（終於忙完了，不好意思，今天三更補(bǔ)上！）

楊崢見兩人走來，便問道：“酒樓找到了沒有？”

張志虎得意的說道：“妹夫，找到了，這家酒樓位置雖然不是最好的，不過卻也敞亮，價(jià)錢也便宜，才‘花’了500貫就盤下來了！”

何宗憲也說道：“對呀妹夫，這家掌櫃的急著回蜀中，所以我們沒有‘花’多大代價(jià)就盤下來了！”

“走吧，我跟你們一起去瞧瞧！”楊崢讓楊三負(fù)責(zé)安排賣菜事宜，又‘交’代好楊三做好賬目登記工作，以便回去後給郭村的鄉(xiāng)親們分配利潤。

然後便壓著一車菜跟著張志虎、何宗憲二人往酒樓走去。

醉人居西市分店位於西市布匹‘交’易市場的大‘門’右側(cè)。大‘門’口已經(jīng)換上了新的招牌：醉人居西市分店！

這裡的人流量是相當(dāng)大的，過往的各地客商絡(luò)繹不絕，長安城不僅是大唐的政治中心，同時(shí)也是全國的商業(yè)中心！幾大世家在長安都有紡織產(chǎn)業(yè)，而布匹‘交’易市場幾乎被他們霸佔(zhàn)了！

這條街也有兩三家酒樓，不過規(guī)模都較小，楊崢對於醉人居西市分店還是非常看好的，店面的結(jié)構(gòu)也非常有趣，一樓是廚房，同時(shí)還有一個(gè)天井，可以供人們停馬車、擺放貨物，二樓則是餐廳，面積在300個(gè)平方左右，餐廳裡能擺放二十張餐桌，情況還不錯(cuò)！

整個(gè)店面只需要簡單的清掃一下，就可以開工了，原來的工人留下了五個(gè)，需要重新找廚師！

楊崢立即奔赴人才市場，剛剛到人才市場‘門’口，就遇到了上次那個(gè)熟悉的人販子！

“哎呀，楊爵爺，您來了？哈哈，爵爺真是貴客啊，怎麼樣，小的上次給您找的那幾個(gè)下人還可以吧？”人販子笑嘻嘻的點(diǎn)頭哈腰。

“恩，還不錯(cuò)，今天有沒有好貨啊？最好有幹過廚師這行的人！”楊崢一邊說一邊走進(jìn)人販子的場地仔細(xì)觀看！

“有，有，有！爵爺，您看這邊這位就是廚師了，他是前朝的御廚呢，前朝滅亡的時(shí)候，這小子點(diǎn)兒背，被宇文化及抓去做了御廚，宇文化及死後，這傢伙就被充做奴隸了，不過這傢伙長相也太突出了點(diǎn)，輾轉(zhuǎn)數(shù)年，居然就是沒有一個(gè)買家，小的也是最近才接手的，爵爺要是想要，15貫就可以了！”人販子把這傢伙的底細(xì)一一道來。

楊崢卻聽得大喜：“好，這人我要了，長相不是關(guān)鍵，我要得是他的廚藝，不是‘色’相！”的確，這傢伙長得還真不怎麼及格，一臉的刀疤，很是嚇人！

給了錢，楊崢就領(lǐng)著這個(gè)剛剛被他命名爲(wèi)楊十一的廚師回到了醉人居西市分店！張志虎和何宗憲看到楊崢領(lǐng)著一個(gè)刀疤大漢進(jìn)來，都嚇了一大跳！

“哈哈，你們怎麼了？可別小看楊十一啊，這小子可是前朝的御廚，十一，你先去洗個(gè)澡，把這身乾淨(jìng)衣服換上，然後就把自己的絕活給大家展示一下吧！”

楊十一恭敬的說道：“是，老爺！”

楊十一洗完澡，換上乾淨(jìng)衣服出來之後，楊崢就帶著楊十一來到廚房，衆(zhòng)人也隨後而來準(zhǔn)備現(xiàn)場觀摩一下楊十一到底是個(gè)什麼貨‘色’。

