看著桌子上這一隻小小的陶瓷瓶，王處長意料之中的愣了一下，然後微笑地朝葉寒問道：“葉老闆，您現在也開酒廠了？”
不等葉寒回答，楊主任馬上激動地說道：“葉老闆哪裡會開什麼酒廠啊，這是葉老闆自己釀的酒，打算在自己開的酒吧裡面賣。”
“哦？原來是這麼回事啊，那既然只是在自己酒吧裡面賣，葉老闆，鑑定星級這事，沒多大的必要啊。”王處長誠懇地說道。
確實，之所以所有酒廠的負責人都想要來鑑定星級，最主要的目的就是爲了擡高價格以及佔領市場，而葉寒這酒只是在自己的酒吧裡面賣，又不上市銷售，那根本就沒有鑑定的必要。
“怎麼會沒有必要，星級是老百姓對一款酒好差的評判標準，而且也是中國酒文化的一種體現，更別說，這是一款竹沁酒。”面對王處長這話，葉寒有些嚴肅地說道。
既然國家創立了酒水評星機構，那麼它的存在，就不單單是爲了市場而存在，更是爲了酒文化而存在。一款被鑑定爲五星級的酒，那這個酒，就是一種文化。
當聽到葉寒這次拿來的是竹沁酒的時候，王處長頓時就把眸子給瞪大了，不可思議地說道：“葉老闆，您這次帶來的是竹沁酒？”
楊主任也是立即激動地說道：“是啊！是竹沁酒！而且酒水資質檢測出來的結果，絕對讓你震驚！”
“全部都合格了？”王處長下意識地說道，畢竟這些年來，單單品質合格的竹沁酒，就不太多。
“合格算什麼啊！葉老闆這竹沁酒，含鉛量和塑化劑含量都爲零！”楊主任也是玩起了套路，故意暫時不提甲醇的事情。
隨後，見王處長一臉震驚的樣子，楊主任笑著說道：“王處，如果我說，葉老闆的酒，甲醇含量也是零，你信不信？”
“不可能！”果然，對於深知酒文化的王處長來說，一聽到這話，就馬上否定了。
楊主任再次說道：“你真不信？”
“不信！這是不可能的！國內沒有一款酒做得到這一點。”王處長斬釘截鐵地說道。
楊主任趁機說道：“那如果是真的，你請我喝一年的茅臺，中不中？”
聽楊主任這麼說了，王處長也是有些起疑了，說道：“楊主任，難不成你們那的檢測結果出來，真的是零？！”
“對啊！王處！真的是個奇蹟啊！你說一款竹沁酒，檢測出來含鉛量是零，塑化劑是零，連他媽甲醇含量還是零！不評個四星，說得過去嗎？”楊主任拍了拍手，很是激動。
王處長抓了抓自己的頭髮，然後在原地轉了兩圈，隨即說道：“甲醇含量爲零的情況，我必須上報給國家酒協。另外，走走走，這酒雖然沒有經過市場的考驗，也沒有什麼社會影響力，但單單憑甲醇含量爲零這一點，評個四星肯定沒問題，我這就帶你們去四星鑑定辦公室。”
然而，就在這個時候，葉寒開口了，微笑著說道：“王處長，我這次來，並不是想鑑定四星，而是直接鑑定五星。”
這話，讓王處長和楊主任都愣在了原地。隨後，王處長有些尷尬地說道：“葉老闆，根據酒水鑑定地區管理辦法，地區機構最高權限就是鑑定四星，如果要鑑定五星的話，必須由地區酒水評星機構鑑定之後，再轉交給國家級酒水評星機構進行復審。一旦失敗，保留原先星級，並且一年內不許再重複提交申請。葉老闆，您這酒雖然釀製工藝有些逆天，但畢竟影響力不大，直接鑑定五星，有點冒險了。”
葉寒抿了抿嘴，說道：“沒關係，就算失敗了也沒事。”
“那……那好吧。”王處長點了點頭，隨後嘆了口氣，說道：“哎，不瞞葉老闆您說，今天因爲是心藍酒業的張董事長之前預約好來鑑定心藍酒五星資質的日資，所以國家級酒水評星機構的幾位專家正好已經趕來這裡。只是，畢竟五星級酒鑑定太嚴格了，如果今天心藍酒成功被鑑定爲五星級酒，那您這竹沁酒，就肯定沒機會了。”
