公廚裡剩餘的幾根青色線椒當(dāng)及時(shí)用掉了。
即便是被溫明棠的菜式“練”出了一定食辣能力的大理寺衆(zhòng)人，也還是不大能食辣的。
於多數(shù)人而言，對(duì)這一口辣味實(shí)在是心有餘而力不足。既貪圖那一口辣對(duì)味蕾刺激的獨(dú)特口感，捨不得放下，身體卻又實(shí)在受不住，便只能食些微辣的。
是以，素日裡做菜時(shí)，溫明棠在菜裡頭放置的辣椒用量皆是隻有一點(diǎn)，因著如此，便常有辣椒剩餘。
扔了也是浪費(fèi)，溫明棠看著那幾根剩餘的青色線椒，想著若是不及時(shí)用了，當(dāng)要扔了，既如此，不如物盡其用，做道以此椒爲(wèi)主角而不是點(diǎn)綴的菜式好了。
線椒剩餘不多，怕是也只能做出一盤菜來，不過這道菜敢入口的，大理寺當(dāng)也沒幾人，如此倒是剛好不浪費(fèi)。
剝好皮蛋，溫明棠取了一根棉線，拽住棉線兩端，對(duì)著剝皮的皮蛋壓了下去，皮蛋這物用刀切既粘刀，又會(huì)在切時(shí)留下不少在刀面之上，用棉線是最方便的。
溫明棠將切好的皮蛋擺置入盤中，隨後，又取了根鐵籤，將幾根青色線椒串在鐵簽上，在火上烤了起來。
天色漸亮，頭一波進(jìn)入公廚吃朝食的差役們已然走進(jìn)了公廚。
雖說此時(shí)還未到朝食的時(shí)辰，可有時(shí)候來得早，溫師傅他們又已然做好了朝食的話，便可以提前食到朝食了。
聞著五穀雜糧粥的香氣同炸麻團(tuán)的油香，幾個(gè)差役走到檯面前看起了今日的朝食。
粘稠的五穀雜糧粥已被置在了盛粥的木桶中，散發(fā)著氤氳的熱氣。粗粗一眼掃去，便可見那紅褐色的粥湯中，稻米、糯米、黑米、薏米、紅豆、黑豆、紅棗等各式五穀雜糧隨處可見。
一旁的檯面之上，則是五穀雜糧粥的配菜：爲(wèi)方便衆(zhòng)人取用，鹹鴨蛋被切成了兩半，流油的橙黃色蛋黃爲(wèi)就近蛋黃處的蛋白染上了一層橙黃，叫人一看便立時(shí)聯(lián)想到了食過的鹹鴨蛋的口感，蛋白嫩滑如豆腐，蛋黃流油，食起來有股鬆軟又沙沙的口感，便是空口食起來都極爲(wèi)美味。
醃製過的鹹菜當(dāng)特意拿出來入油鍋炒了一炒，比起原本酸中帶鹹的口感還多了一絲嘗不出甜味的甜鮮，比未炒制過的鹹菜香的多了。聽溫師傅道待到毛豆、新筍上市的時(shí)候，加入這些事物同賢才炒制一番，其味道也頗爲(wèi)美味。不過眼下，光炒制過的鹹菜便已很是鮮香了。
鹹菜特意炒制了一番，一旁的蘿蔔丁自然也是如此，黃褐色的蘿蔔丁外泛著一層誘人的光澤，空口嚼起來，口感脆脆的，細(xì)細(xì)咀嚼起來，鹹中帶著一絲些微的甜意，是一道相當(dāng)下飯的小菜。
除了粥之外，今兒與粥做伴的是湯圓師傅正在油炸的一種名爲(wèi)麻團(tuán)的事物，從油鍋中撈出來的麻團(tuán)呈金黃色，外表粘著一層白芝麻，那圓滾滾的模樣看起來頗爲(wèi)可愛。
尤其是看著檯面上還未下鍋的那些麻團(tuán)小巧可愛的樣子，同出鍋後大了一倍不止的比起來，不知道爲(wèi)什麼，總覺得這對(duì)比頗爲(wèi)有趣。
