早上醒來(lái)，張曉月把壓在豆腐上的東西都搬開(kāi)，把上面的紗布揭開(kāi)，白白的豆腐顯現(xiàn)在張曉月眼前。
張曉月掰下一小塊，先聞了聞，就放到嘴裡嚼了嚼，發(fā)現(xiàn)和前世吃的豆腐差不多，豆香味很濃。可能因爲(wèi)點(diǎn)豆腐的滷不太純，豆腐略微有點(diǎn)苦，但苦味很淡很淡，完全可以忍受。
李氏見(jiàn)張曉月把豆腐打開(kāi)了，也跟進(jìn)來(lái)在旁邊看著。
張曉月就掰下來(lái)一小塊遞給她，看看她對(duì)這豆腐什麼看法？
李氏接過(guò)也是先聞了聞，接著遞進(jìn)了嘴裡，嚼了嚼，等嚥下去後道：“豆香味很濃，口感上跟肉似的，這豆腐倒是好東西啊！”
可不就是和肉似的，大豆裡含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而豆腐是由大豆做成的，豆腐中的蛋白質(zhì)含量和其他肉類一樣，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也和肉一樣。
所以說(shuō)豆類食品在人類發(fā)展歷史上起著非常重要的作用。
並且豆子還有很多種吃法，可以直接加工做成豆芽、豆醬，還可以把豆子二次加工，做成豆?jié){、豆皮、豆腐乳等，對(duì)了還可以加工成醬油和豆油等。
張曉月覺(jué)得醬油和豆油工程比較大，等她以後很有錢(qián)了在辦吧，現(xiàn)在主要是做成豆腐和豆皮等豆製品就行了。
張曉月道：“娘，這豆腐是取豆之精華，味道上不過(guò)像肉，就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也像肉。”
知道張曉月打算賣豆腐，後跟進(jìn)來(lái)的張老四就道：“照小月這說(shuō)法，那豈不是豆腐也要和肉賣一樣的價(jià)格了，那也沒(méi)見(jiàn)豆子貴呀？”
張曉月就道：“爹，主要是大家不知道豆腐咋做啊，所以豆子才這麼便宜的，並且這豆腐也不會(huì)和肉一樣貴，它就是豆子做的，大家也不傻，怎麼會(huì)用買(mǎi)肉的價(jià)格來(lái)買(mǎi)豆腐呢！”
聽(tīng)了張曉月的話，張老四點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“是這個(gè)理！”
張曉月看豆腐做成了，就拿刀把豆腐切成一塊一塊的，拿出其中的一小半，分別裝進(jìn)兩個(gè)竹籃裡，讓張老四挎著給張族長(zhǎng)和村長(zhǎng)送去，並囑咐張老四告訴他們豆腐的吃法，就和別的菜燉著吃就很好吃了。
張老四還怕竹籃把豆腐震碎，在籃子底下鋪上了曬乾的荷葉，才把豆腐放了進(jìn)去。
剩下的一大半，張曉月又拿出一大半，準(zhǔn)備等張老四回來(lái)了，和他一起，連著昨天收上來(lái)的花生，送到鎮(zhèn)子上的鋪?zhàn)友e，剩下的，也不送人了，等著昨天說(shuō)好的人來(lái)取，自己家也留幾塊，留著燉菜吃。
張老四很快就回來(lái)了，放下手中的兩個(gè)空籃子，哈哈笑著就和張曉月道：“我給族長(zhǎng)家和村長(zhǎng)家送去了，送去時(shí)他們纔要吃早飯，一看我送的是可以做菜吃的豆腐，就要做來(lái)嘗一嘗。我就把你告訴我的豆腐的吃法告訴了他們，估計(jì)他們今天早晨就知道豆腐好吃了。”
張曉月就點(diǎn)了一下頭，李氏也連忙去做飯了。張曉月就檢出一塊豆腐，讓李氏也燉上。
張曉月不給李氏去燒火了，她得把屋子裡堆著的花生和張老四裝到揹簍裡一部分。
期間有兩三個(gè)和張曉月約好來(lái)取豆腐的，張曉月就給她們每人裝上兩塊。
看張曉月真的把豆腐做出來(lái)了，就道吃著好吃了，下次就用錢(qián)買(mǎi)。
