兩面簡直焦黃的蔥油餅其中一面貼上了一枚快速煎炸的雞蛋。
雖是煎蛋，可那做蔥油餅的油鍋中油不少，如此“寬油”之下，煎蛋已趨近於炸蛋的口感了，肉眼可見，外頭一層便是極其的酥脆。荀洲嚥了咽口水，鼻子下意識的猛嗅了一口，吸著那股蔥油、麪粉同煎蛋的香味，一口咬了上去。
煎至焦黃的蔥油餅外層自是焦脆的，牙齒破開這焦脆的口感同焦香，露出了蔥油餅的內(nèi)裡，同外表的焦脆不同，蔥油餅的內(nèi)裡顯得格外柔軟，那股純粹的蔥油鹹香混著油酥的香味，帶著柔軟的溼意一併被送入了口中。一口下去，由硬到軟，由焦脆到溼軟，便是青蔥的口感亦有差別，自表面炸成褐色的蔥幹到裡頭新鮮的蔥葉，各種食材同味道，變化皆分明的厲害，卻又每一種皆是無比美味。
隨著牙齒探路一般咬開這一口蔥油餅，從外表的焦脆，到內(nèi)裡的青蔥同油酥香，又從內(nèi)裡的青蔥油酥再到外表焦脆，而焦脆餅皮之外便是那“寬油”煎炸成的雞蛋了。
貼餅的煎蛋表皮被煎炸成了焦黃色，口感亦是煎蛋的焦香，破開薄薄的一層表皮，便是嫩滑的蛋白，數(shù)種食材的口感盡在一口之間，自然豐富的驚人。
這淺嘗一口一點不意外的成了一口接一口，待連餅帶蛋吃到一半，將蛋黃一道送入口中，察覺到噎時，荀洲才恍然記起來手邊還有一碗豆?jié){山藥粥，復又提起勺子，忙不迭地去喝碗中的粥。
看荀洲吃的“手忙腳亂”的樣子，此時檯面前得了片刻空檔的阿丙忍不住道：“我倒不似荀公子這般，若是水煮的雞蛋，那蛋黃我會覺得噎，若是煎蛋便不會覺得噎了！”頓了頓，不等湯圓同溫明棠搭話，阿丙又道，“他若是怕噎，倒是可以早些與我說，我可以將蛋黃煎成流心的。”
最後一句話帶了些難以言喻的自信。這火候掌握一事若是放在幾個月前，沒有碰到溫師傅的時候，他是不成的。可如今，大抵是熟能生巧，這煎蛋生與不生，盡在手上的功夫裡了。
正說著話，林斐同趙由帶著食盒踏進了公廚，來到檯面前，林斐擡了擡眼，當是聽到了阿丙那句感慨，開口便道：“我要那流心蛋黃的蔥油餅！”
阿丙“哦”了一聲，一邊做蔥油餅，一邊回頭瞥了眼溫明棠，待到林斐領(lǐng)完朝食離開後，纔回頭對溫明棠道：“溫師傅，林少卿這口味倒是同你差不多！”
其實真正頭一鍋的蔥油餅同豆?jié){山藥粥是他們幾個廚子同外賣檔口的紀採買吃的，其中也只溫師傅要了一份蛋黃流心的蔥油餅。
溫明棠瞥了阿丙一眼，“嗯”了一聲，道：“若不然，做辣的菜式時，林少卿那一份爲何總同我的要分開來做？”
當然，這份特殊照顧也不是爲了林斐，只她溫明棠不是個喜歡委屈自己的人罷了。
待到將面前的餐食盤席捲一空後，荀洲打了個飽嗝，愜意的摸了摸肚子，而後……一擡頭便看到了幾個早已吃完，在面前等他的“微服”差役們。
“荀公子！”其中一個差役拿著一隻包子同一只灌了竹筒的水遞了過來，笑道，“去擺攤了！”
荀洲面上愜意的神情一下子僵在了臉上，看著那每日的午食，忍不住打了個寒噤：那羣天殺的歹人怎的還沒上鉤？他還要吃這難以下嚥的午食多久？
……
被荀洲唸叨的，正在擺攤賣瓷碗，做商販打扮的歹人打了個噴嚏，這些天天氣轉(zhuǎn)涼，這一身秋衫怕是都不夠了，該換上冬衫了。
因著此時還早，早市都未開全。那靠牆的一排“道士”、“窮書生”們還未過來，因此暫時不用盯餌，兩人倒是可以得空歇上一歇，吃個朝食什麼的。
才從油紙包中取出買來的包子咬了一口，其中一個商販便忽地擰了下眉，偏頭對身邊的商販，道：“我看到那姓楊的了！”
雖是在同同伴說話，可語氣中卻是不自覺的帶了幾分不屑。
這不屑當然不是對同伴的，看著遠遠出現(xiàn)在兩人視野中的，穿了一身自寶源號買來的新衫的楊家郎君，商販冷笑道：“這姓楊的倒是捨得花錢！”
寶源號可是長安城裡有名的成衣鋪，楊家郎君身上這一身新衫怕是抵尋常人過上小半年的花費了。
“姓楊的這般小氣之人這等時候倒是大方！”另一個商販冷笑著，接過了話頭，“穿金戴銀的總不會給瞎子看，看來多半是去尋那位娘子了！”
提到那位娘子時，商販下意識的擰了下眉：“還真是個不折不扣的小人！爲了搭上那位老丈人，將未婚妻推出來頂替時，竟連眼睛都不眨一下！”
雖大家都不是什麼好人，可這姓楊的行徑便是他們看了也覺得有些不齒。
“我等還曉得兄弟、家人二字，要下手也是向陌生之人下手！他倒好，推身邊人時手都不軟！”商販說道，“我看若是好處夠大，他那老孃也是能隨時被推出來的！”
另一個商販搖了搖頭，瞥著那打扮一新的楊家郎君，口中忍不住評價道：“打扮的人模狗樣的，內(nèi)裡卻是個衣冠禽獸！”
手裡執(zhí)著一柄摺扇，做翩翩公子打扮的楊家郎君猛地打了個噴嚏，搓了搓鼻子，繼續(xù)向前走去。
立在三層茶樓之上的林斐慢條斯理的吃著手裡的蔥油餅，看楊家郎君轉(zhuǎn)身走入了前方不遠處的一家首飾鋪子。
同樣將這一幕盡收眼底的趙由難得“掉了回書袋”，運用了一番從溫明棠那裡聽來的典故：“果真是早起的鳥兒有蟲吃，早起的蟲兒被鳥吃呢！咱們是鳥，他就是蟲，荀公子同那幾個小子坐在公廚裡頭磨磨蹭蹭的吃朝食，倒是錯過了這場好戲！”
林斐吃著手裡的蔥油餅“嗯”了一聲，道：“不成想他出來的那麼早，既打扮成這幅樣子，看來我們今日當會有所收穫了！”
瞅到有小可愛提到美齡粥了，豆?jié){山藥粥確實就是美齡粥，最近剛在家點了南京大排檔裡的美齡粥，就寫進去了。
不過書裡就不把這叫法放上去了，用了另一種叫法^-^