世界美食節目錄制正式開始。

在工作人員的帶領下，化好妝，準備好的三名廚師來到了做菜場地。

三名廚師分別來自於華夏國的陳小海、美-國的歐德利、日-本的松下大明，三位廚師，歐德利、松下大明都上場過幾次名聲不小。可，陳小海不過是新來乍到，無人認識。

三名評委，兩名來自於華夏國的知名美食家，長孫不落，葉好龍，以及一位來自於美-國的美食家查理斯特。三個人在美食界都有著極高的聲望，可以說是一言斷生死的類型。

三個人的評價，可以讓一家快倒閉的酒店，起死回生；也可以一家盛名久揚的餐廳剎那倒閉，這就是美食家的威力。

看上去只是普普通通的吃吃喝喝，說說話而已，可在美食圈子裡面，一些富商貴人對他們可是極爲信任的。大部分的美食雜誌，都以美食家的評論爲依據來撰寫文章。

在主持人的開場白後，節目很快就進入了正軌，三名廚師相互看了眼。

歐德利一臉的傲然，作爲掌控蔬菜的天才，在蔬菜這一題目上他自信絕不遜色於任何人。一個來自於日-本的松下大明，一個華夏國的小少年，根本沒有放在眼裡。

松下大明瞥了眼陳小海、歐德利之後，就閉上了雙眼，閉目養神，每一次的比賽，他都會有著這個舉動。調整精神，調整呼吸，保證自己的狀態達到最佳。

陳小海則是一臉的淡定，擁有食神寶典的他，在廚道上絕不是遜色於任何人。如果輸了，那還不如找塊豆腐一頭撞死得了。

主持人笑著朗聲道：“這一次的關鍵字是蔬菜，蔬菜種類繁多，有白菜、有青菜、有紅頭菜、有蘿蔔，有空心菜、有捲心菜……每一個人都有著自己喜歡的菜色。蔬菜可炒、可悶、可灼、可拌。”

“一種蔬菜在廚師的手中將有著許多種的做菜，那麼以衆多蔬菜爲材料，廚師能夠做出來的菜十種，百種，千種。在這無法確定的菜餚中，我們三位頂尖的廚師將會選擇哪一種呢？就讓我們拭目以待吧。”

“我們規定的時間是一個小時，三位大廚請吧。”

陳小海、歐德利、松下大明目光一閃，開始動手。

一般而言，製作出一樣素菜是一件極爲簡單的事情，根本不需要一個小時，連半個小時都不需要。時間規定一個小時，極爲的充分。

松下大明取來是兩顆捲心菜。

捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，爲甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

起源於地中海沿岸，16世紀西方人通過海陸傳到傳入日-本，日-本政府爲了鼓勵國民廣泛食用，根據英文coleslaw音譯爲高麗菜（實際與高麗無關），後由日本傳到我國與朝鮮王國。

甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

捲心菜約90%的成份爲水，富含維生素c，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜，通稱包菜，東北地區稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。

歐德利瞥了眼松下大明的捲心菜，微微怔了怔。緊接著，他也取出了兩顆包菜，不過兩顆不一樣。一顆爲平常的捲心菜，一顆爲紫甘藍。

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個類型。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱爲紫甘藍，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素c、維生素u和較多的維生素e和b族。

松下大明也看向眼歐德利，眉頭一皺。

蔬菜種類衆多，全世界沒有一千種，那也有二百五十種。二百五十種的蔬菜中，兩個頂尖大廚都選擇了捲心菜，這就有點意思了。

陳小海嘴角微微露出了一抹笑容，也取出了一顆捲心菜。

歐德利愣住了。

松下大明愣住了。

三位評委、主持人都愣住了。

捲心菜？

一個以蔬菜爲題的比試，結果三位廚師都使用了捲心菜。那還不如直接限定捲心菜呢，比什麼蔬菜。

沒錯。

陳小海絕對是故意的。

在得知歐德利、松下大明準備使用捲心菜做菜的時候，他也向節目組提出了要求，需要捲心菜作爲材料。要比，當然是在同一個內容上比一比。要勝，那當然是勝的乾脆，勝的漂亮，勝的無可厚非。

陳小海只想說一聲，來啊，互相傷害啊。

主持人回過神來，笑道：“三位大廚選擇的蔬菜都是捲心菜，還真是巧合了。不過，歐德利大師多了一種紫甘藍，也算是一個小特別。三人會做出怎麼樣的菜呢？是相同還是不同，有請我們的評委來說一下。”

“長孫老師，你怎麼看？”

長孫不落笑道：“我在美-國呆了幾年，對於歐德利大廚可是聽過了許多次。在美-國，歐德利大廚被成爲掌控蔬菜的天才，他以蔬菜做出來的菜餚，在美-國屬於頂尖的。我曾經有幸吃過，簡直是一種美味。”

“查理斯特先生，你怎麼看？”

查理斯特道：“正如長孫先生說的，歐德利大廚在美-國是極爲有名的蔬菜菜餚的大廚，在蔬菜的做法上，他絕對是世界頂尖的。他選了捲心菜、紫甘藍，應該是要做蔬菜沙拉。”

葉好龍道：“我也覺得歐德利大廚做的是蔬菜沙拉，至於松下大廚，應該會選擇白灼。松下先生的廚藝也是有目共睹的，蔬菜方面不是他最擅長的，卻也屬於頂尖的。”

主持人問道：“那三位評審對於我們的陳小海陳大廚有什麼看法？”

長孫不落搖了搖頭：“沒有見過，不好評價。”

查理斯特傲慢道：“一個沒有名氣的廚師而已。”

葉好龍道：“歐德利大廚、松下大廚有著經驗上的優勢。”

總而言之，三位評審都看不起陳小海。畢竟一個年紀輕輕，在美食界沒有名聲的廚師，與兩位世界頂尖級的名廚相比，相差還是不小的。