而其中一人張曉月應(yīng)該喊她四伯?huà)彩抢钍系奶面ㄦ玻綍r(shí)喜歡沾小便宜，此時(shí)看著手中的豆腐，道：“沒(méi)想到小月還真會(huì)做豆腐呢，這豆腐看著白白嫩嫩的，一看就很好吃！”
張曉月知道這是想繼續(xù)免費(fèi)拿豆腐的意思，笑了笑，道：“好吃的話，四伯?huà)麓尉投噘I(mǎi)幾塊。”沒(méi)在說(shuō)做豆腐再免費(fèi)送的話。
四伯?huà)蛯擂蔚男α诵Γ瑳](méi)有接話。
其他人見(jiàn)了也對(duì)這張言平的老婆很是看不上。
張老四很快就把手推車借來(lái)了，張曉月就讓他把裝好的花生給放到手推車上。
這時(shí)李氏飯也做好了，稀粥配著雜糧饅頭，豆腐是和白菜一起燉的，燉了滿滿的一大碗。
喝著稀粥，吃著白菜豆腐，張曉月不吃飯就飽了。
飯桌上，李氏和張老四都比平時(shí)吃的菜多了點(diǎn)，李氏就道：“這豆腐燉著吃比生吃好吃多了，並且還能當(dāng)飽，即能當(dāng)菜吃又能當(dāng)主食用，這豆腐一定能賣出去。”
張老四也道：“這豆子做成豆腐燉著吃可比做成豆飯吃好吃多了。”
聞言，張曉月就道：“這豆腐當(dāng)然比豆飯好吃了，豆飯是豆子最簡(jiǎn)單的食用方式了，而豆腐卻是經(jīng)過(guò)了幾步加工才成的，兩者根本沒(méi)有可比性！”
張老四聽(tīng)了就“嘿嘿”笑了幾聲。
用完飯，張曉月就和張老四一起把豆腐和花生給送到了鋪?zhàn)友e。
張大姐看到張曉月和張老四來(lái)，高興的出來(lái)迎接倆人。
看到張曉月把兩籃子白白的東西擺在了桌子上，就問(wèn)張曉月這是什麼東西？
張曉月告訴張大姐這是豆腐，就是用豆子做出來(lái)的新吃食，以後鋪?zhàn)友e可能還會(huì)賣有其他的豆製品。
聽(tīng)說(shuō)這是用豆子做出來(lái)的，張大姐就低下頭聞了聞，道：“還別說(shuō)，真有一股豆子味呢！”
又問(wèn)道：“大妹你想好了這豆腐怎麼賣嗎”
張曉月想著一斤黃豆可以出四五斤的豆腐，並且黃豆也比較便宜，所以這豆腐也不能太貴了，不然沒(méi)人常買(mǎi)著吃呀！就道：“大姐，這豆腐就賣兩文錢(qián)一塊就行！”
張曉月切的塊也不是很大，一塊豆腐有半斤重的樣子，所以賣豆腐還是比較掙錢(qián)的。
並且現(xiàn)在已經(jīng)冬天了，能吃的菜也少了，鎮(zhèn)子上應(yīng)該會(huì)有很多人來(lái)買(mǎi)，買(mǎi)回家也可以多一道菜吃當(dāng)，所以張曉月並不擔(dān)心豆腐賣不出去。
和張大姐說(shuō)話這一會(huì)，就已經(jīng)有三四人再問(wèn)這白白的東西是什麼了？
張曉月就道：“這是豆腐，買(mǎi)回家可以燉著吃，單獨(dú)燉或者和其他的菜一起燉都行。”
其中一人以爲(wèi)是啥稀罕物，又聽(tīng)張曉月說(shuō)這豆腐才兩文錢(qián)一塊，就掏出四文錢(qián)，買(mǎi)了兩塊回去，想著回去就給家人燉上，就當(dāng)嚐嚐鮮。
要是好吃的話，就經(jīng)常來(lái)買(mǎi)；要是不好吃的話，就當(dāng)買(mǎi)個(gè)教訓(xùn)，反正也不貴。
其他人見(jiàn)了也拿出錢(qián)買(mǎi)了一塊或者兩塊回去。
張曉月沒(méi)想到豆腐的生意就這樣開(kāi)始了，並且好像還挺好。
見(jiàn)鋪?zhàn)友e一切都順利，自己留在這也沒(méi)多大用處，就和張大姐說(shuō)了聲就回家了。
張大姐以爲(wèi)張曉月這次就能留在鋪?zhàn)友e了，誰(shuí)知道聽(tīng)張曉月話的意思，她還要再回去一天，張大姐就有點(diǎn)失望，不過(guò)想著明天家裡要建新房，張曉月留在家裡也行，就沒(méi)再說(shuō)別的。
臨走前張曉月去了一趟方屠戶的攤子，買(mǎi)了一塊五花肉，提著和張老四回家了。