了這鬱鬱蔥蔥的大自然,他纔會(huì)感覺(jué)到自己彷彿雄鷹一樣有了展翅飛翔的地方。
這裡的地形很像博茲曼附近,有不少的牧場(chǎng)和農(nóng)場(chǎng),也有並不算特別平整的公路,以及大片的叢林和荒地。
或許是忙碌的關(guān)係吧,又或者是這裡距離洛杉磯還比較近,車(chē)子比較多的緣故,反正高西很少見(jiàn)到有人會(huì)對(duì)著迎面駛過(guò)的車(chē)子打招呼。
他不知道是不是這裡的人冷淡,但覺(jué)得這樣或許才更加正常,畢竟以前在電視劇和電影裡看到的人也沒(méi)有這樣的啊,除非是某個(gè)小鎮(zhèn)裡的人,大家都比較熟悉,而且因爲(wèi)人比較少,所以纔會(huì)經(jīng)常打招呼。
比較煩人的是,路上經(jīng)常會(huì)遇到一些車(chē)開(kāi)著外放的音樂(lè),聲音還特別大,在這個(gè)山谷裡面,幾乎響徹整個(gè)公路了。這些人或許覺(jué)得沒(méi)什麼,但是高西覺(jué)得不爽啊。
高西戴上了耳塞,乾脆閉著眼睛休息了起來(lái),待會(huì)兒還要去開(kāi)車(chē)呢,不能讓賽文一直開(kāi)車(chē),不然這疲勞駕駛要是撞上了大車(chē),那可就是三個(gè)人性命不保了啊。
也不知道睡了多久,高西感覺(jué)自己的肩膀上忽然重了起來(lái),睜開(kāi)眼睛一看,原來(lái)是黛綺絲看書(shū)看累了,居然靠在了他的肩膀上睡著了。
高西搖頭笑了笑,取下了耳塞,發(fā)現(xiàn)此時(shí)不光沒(méi)了音樂(lè)聲,就連來(lái)往的車(chē)輛也少了起來(lái),他知道,這裡距離洛杉磯已經(jīng)越來(lái)越遠(yuǎn)了。
他將黛綺絲放到了後面仿製的那種軟沙發(fā)上,並且給蓋了毯子,然後就走到了前面,坐在了副駕駛上跟賽文聊起了天,他主要是怕這傢伙因爲(wèi)車(chē)裡頭太靜而睡著了,畢竟自駕可總是伴隨著未知的危險(xiǎn)啊。
“喝點(diǎn)水吧?!备呶鹘o賽文開(kāi)了一瓶飲料,然後放到了賽文的手裡,自己也喝了起來(lái):“咱們這是往哪裡去啊,我對(duì)美國(guó)可不是很瞭解,你別帶溝裡去了啊。”
“一路向北,目標(biāo)美帝的賭城!”(。