“爲什麼？王處長，你覺得我的酒，一定輸給那個心藍酒？”葉寒反問道。
而王處長此時因爲心中有鬼，所以說話底氣也是有些不足，只能站在張鐵欄的立場說道：“葉老闆，不管怎麼說，心藍酒已經上市三年多了，而且廣受顧客好評，並且已經獲得了國宴酒的稱號，社會影響力極大。您雖然在釀酒工藝上，可能略勝心藍酒一籌，可其他方面，落後太多了啊。我真心建議，葉老闆，保守起見，咱們今天，還是鑑定四星吧。”
“沒事，輸了我明年可以再來。”其實，看到王處長此時這個樣子，葉寒心中，隱隱也是發覺了些許異常。
既然葉寒堅持，王處長自然也是沒有辦法，然後伸了伸手，說道：“葉老闆，既然您堅持，那我肯定也沒有意見，那請吧。心藍酒的張董事長，在貴賓室也是等了不少時間了。”
“好。”
來到貴賓室，當看到葉寒跟著王處長一起下來了，張鐵欄倒也是有些詫異，微微皺了皺眉，然後，處事圓滑的他，主動朝葉寒伸出手來，問道：“總覺得這位先生有點眼熟，但就是想不起來，請問您是？”
“葉老闆！美食城的葉老闆！”楊主任再次激動地搶在葉寒前面，介紹道。
張鐵欄這才恍然大悟，然後馬上讓自己的女秘書給葉寒遞去名片，說道：“本人心藍酒業董事長張鐵欄，幸會幸會。”
“幸會。”葉寒淡淡一笑，回以一握。
張鐵欄這時又看了看楊主任手中的陶瓷瓶，猜測道：“莫不成今天葉老闆，也是來鑑定星級的？葉老闆的酒廠，開在哪裡？有空，我一定登門拜訪一下。”
“沒開酒廠，自己釀的酒，拿過來圖個樂子。”這一次，見楊主任又要激動地介紹，葉寒搶在了楊主任的前面。
“嗷嗷，葉老闆好興致。”說完，張鐵欄看了看錶，說道：“王處長，時間不早了，我們早點過去鑑定吧。”當然，對於張鐵欄來說，他根本不可能想到，葉寒的酒，也是拿去直接鑑定五星級的。
五星評定的方法相比於四星而言，多了不少項目，而且這些項目，基本上都是從酒水影響力，酒水自身的文化底蘊，品酒後的主觀體驗等角度出發，最終通過各個項目的評分，得出最後的綜合得分，綜合得分達到一定的數值之後，決定是否達到五星級酒水的標準。
到了五星級酒水鑑定辦公室，見葉寒還在，張鐵欄終於忍不住問道：“葉老闆，您也來這？”
“不可以？”葉寒反問道。
聽到這話，張鐵欄終於哈哈笑了起來，說道：“葉老闆，沒想到您這人不但廚藝了得，幽默細胞也是豐富得很啊！您拿這一瓶自己釀的酒來鑑定五星，而且還沒上市銷售過，您這是不瞭解星級評定的標準吧？要不要，我讓我這個美女秘書，給您介紹一下？”
這話，聽得蘇靖嫺和楊主任都是有些生氣了，蘇靖嫺冷冷地盯著張鐵欄，說道：“你以爲你的酒能好到哪裡去？不就是一個黑心商人嘛，再說人品還這麼差！”
“你誰啊？”見一個小丫頭片子竟然直接批評起了自己，張鐵欄也是怒了。
“我爺爺叫蘇易山，聽過沒？”蘇靖嫺鼓了鼓嘴，有些賭氣地說道。
蘇易山作爲上港市富豪榜前三十的存在，張鐵欄自然聽過，然後連忙笑了笑，說道：“原來是蘇老的孫女。不過蘇小姐，評星畢竟不是玩笑，你也不能以一個孩子的眼光，來看待這件事。”
“也好，既然今天來評星撞到了張董事長你，那不如打個賭吧。誰的酒被評定爲了五星，輸的一方就給贏得一方，1個億，如何？”葉寒開口提議道。