楊十一洗了洗手，拿起菜刀和一個(gè)蘿蔔就開始動了起來！

果然，隨後的一切讓大家都大吃一驚！楊十一動作嫺熟，不僅切出來的蘿蔔絲又細(xì)又不斷，還將剩下的蘿蔔心雕成了一朵‘花’，如此‘精’湛的刀工，果然不愧是隋朝的御廚啊！

隨後楊十一又展現(xiàn)了他的烹飪技術(shù)，無論是炒、炸、蒸、煮都顯示出他的御廚水平，速度快，把握火候的時(shí)機(jī)也恰當(dāng)，佐料的量也都把握的非常恰當(dāng)！

楊崢嘗過了楊十一做出的菜之後也就放心了，這樣的廚師肯定能勝任醉人居的大廚，而且自己還有不少的廚藝要教給楊十一，到時(shí)候再給他配備一個(gè)學(xué)徒，這醉人居西市分店自己就不用擔(dān)心了！

恰在此時(shí)，有人進(jìn)來了！

楊崢一看有人吃飯，立即親自上前接待：“這位客官請坐，請問要吃點(diǎn)什麼？”然後遞過昨晚上張志虎和何宗憲熬夜做好的菜譜！

“恩，我這趕時(shí)間，吃完飯馬上就的出城，越快越好！”那人也不看菜譜直接說道。

楊崢心想要快那就來個(gè)炒飯吧！何宗憲和張志虎一早就安排人煮好了米飯，楊崢隨後將幾塊豬‘肉’切碎，又將蔥和青菜切成碎屑，隨後便放入油，開始炒了起來！楊崢手法嫺熟，連續(xù)顛了十幾下鍋之後舀了一碗飯倒進(jìn)鍋裡，攪拌均勻之後，楊崢看看火候差不多了，就出鍋裝盤，然後又燒了一碗菜湯，讓楊六端了出去！

那人哪裡見過這種炒飯，拿起筷子就開吃了，吃了一口立即讚歎不絕道：“好，真香啊！米飯不軟不硬，‘肉’末也炒得恰到好處，這是我吃過的最好的炒飯了！”隨後那人便不再多言，不停的往嘴裡扒拉著，十分鐘後，那人喝掉最後一口湯之後打了個(gè)飽嗝道：“結(jié)賬！”

張志虎屁顛屁顛的跑了過去：“客官，承惠，五十文！”五十文其實(shí)也不算便宜了，現(xiàn)在的大米才五文錢一斗。那人卻絲毫不在意，爽快的付錢之後說道：“你們這家酒樓還不錯(cuò)，以後我就在你們這裡用餐了！”

“多謝客官，歡迎日後常來！”何宗憲一臉興奮的打著招呼。

第一筆錢賺的雖然有點(diǎn)少，不過卻烘乾了張志虎和何宗憲那顆‘潮’溼已久的心，他們相信有了第一個(gè)五十文，就會第二個(gè)，第三個(gè)......

果然，隨後便陸陸續(xù)續(xù)有不少人走進(jìn)醉人居西市分店吃飯！

現(xiàn)在正是中午時(shí)分，布匹‘交’易市場正是生意紅火的時(shí)候，這也讓醉人居西市分店獲益良多！楊崢親自掌廚，楊十一在一邊協(xié)助，並且眼神專注的看著楊崢的烹飪技巧，作爲(wèi)御廚出身的楊十一，在這方面毫無疑問天分極高，很多菜式被他一遍就學(xué)會了！楊崢也是非常欣慰，只要楊十一以後能獨(dú)當(dāng)一面，那自己就可以騰開手腳做別的事情了！

就在楊崢忙的不可開‘交’的時(shí)候，楊六進(jìn)來說道：“老爺，程小公爺他們來了！”

果然，天井裡響起程處默那傢伙的雷公嗓子：“哈哈，勇歸，我們來祝賀你新店開張之喜來了！”