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第410章 蘑菇燉雞 雞湯米線(二)

溫明棠雖說對(duì)於溫玄策留下的麻煩隱約知曉問題不小,卻也不成想問題會(huì)這般的大,是以還不急,同湯圓和阿丙一道,磕了一日的瓜子,喝了一日的茶水,有一岔沒一茬閒聊著吃食的事。

從上主菜前的涼菜到主菜再到一餐食罷最後食的點(diǎn)心,幾人都聊了不少。雖是沒有明著說要開食肆的事,可聊的這麼細(xì)緻,顯然不是有意爲(wèi)之了,湯圓同阿丙對(duì)此都很是高興。

元月便是如此,不是外出看廟會(huì)逛街,同寺廟裡的神佛套套近乎,祈禱對(duì)方看自己順眼些,來年好風(fēng)調(diào)雨順;便是串門走親訪友,若是不外出也不走親的,那便如溫明棠、阿丙同湯圓三人這般磕著瓜子閒聊。

今日的三餐都是湯圓同阿丙做的,近一年學(xué)的不少菜式兩人都已做的得心應(yīng)手了,應(yīng)付一頓餐食綽綽有餘。

待到暮食食罷,溫明棠便起身去了廚房,開始準(zhǔn)備一會(huì)兒林斐等人夜半上門食的夜宵。

將洗淨(jìng)剁塊的雞放入大砂鍋中,又放入薑片同酒,待到燒開,撇去上頭飄著的浮末,讓湯水更乾淨(jìng)些之後,再加入枸杞、黑棗同泡發(fā)好的山蘑菇,慢慢燉起來。

待做罷這些,溫明棠便復(fù)又回到了屋子,坐下來同兩人繼續(xù)喝茶閒聊。

見溫明棠一來一回還不到一炷香的工夫,兩人也有些詫異:“溫師傅,那夜宵備好了?”

溫明棠點(diǎn)頭,笑道:“差不多了。”

夜宵嘛,於林斐等疲憊而來的人而言,講究的便是一個(gè)熨帖同快,一碗鮮嫩乾淨(jìng)的蘑菇燉雞湯加上一把米線,熱乎乎的湯湯水水趕緊端上來,下肚便成了。

若是放在平日裡,林斐等人專程爲(wèi)解饞而來的話,溫明棠倒是願(yuàn)意取個(gè)炭盆做個(gè)燒烤什麼的云云,可眼下……便暫且罷了吧!

溫明棠猜的不錯(cuò),戌時(shí)過半的時(shí)候,袁家的門被敲響了,林斐、劉元、白諸帶著趙由同另外兩個(gè)差役出現(xiàn)在了門外。

看著那一行人臉上肉眼可見的疲憊,以及幾人靴子上滿滿的塵土泥污便知他們今兒走了不少路。

走進(jìn)來時(shí),趙由同另外兩個(gè)差役的身後還揹著包袱。溫明棠、湯圓同阿丙將人迎進(jìn)去時(shí)還在好奇這偌大的包袱裡裝的是什麼,待到幾人坐下,將包袱放下之後,看著那包袱的形狀,當(dāng)即明白過來,裡頭的是卷宗,滿滿幾包袱的卷宗。

也不知這一行人去哪裡弄來的那麼多卷宗。

雖是好奇,可溫明棠也並未多問,只忍不住在那包袱上多看了兩眼之後,便收回了目光,而後待要離開去廚房時(shí),林斐開口了:“我們今日去了一趟戶部。”

雖只這一句話,溫明棠卻聽懂了,這些卷宗都是從戶部來的。

可戶部也未在城外,怎的靴子上還沾了那麼多的泥污?

