一天的營業(yè)額需要達到兩萬三，這對於一羣沒有餐廳經(jīng)營經(jīng)驗的人來說，顯然是一個很困難的任務(wù)。
但架不住有人很自信。
“一天才兩萬三嗎？這有什麼難的。”
邱承曄嗤之以鼻，“一頓飯不就超過這個價了？你們是在看不起我們嗎，起碼也要定個二十萬……”
他話還沒說完就被賴冰璇一掌扇飛，“滾啊！”
【手替！！】
【看戀察最爽的一次】
【邱承曄你這話說的我不愛聽，撤回】
【真是無時無刻不在招仇恨啊】
“先看看定價吧。”
柳沃星翻開了菜單，看到菜名時微微一頓，“這是……？”
許霜絨念出了上面的內(nèi)容。
“比翼雙飛、愛老虎油、黑鳳梨的眼、愛戀時刻、999玫瑰……看這些菜名，這似乎是一家情侶餐廳。”
其實不看菜名，光從這家店的裝潢就能看出些許。
不單是外面大門的粉色氣球和愛心，室內(nèi)也是處處充斥浪漫氣息。
每張桌上的香燭和玫瑰，作爲(wèi)打卡點設(shè)置的同心鎖許願角，牆上顯示屏裡滾動播放的情侶合照……
“沒錯，這是一間情侶餐廳。”
牛導(dǎo)的聲音適時的響起，“作爲(wèi)該商圈唯一的情侶餐廳，這家店備受廣大情侶喜愛。”
“無論是曖昧期的男女、熱戀期的情侶，還是已經(jīng)結(jié)婚的夫妻，都會來到這裡打卡。”
“因爲(wèi)這家店能給他們帶來愛的感覺。”
“所以，你們今天的任務(wù)不僅僅是要達到營業(yè)額，還要讓他們有最好的體驗。”
“需要滿足客人的要求，做到零差評。”
“畢竟店家把店借給我們一天，我們不能把人家的口碑給搞壞了。”
在營業(yè)額兩萬三的基礎(chǔ)上，還需要做到零差評，任務(wù)更艱鉅了。
“現(xiàn)在的時間是九點半，這家店十一點準(zhǔn)時開門，你們還有一個半小時的時間去做一切準(zhǔn)備。”
“友情提示，你們現(xiàn)在的任務(wù)包括決定菜單、試菜、訂購所需食材，以及合理分工接下來的工作。”
“考慮到各位經(jīng)驗不足，我把四項分工給大家整理出來了。”
“門口招攬客人+氣氛組，2人。”
“前廳服務(wù)，包含點菜和上菜，2人。”
“前臺收銀，1人。”
“後廚洗碗，有洗碗機，只需要把髒碗收集起來放進洗碗機即可，1人。”
“主廚，2人。”
“好了，我就說到這裡，剩下的一切都交給你們自己了，除非有非常緊急的情況可以求助節(jié)目組，其他問題一律由你們自己解決。”
牛導(dǎo)說完最後這句話就溜之大吉，連店內(nèi)的工作人員也全部撤走，於是店裡只剩下他們八個人。
因爲(wèi)店裡早已佈置好攝像機，所以不用擔(dān)心畫面問題。
看著八個人已經(jīng)坐在桌子前開始研究菜譜，彈幕不由得興奮討論起來。
【哪家店，我現(xiàn)在去還來得及嗎？】
【樓上的，這是情侶餐廳，你有對象嗎？】
【……你有點冒昧了】
【讓一羣不會做飯的人來經(jīng)營一家餐廳，還需要做到零差評，到底是在折磨他們還是折磨客人？】
【而且兩萬三啊，雖然這裡是熱門商圈物價高，但也還是很難吧】
【不過，導(dǎo)演說的是營收額，而不是利潤，所以購買材料的成本是不計算在裡面的吧？】
【對，但是成本應(yīng)該也有限制？這個好像還沒說】
【這一季是不是沒有規(guī)定說不能花自己的錢？畢竟沒有生活費這項規(guī)則了】
【也就是說可以隨便花錢？】
不只是彈幕，正在錄製中的八人也想到了這個問題。
“這還不簡單？”
廚藝考覈時做了一道三文魚刺身的邱承曄表示，“我現(xiàn)在叫人送幾箱生鮮過來，菜單上全寫刺身不就行了？”
畢竟只是切兩刀的事，至於刀工好不好……暫時不是他們現(xiàn)在該考慮的問題。
他們當(dāng)前能解決‘食物好吃’這個問題就不錯了。
邱承曄的提議難得沒有被羣嘲。
“刺身可以，但是不能整本菜單全是刺身，畢竟這家店的定位也不是日料。”
柳沃星說，“我們還需要加上其他種類的食物，要考慮到不是每個人都吃生食的。”
“我可以負責(zé)甜品。”
許霜絨說，“買一批製作飲品的材料，我這裡有一份飲品的製作菜譜，嚴(yán)格按照菜譜來做的話，是可以做出和外面店裡一樣的味道的。”
因爲(wèi)有刻度杯，用料都可以精準(zhǔn)掌握，所以即使是新手小白也能輕鬆上手。
“不錯呢。”
鬱今澈乖巧的應(yīng)和道，“那既然冷食和飲品都有了，那我可以負責(zé)熱……”
“不行！！”
一桌人幾乎是異口同聲的駁回，讓他沒能把剩下那個‘食’字說出來。
鬱今澈眨巴著眼，無辜歪頭，故作不解的問：“爲(wèi)什麼？”
【爲(wèi)什麼，你心裡沒點aC數(shù)嗎？】
【客人罪不至死……】
【誒！那如果客人們都吃進醫(yī)院的話，不就沒空給差評了嗎（bUShi）】
“今澈弟弟外在形象給人的感覺比較舒適，適合在前廳工作，在後廚有些埋沒人才了。”柳沃星高情商發(fā)言，委婉的勸說鬱今澈遠離廚房。
謝彌就直接多了，“就你做的那玩意誰吃啊。”
驚的柳沃星忙的在桌下拍拍謝彌的膝蓋。
謝彌收到信號，一秒get，給柳沃星投去一個‘我懂’的眼神，然後補充。
“你別給客人吃死了。”
柳沃星險些滑凳。
謝老師，你壓根沒懂啊！！
主廚的工作最終分配給了許霜絨和柳沃星，作爲(wèi)唯二兩個廚藝稍微靠譜一點的人，讓她們來做飯才能保證客人的安全。
至於菜譜，除了冷食和飲品外，柳沃星還建議加上了甜品、涼拌菜、蛋包飯和家常小炒三道。
甜品可以聯(lián)繫一家優(yōu)質(zhì)的甜品店來供應(yīng)，因爲(wèi)沒有成本的限制，財神爺賴冰璇自掏腰包定下一大批。
涼拌菜的做法很簡單，不用開火意味著容錯率低，新手友好。
蛋包飯則是本次廚藝考覈時柳沃星製作的一道菜品，由於節(jié)目下的那段時間一有空就練習(xí)蛋包飯的製作，在自己吃雞蛋都快要吃到吐後，她終於把蛋包飯的做法掌握的爐火純青。
而家常小炒三道，炒土豆絲、番茄炒蛋、清炒時蔬，則是許霜絨的菜式。
於是，菜單就這麼定下了。