“喬大哥記得我這話就好。最新章節全文閱讀八天之後還是這個時辰,這間包廂。希望小雪等不到喬大哥。但是如若小雪能和喬大哥成交,以後不妨做做朋友?!毖杼鹛鹨恍Α?
“這個……”喬澤熙爲自己剛剛太明顯的表情有些不好意思。
“外面想必差不多了,小雪就出去看看去了?!毖璨淮嗾f,就起身準備出去。這會兒一頓飯絕對能吃完了。
“謝謝喬大哥了!再見!”薛茗予笑嘻嘻的幫喬澤熙掩上門,組織他起身相送。
“小姐……”無憂詢問的看著她。喬澤熙那明明是燙手山芋啊。
薛茗予在樓梯口探頭,一樓大堂基本都沒客人了,進門那幾卓更是不見人影。最新章節全文閱讀“回去再說。還得去找黃大廚??峙陆裉旎厝ヒ砹?。”
“哎呀!小雪小姐可下來了。”秦掌櫃在櫃檯可是等得都要石化了。
“嘿嘿,黃師傅呢?”薛茗予甜甜一笑。
“老黃早就在裡面等著呢。”
秦掌櫃招招手讓小二關了鋪門,領著二人去了大廚房。
“哇!”薛茗予一進去就傻眼了。放食材的操作檯上放了不下兩百條魚。
“嘿嘿?!秉S大廚憨憨一笑,“這不是怕學不上手,多備點練練手嘛?!?
薛茗予冷汗,恐怕要讓你失望了。
“你們忙,我去外頭等著。小雪小姐,這邊有點心茶水,別太累著。”秦掌櫃對黃大廚的有心很滿意,很有眼數的退出去避嫌。
“小姐,我去外頭等著?!睙o憂跟著出去,站在門口把風。這可是賺錢手藝,可不能讓人偷學了去。
“黃師傅,我們開始吧。”薛茗予仔細捲起袖子。
“小雪小姐請套上這個?!秉S大廚立馬親手遞上一件小號簇新圍裙和頭巾。
“謝謝。”還真是有心?!疤粢粭l兩斤以內的青魚,要一把刀口夠快的小號片刀?!?
黃大廚麻溜兒的挑好魚和刀,洗了擺在案臺上。
走近才發現,那麼多堆起來的魚大小都有,肚腹都已經清理乾淨。薛茗予心裡給黃大廚豎起大拇指。
“其實並不難。只是沒找到方法?!毖柘刖徑庖幌曼S大廚的緊張嚴肅。
“你看,魚頭在左,魚尾朝右?!毖璋阳~擺好,拿起刀在魚尾兩面各劃了一個口子?!安荒芮袛?,見骨即可?!?
“片魚身。從魚尾刀口起?!毖鑼⒌稄聂~尾刀口處,平平像左推進?!耙樦~骨。”
黃大廚努力睜大兩隻小眼睛,只見片刀推到魚頭下,果真上下兩大塊魚身,和中間的魚頭魚骨徹底分開了。
薛茗予又拿了把口鈍一點的切刀,將魚頭魚骨切段兒裝盤。
“現在來片魚片了?!毖鑼Ⅳ~身抓過來,“記住,魚皮在下魚肉在上,右手握刀像左平片,左手一定要用勁將魚身按壓緊?!?
黃大廚屏住呼吸,薛茗予小刀下一片片白花花的大塊魚片出來了。
“好了。片完了。”薛茗予去洗手槽淨手,“醃製魚片的時候,放一個蛋清進去,魚片口感更爽滑鮮嫩?!?