因爲(wèi)有李天傲在這裡，公安在極短的時間裡便趕到了宮廷御宴的門口，來了好幾輛車將這些鬧事的人都給帶走了，看在李天傲的面子上，並沒有將鍾凌羽等人帶走，只是在現(xiàn)場象徵性的錄了幾句口供。
“今天這兩波人肯定都是對面的佐藤一郎找來的，今天幸虧有李天傲在這裡，我們纔算是躲過了一劫，但不能一直依靠別人，我們必須要儘快的想出辦法來解決佐藤家。”
等到今天的事情暫告一段落之後，鍾凌羽讓店裡其他的人都提前下班了，留下來的都是自己真正的心腹。
“這種事情我可以替你們解決，但是做菜和商業(yè)的事情我也出不了注意，這還是要看鐘凌羽你的決策了。”動手的事情孫偉可以做，但要是要動腦，孫偉就直接將自己置身事外了。
鍾凌羽又望向了一旁的柳青霓，看著鍾凌羽望著自己，柳青霓連忙搖了搖頭，說道：
“我之前也沒有開過店啊，經(jīng)營方面我也不太懂；這件事情必須要把唐家兩兄妹請回來才行。在菜品方面，我最近在嘗試著將我們祖?zhèn)鞯幕疱仠装狙u方法與滷菜相結(jié)合，用火鍋湯底來作爲(wèi)滷汁，研發(fā)新的菜系。”
“佐藤家越來找我們的麻煩，就證明了我們對他們的威脅越大了，這也不失爲(wèi)一件好事，現(xiàn)在我們的生意不好，我個人覺得是我們的定位有問題，在這美食城當(dāng)中，基本都是做中餐和晚餐的，而這個時候來這裡用餐的也以年輕人居多，滬上的年輕人已經(jīng)適應(yīng)了快節(jié)奏，很少會有人願意花費兩個小時來等一道菜。”
最後還是年紀(jì)較長的李廚師長以自己多年的經(jīng)驗對宮廷御膳的情況進行了一個簡單的分析。
“昨天我就在附近轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)附近一共就兩家茶餐廳，但是這兩家都存在這菜品單一，味道平常的缺陷；附近這一塊居住的據(jù)有消費能力的一些年長者很大一部分會選擇步行很遠去三條街外的商圈吃上午茶。”
鍾凌羽這時候也明白了李廚師長說這句話的意思。
“李叔你的意思是說我們可以從這方面入手，用早茶來打出名聲，站穩(wěn)腳跟。這樣我們推出了新的菜品之後也能夠有足夠的客源，甚至說免費的宣傳員？”
李廚師長點了點頭，說道：“我就是這個意思，住在這附近的年長者家庭條件都是不錯的，兒女基本上都屬於高收入人羣；他們現(xiàn)在有的就是時間和金錢，做好他們的生意，再由他們來給我們一宣傳，帶動他們的兒女，自然會有不少的客戶。”
鍾凌羽若有所思的點了點頭，說道：“這個倒是一個好主意，只是真要這麼做的話，現(xiàn)在還有一個很重要的問題，我，還有李叔你和柳青霓都屬於是紅案廚師，要做點糕點什麼的也可以，但真要做好那肯定是比不上專業(yè)的白案師父的。而且也不可能讓你們兩人從早忙到晚。”
“還記得今天早上來的那個要吃灌湯包的老頭嗎？我聽唐巧說，他是比較有名的浙菜大師，他們那一派系對於糕點的製作是比較有研究的。”柳青霓突然想起了今天早上那個怪怪的老頭。
鍾凌羽搖了搖頭，說道：“要說早茶，那就只有兩個地方的最出名，一是揚州早茶，二是廣式早茶，既然我們選擇要做，那必須要做得最好，只能從這兩方面下手。早茶師傅的事情就讓我來想辦法吧。另外我還有一個想法。”
鍾凌羽頓了頓之後說道：“今天晚上我做了一個西紅柿炒蛋，這是極其普通的一道家常菜，一般在我們這種規(guī)模的飯店當(dāng)中，這種家常菜是不會出現(xiàn)的。但只要我們用料再講究一點，就算是家常菜也可以與衆(zhòng)不同，我想在中午和晚上的時候退出家常菜系列。李叔，你看怎麼樣。”