看那麻團(tuán)小巧的樣子同湯圓師傅的名字——湯圓差不多，只是端上臺(tái)面後做成的模樣，卻同尋常可見的湯圓截然不同。
“湯圓師傅，現(xiàn)在可否領(lǐng)朝食了？”幾個(gè)差役對(duì)著檯面後炸麻團(tuán)的湯圓打了聲招呼，眼角的餘光撇向檯面後執(zhí)勺，掌握“分朝食”大權(quán)的阿丙。
阿丙正是長身體的時(shí)候，這近一年來更是因著伙食不錯(cuò)，人同抽條一般的向上躥，整個(gè)人的身形高大了不少，外加溫明棠此時(shí)正蹲在竈臺(tái)後頭烤線椒，是以，幾人一時(shí)倒是未看到溫明棠。
聽到這話，阿丙立時(shí)向湯圓看去，眼看正炸麻團(tuán)的湯圓點(diǎn)了點(diǎn)頭，這才取了碗，碟，開始爲(wèi)幾人盛粥，取需要的小菜。
今兒的炸麻團(tuán)一人可領(lǐng)三個(gè)，不過於多數(shù)沒有特別偏好的人而言，當(dāng)然是空心的、豆沙餡的、芝麻餡的每種皆一個(gè)要弄來嘗上一嚐了。
待到端著托盤的差役們?nèi)⊥曛唷⒙閳F(tuán)以及喜歡的小菜待要離開時(shí)，分完菜的阿丙坐下來歇息了，先時(shí)被他身形擋住的溫明棠也在此時(shí)出現(xiàn)在了衆(zhòng)人眼前。
“溫師傅？”待要離開的幾個(gè)差役腳步一頓，目光下意識(shí)的落在了溫明棠手中的“線椒串”上。
溫師傅不知是不是“燒烤”癮犯了，竟是拿著鐵籤連辣椒這等點(diǎn)綴、調(diào)味所用的佐料配菜都烤了起來。
當(dāng)然，溫師傅食辣，能空口食辣椒倒也不是不可能，可那簽上的辣椒……
對(duì)不做菜的幾個(gè)差役而言，各種辣椒的種類是分不清的，便通通喚作“辣椒”，眼下，那簽上的辣椒原本青色的表皮被燒黑了，顯然溫師傅已將“烤椒”真“烤焦”了。
差役們看著舉著鐵籤的溫明棠擡頭朝他們望來，笑著打招呼，連忙開口提醒：“溫師傅，你那特別的烤串烤焦了。”
溫明棠聞言，卻是半點(diǎn)不急，一面悠悠的看著鐵簽上線椒表皮的焦黑，一面笑著說道：“要的便是這燒椒的味道。”
說話的工夫，覺得差不多了，溫明棠舉著鐵籤走到檯面前，將鐵簽上“燒焦”的線椒取了下來。
幾個(gè)差役此時(shí)還未離開，看著溫明棠檯面上那盤已然切好的皮蛋，不由有些詫異：“溫師傅，今兒早上還有個(gè)皮蛋做的小菜？”
皮蛋那事物溫師傅一開始搗鼓出來的時(shí)候，聞著那股特別的味道，便讓不少人有些受不了，便是對(duì)那味道沒那般排斥的，看著那棕色的透明皮蛋“蛋白”同墨綠流心的蛋芯，也有些望而卻步。
這古怪的味道，奇怪的顏色，著實(shí)不像能入口的樣子。不過，後來溫師傅拿那皮蛋做了皮蛋豚肉粥，那味道倒是不錯(cuò)。
只是即便不排斥皮蛋豚肉粥，有人問溫師傅要過一個(gè)皮蛋試著空口去吃，才吃一口，便立時(shí)被嚇退了。
自那之後，除了做成豚肉粥外，皮蛋這物便未獨(dú)自出現(xiàn)過。
眼下，看那盤中切好擺盤的皮蛋，溫師傅分明是打算單獨(dú)用來做菜了，光看皮蛋已然叫人有些受不住了，偏偏同皮蛋在一起的還有溫師傅那一串燒焦的辣椒，這兩樣事物配在一起，當(dāng)真能好吃的起來麼？