趙昀家燒菜比較講究養(yǎng)生，一般不怎麼放味精這種化學品，而且魚本身就是比較鮮的食材之一，不需要放味精，燒魚湯就更是如此了，喝的就是原汁原味的。

趙茜自己嚐了一口湯，才發(fā)現(xiàn)有點不對勁，魚湯比以前燒的鮮美很多，而且好像不是那種味精雞精搞出來的化學品味道。

“說你手藝漸長嘛，你還不相信。”趙昀一邊說，一邊又夾了一小片魚頭吃了一口，滿意的衝蘇銘點點頭。

趙茜飛快的在幾個盤子裡夾了點魚，分別品嚐了一下，才恍然大悟一樣說：“哦，老趙，你故意吹捧我吧就，我手藝還是原來那樣，是這些魚肉質(zhì)特別好。小蘇，你這些魚不是都在湖裡養(yǎng)的嘛？怎麼吃起來比純野生的還好吃？而且有一股很特別的味道，說不好是什麼，一般的魚好像都沒有，是不是放什麼添加劑了？”

聽趙茜這麼說，蘇銘總算放心了，事實證明，水軍湖裡的魚，在太歲泡出來的水滋潤下，味道的確不同凡響。

“味道”這種東西，其實是很細微的，有時候還會有心理作用作祟。之所以讓趙昀趙茜他們嚐嚐，就是爲了避免自己先入爲主的主觀看法，趙昀趙茜一家並不知道這些魚生活的水源與衆(zhòng)不同，而且以趙昀的實力，他們一家都算是吃過見過的主，能得到他們的認可，就足以說明水軍湖的魚的確很不錯。

“哪有什麼添加劑，要是加了那東西，我哪會朝你家送，我們動物園水質(zhì)就是好！您看江豚什麼的，之前都在我水軍湖裡住著呢，不都好好的。”蘇銘一邊說，還一邊拍了拍正在埋頭大吃的蘇猛：“這傢伙平時就直接喝湖水，你看，長得多壯實！”

“哦哦哦，是這樣啊……”趙茜聽蘇銘這麼說，最後一點疑惑也打消了，夾了一大塊魚給橙橙：“多吃一點，今天的魚特別好吃！”

很快的，一大桌子魚全部變成了骨頭，橙橙還拿著一條好長的黑魚脊椎骨在嘴裡嗦，趙茜在一邊收拾碗筷，趙昀坐在沙發(fā)上，泡了兩杯茶，然後摸出來個古香古色的菸斗點著，抽了兩口，對蘇銘說：“既然你的魚質(zhì)量過硬，那沒什麼好說的，我現(xiàn)在就跟他們打電話，讓他們多定你的魚！”

“不用不用，我不是說，我有個計劃嘛，現(xiàn)在看來，可以實施了……”蘇銘小聲的把自己的計劃和趙昀說了。

趙昀聽完之後，先是愣了一下，然後指著蘇銘無奈的笑起來：“那些店我可都是有股份的，你小子，是要砸我的招牌啊！”

“所以得先和你說呢。”蘇銘也在笑。

“砸我的招牌，還要告訴我一聲，你小子壞到家了。”趙昀也沒反對，想了想，點點頭說：“行吧，把握分寸就好，千萬別弄巧成拙了，那幾家店老闆和我關係不錯不說，我還都有股份呢。”

“放心吧……”

……

世界上大多數(shù)行業(yè)，都是靠爲其他人提供服務和產(chǎn)品，出售自己的勞動力賺錢，但有一種行業(yè)，什麼都不用做，到處吃吃喝喝，吃完喝完之後，還指點江山一番，給人找茬挑刺，臨了也不用買單。

這種人，就叫做美食家，或者傢伙美食評論人。

美食評論一般是一個副業(yè)，美食家本身就是有名的大廚，收入不菲，不需要靠著商家給的贊助過日子，同時有著非常豐富的專業(yè)知識，立場比較中立，給出的評論可信度也比較高，著名的美食家的評論，甚至可以很大程度的影響一家店的銷量。

不過在國內(nèi)，所謂的美食評論家，大多都是託，文字的功夫比嘴上的功夫厲害，靠著拿商家的回扣過日子。

去年的時候，陽川市專門開辦了一個美食欄目，每週一期，介紹陽川市和周邊的美食。最初的時候，請了一個本地的所謂美食家。這個人主要身份是網(wǎng)絡大V，靠著在網(wǎng)絡的粉絲，推銷各種食物爲生，說的好聽點，就是自由職業(yè)者，說的難聽點，是無業(yè)遊民。這種人給出來的評論，實在不太靠譜，他每一期節(jié)目，說得都是好話。觀衆(zhòng)也不傻，一眼就看出來是個託，所以這檔節(jié)目，一直也不溫不火的。

前幾個月，節(jié)目都快要辦不下去了，電視臺下了大力氣，從省會請了一個老外來擔任嘉賓。

這個叫做思貝兒的傢伙，是法國人，曾經(jīng)上過兩期‘舌尖上的華夏’，以有個性的評論而出名。他本人則是經(jīng)過認證的米其林三星大廚，在法國有好幾家自己的飯店。

在廚師界，米其林的三星大廚基本已經(jīng)是最高榮譽了，差不多就是這個行業(yè)全世界的頂尖一流。

思貝兒來電視臺做了幾期節(jié)目之後，由於品評客觀，態(tài)度專業(yè)，居然一下子把陽川電視臺的這檔節(jié)目收視率拉高了不少，雖然還比不上幾擋熱門的綜藝節(jié)目，可也算是陽川市家喻戶曉了，市民閒暇之餘，不少人也會看的津津有味。

陽川美食這檔節(jié)目的主持人，和南宮嫣關係不錯，算是職場上的好閨蜜了，南宮嫣這幾天和她嘀嘀咕咕說了些什麼，然後陽川美食，就準備做一檔關於常見淡水魚的節(jié)目。

“衆(zhòng)所周知，淡水魚是我國銷量最大的魚種，和其他名貴的食用魚類相比，四大家魚儘管在味道上可能略有不如，但由於其價格便宜，便於養(yǎng)殖，因而成爲了廣大市民餐桌上最常見的美食。這一期節(jié)目，我將和思貝兒先生走進幾家經(jīng)營淡水魚的飯店，去尋找最美味的淡水魚。”

第一站，就是動物園曾經(jīng)聚餐的漁樂園，這裡可以算是陽川市最大的專營魚類的飯店了。

飯店裡還在營業(yè)，拍攝的地點，就放在角落的一個半開放式的雅間裡，思貝兒儘管是來品嚐美食的，可還是穿了一身筆挺的小禮服西裝，頭髮梳的鋥亮。不知道的，還以爲這老頭要去參加什麼宴會呢。

服務員接二連三的把各種魚做成的拿手菜送上桌子，沒多久就擺滿了一桌。

“哇，不愧是陽川市最大的專營魚飯店，看起來就很有食慾的樣子。思貝兒先生，就請您品嚐一番吧。”主持人在一邊說。

思貝兒卻沒有動筷子，而是望著面前的魚，用有些生硬的中文說：“東方人做菜，講究色香味俱全，僅僅從外表看起來，這家酒店的廚師的水平是毋庸置疑的，色澤、香味都非常棒，甚至不用吃，我就可以猜到，這些魚的味道不會差。不過，在我個人認爲，作爲一個廚師，把食材變成美味只是第二步，而第一步，則是要在衆(zhòng)多看上去差不多的食材中，敏銳的挑選出最好的那種！”