李叔略微的思考之後點了點頭，說道：“這倒是個不錯的主意，就想你在炒蛋的時候加入鮑魚汁來提鮮，使得這菜的味道和檔次都上來了，我今晚再嘗試一下，試著多改進幾道家常菜。”
“時間也不早了，凌羽，我先送你回家吧。以免佐藤一郎再對你下黑手。”孫偉看了看時間，打斷了李叔的話對鍾凌羽說道。對於他來說，其他的都不重要，最重要的就是能夠保證鍾凌羽的安全。
“孫哥，時間還早，等會我還想要去一趟唐家。唐巧那丫頭小小年紀(jì)麪食就做得這麼好，後面肯定會有高人指點。”
現(xiàn)在鍾凌羽只希望早點將事情確定下來，宮廷御宴早一天走上正規(guī)，鍾家拿回龍鱗七刃的時間就會早一天。
“凌羽哥哥，聽說今天有人來店裡鬧事了。你沒事吧！”說曹操，曹操到，鍾凌羽剛剛想去找唐巧，唐巧就跑了進來，一口口的喘著大氣。
“我們大家不都坐在這裡好好的嗎？你這麼急幹嘛？你先喝口水吧，我也正好有點事情要找你。”鍾凌羽倒了一杯水遞給了唐巧。
“唐巧，你那麼急幹嘛？都和你說了鍾凌羽他沒事。”唐陌這個時候也走了進來，看來是他開車載唐巧過來的，只是剛纔他在外面停車，唐巧就急匆匆地跑了進來了。
“唐兄，大晚上的驚動你跑這麼一趟。”鍾凌羽客氣地對唐陌說道。
唐陌不以爲(wèi)然地擺了擺手，說道：“這店我好歹也算是股東啊，有人鬧事我肯定要過來看看，我已經(jīng)通知蘇明月和杜少了，他們等會應(yīng)該也快到了。”
鍾凌羽本是不打算麻煩這幾位的，但是沒有想到唐陌消息這麼靈通，而且還通知了蘇明月和杜少，這下宮廷御宴的股東也算是真正到齊了。
“既然唐兄已經(jīng)通知了他們幾位，那就等他們幾位都來了之後，我再將我們剛剛商量出的結(jié)果告訴幾位吧。”
等了不到一盞茶的時間，蘇明月和杜少兩個人也都趕到了。
簡單寒暄之後，鍾凌羽就將剛剛幾人商量出來的主意詳細(xì)的解釋給了後來的幾位。
“凌羽哥哥，那就讓我到後廚來做白案吧，我做的麪點絕對好吃又好看。”聽完之後，唐巧主動請纓，要來宮廷御宴後廚當(dāng)白案師傅。
“這樣吧，我從我們唐氏餐飲中選幾個最優(yōu)秀的白案，讓他們來宮廷御宴上班，工資依舊由我們唐氏來開。”唐陌沒有直接制止唐巧，用委婉的方式對鍾凌羽說道。
“哥哥！”唐巧自然也是聽出了唐陌話中的意思，生氣地轉(zhuǎn)過了頭不去看唐陌。
“唐巧，食材的採購比白案是更加重要的工作，你負(fù)責(zé)好這一塊就足夠了。”鍾凌羽也是能夠理解唐陌，現(xiàn)在雖然有唐氏家族的支持，但那都是暗地裡的，要真讓唐巧在後廚上班，就完全將唐家和宮廷御宴綁在一塊了。
唐陌將宮廷御宴當(dāng)作一次投資，在鍾凌羽沒有表現(xiàn)出足夠的實力之前，他肯定不會讓唐家和鍾凌羽關(guān)係太近。
“凌羽，你明天拿著這張名片去這個地方找上面的那個人，他脾氣有點怪，能否請動他就看你自己的本事了。還有，我已經(jīng)和浙菜那派系的人打了招呼了，他們允許你在月底以宮廷御宴的名義去參加他們內(nèi)部的廚王爭霸。”
蘇明月將一張名片和一張手寫的紙條放在了桌子上，紙條上的字清秀，端正，墨水還沒完全乾透，顯然是蘇明月剛剛寫下來的。
鍾凌羽小心的將紙片摺好和名片一起放進口袋裡，微笑著向蘇明月點了點頭，只是一旁的唐巧現(xiàn)在是一臉的不開心。