“去翻了翻戶部多年前的舊卷宗,”林斐說著,擡頭瞥了眼離開的溫明棠,用她剛好能聽到的聲音說道,“去的是城外的戶部庫(kù)房。”

大榮的六部衙門之一戶部衙門自然不小,可大榮國(guó)祚已有數(shù)百餘栽,卷宗、雜物等總有堆到衙門內(nèi)庫(kù)房堆不掉的時(shí)候,這等時(shí)候,便將早些年的一部分鮮少再去翻看的卷宗移去城外的庫(kù)房,以備不時(shí)之需。

被移去城外庫(kù)房的卷宗自然不是年代久遠(yuǎn)的便是不甚重要的。

沒成想,今日他們一行人竟是去了那裡……對(duì)案子之事只是個(gè)旁觀者的溫明棠自是想不到也猜不到這羣人去那裡的意圖,不過多半是同趙孟卓的案子有關(guān)了。

術(shù)業(yè)有專攻,她麼……便只消做好這頓夜宵,好叫這一碗暖呼呼的湯湯水水驅(qū)一驅(qū)林斐他們奔波了一日的乏意便成。

一個(gè)半時(shí)辰的慢燉,那鍋蘑菇燉雞湯已然徹底入味,溫明棠只在中途來了一趟,添了些鹽,未放其他。

這做法,比起她往日裡那些更復(fù)雜講究的做法來,倒是簡(jiǎn)單的緊,同大榮多數(shù)廚子做法相差不大。

若定要說差別,大抵也是瞧起來湯水更清透些罷了。

掀開蓋子看了眼,溫明棠便又將蓋子蓋了回去,開始準(zhǔn)備其他的物什。

先來一碗湯頭鮮美的蘑菇燉雞湯,再添上一把爽滑筋道的米線,熱乎乎的湯湯水水下肚,自是最能驅(qū)散疲意。

卻……又不止如此。畢竟溫明棠今兒走了一趟集市回來時(shí),可是帶了滿滿一籃子的菜肉的,就算被湯圓、阿丙兩個(gè)用作午食同暮食用了些,卻也每種皆有不少剩餘。

溫明棠特意將湯圓家的小碟子取了出來,將九隻小碟子整整齊齊的擺入方托盤中,而後依次往每個(gè)小碟子中碼入配菜:切成薄片的豚裡脊肉片,黑魚片、過水五成熟的豬腰片、竹筍、鵪鶉蛋、菌子、豌豆尖、豆腐皮、木耳等等,雖是有什麼擺什麼,卻也葷素皆有。

待到盡數(shù)碼完,溫明棠看著“九宮格”模樣的配菜托盤,忍不住抿脣輕哂。

雖只是尋常一碗米線,可這般碼完之後,那等與衆(zhòng)不同的講究感便上來了,更重要的是能現(xiàn)燙現(xiàn)吃。

其實(shí)……這便是仿了過橋米線的做法,只是並不正宗。至於更正宗些的,便先留著賣個(gè)關(guān)子吧,興許,往後開食肆……同碎金飯一般,是個(gè)引客的噱頭呢!

那廂屋中因著林斐開口,趙由同兩個(gè)差役也坐了下來,六人正圍坐在湯圓家最大的那張食案前等溫明棠的夜宵。

因著溫師傅去廚房前便說了今兒燉了雞湯,再添把米線,這些此前在公廚又不是不曾吃過,是以衆(zhòng)人也不好奇,只一邊等著雞湯同米線端過來,一邊說著今日奔波之事。

“戶部那些人也忒不講究了,幾十年前的卷宗便這般隨便堆放在那裡,也不管管蟲害什麼的,竟叫不少卷宗都被蟲駐了!”一個(gè)差役忍不住抱怨,“不少都被蛀空了。”

“不過好在林少卿要我等找的那些卷宗還在!”另一個(gè)差役鬆了口氣,接話,頓了頓,又忍不住嘀咕,“若非林少卿提及,我等還不曾想到去翻戶部的舊庫(kù)!想趙大人當(dāng)年辦的那個(gè)與戶部有關(guān)的案子,害的趙大人受了重傷,還落下了舊疾。這些年每每入冬,便需得穿上兩件厚襖才扛得住。戶部那裡竟是什麼表示也沒有,也不曾問過一問,真叫人心寒。”

對(duì)差役的嘀咕抱怨聲,對(duì)面低頭翻著卷宗的林斐並未擡頭有所反應(yīng)。這也不奇怪,林少卿本就是個(gè)話少的。只是,另一邊的白諸同劉元,尤其是一向話多的劉元,竟出乎意料的沉默沒有接話,只自顧自的同白諸一杯茶水一杯茶水的往肚子裡灌,彷彿跑了一日,真的累極了一般。

趙由同兩個(gè)差役未等來回應(yīng),隧不解的看向?qū)γ娌唤釉挼娜耍粫r(shí)有些不知所措起來。

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