端起湯碗,鄺楚嚥了口唾沫,僅僅是靠近,湯水的香味已經(jīng)開(kāi)始侵襲自己的鼻腔。
“沒(méi)想到,居然是到了還沒(méi)有開(kāi)始喝,就已經(jīng)能感覺(jué)到鮮味的程度!話說(shuō)剛纔你似乎說(shuō)過(guò),湯和配菜都可以繼續(xù)添對(duì)吧?”鄺楚看向王庸。
“的確,若是需要的話,可以叫一聲,還有不少!”王庸回道,“正規(guī)的套餐裡面,扣除肉食沒(méi)辦法添之外,米飯,湯水和配菜都可以添。這次由於是蓋澆飯的概念,所以沒(méi)辦法添,最多是重做?!?
繼續(xù)添飯的話,那也不叫蓋澆飯了。這個(gè)套餐主打的便是鰻魚蓋澆飯,所以整個(gè)套餐都是圍繞著蓋澆飯這個(gè)主體,來(lái)進(jìn)行搭配的。
“原來(lái)如此……”鄺楚點(diǎn)頭,隨即喝下了湯水。
或許是最後一張拼圖完成的關(guān)係,即如同一個(gè)完成了所有部件的爆彈,瞬間爆炸開(kāi)來(lái)。
“轟”的一聲,鮮味頓時(shí)爆炸開(kāi)來(lái),從雞湯裡面萃取出來(lái)的鮮味,與甲魚帶著的鮮味混合在一起,濃縮到這碗湯裡。僅僅是這碗湯,便是鮮味的聚合體。
以爆彈來(lái)說(shuō),這碗湯便是炸.藥,醋拌河蜆是引線,而鰻魚蓋澆飯則是爆彈的主體。
主體裡面放入炸.藥,然後放入引線,當(dāng)爆彈完成的瞬間,鮮味點(diǎn)燃了引線,然後“轟”的一聲在口腔裡面爆炸開(kāi)來(lái)。
“不能忍!”鄺楚甚至連壓制的可能性都做不到,這股鮮味如同爆風(fēng)一般席捲而來(lái),帶著強(qiáng)烈的侵略性,入侵他的大腦,不斷襲擾著快感神經(jīng)。
“這股鮮味,太粗暴了,完全是不講理的入侵!”鄺楚大口大口的呼吸著,僅僅是幾秒鐘的時(shí)間,感覺(jué)自己都要沉淪大半。
再看餐盤裡面,三道菜都還有大半,若是全部吃下……後果簡(jiǎn)直不堪設(shè)想!
關(guān)鍵是腦海裡是怎麼回事,彷彿看到了王庸那股強(qiáng)烈的惡趣味般的面孔,偏偏自己一點(diǎn)奈何他的辦法都沒(méi)有,只能在他的注視下,被這股熱浪席捲而過(guò),自己的脆弱,自己的無(wú)助,完全暴露在王庸的注目下。
“這就是,特級(jí)廚師的領(lǐng)域?!”然後下一瞬間,他就明白過(guò)來(lái),這便是特級(jí)廚師纔會(huì)有的技藝,難怪荀彧會(huì)說(shuō),剛纔他烹飪的菜餚裡,沒(méi)有自己的面孔。
不過(guò),就算沒(méi)有面孔!鄺楚咬了咬牙,指著王庸直接破口大罵:“我也不希望看到你那張嘚瑟的面孔!知道什麼叫做尊敬長(zhǎng)輩嗎?我剛纔恨不得直接把你暴打一頓!”
“鄺主廚……你,怎麼了?”荀緄有點(diǎn)不明白,吃個(gè)飯居然會(huì)有這樣的表現(xiàn)。
“家主……那個(gè),不是……總之,你們最好不要吃這個(gè)套餐……”鄺楚連忙說(shuō)道,“連我都覺(jué)得很危險(xiǎn),若是你們吃了的話……”
那完全是女性的褻瀆啊!鄺楚心中默默的說(shuō)道,但潛意識(shí)卻在告訴他,那樣的畫面,肯定是一個(gè)絕景!於是又有點(diǎn)狠不下心來(lái)勸阻……總之,內(nèi)心很糾結(jié)!
“不好吃嗎?”荀緄好奇的問(wèn)道。
“並非不好吃,反之……應(yīng)該說(shuō)很好吃,很美味!可是……”鄺楚探討探討地回道。
“既然如此,那就應(yīng)該試試,否則吃都沒(méi)吃,還怎麼宣佈結(jié)果?”荀緄不知道鄺楚是怎麼了,直接端起湯水,喝了一口。
“誒呀……我也忍不住了!”荀彧見(jiàn)狀,也忍不住地端起湯水,喝了起來(lái)。
和之前荀彧連續(xù)吃兩種飯食,導(dǎo)致悲催下場(chǎng)不同,這次兩人都有很好的漱口,確??谥袥](méi)有殘留餘味,纔開(kāi)始品嚐的。
“啊~~哈~~~”湯水的鮮味席捲而來(lái),很難想象這湯水居然如此香濃鮮美。想象之中,甲魚的那種土臭味完全沒(méi)有,喝完之後長(zhǎng)舒一口氣,說(shuō)不出的安逸。
“甲魚滋陰養(yǎng)顏屬陰,雞肉養(yǎng)血益氣屬陽(yáng),兩者放在一起熬湯,正符合陰陽(yáng).和合的理論。”王庸回道,這個(gè)雞湯燉甲魚,同樣也是一道藥膳。
枸杞養(yǎng)肝滋腎潤(rùn)肺,放入的兩顆紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血,八角健脾開(kāi)胃,是最佳的配料。最終熬煮出來(lái)的湯水香濃甘甜,鮮味尤其突出,當(dāng)真極品!
“若是宴席的話,這碗湯作爲(wèi)前湯可以說(shuō)是失敗之作,畢竟香味太濃,喝下去就有很強(qiáng)烈的滿足感,很難會(huì)讓人對(duì)後面的菜餚感到好奇。不過(guò)作爲(wèi)套餐,尤其以主食作爲(wèi)承載主體的情況下,這個(gè)湯水的鮮美,反而非常合適!”鄺楚也適時(shí)的進(jìn)行解釋。
概念不同,烹飪的方法也不同,廚師往往根據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行烹飪,這個(gè)無(wú)可厚非。關(guān)鍵是,從一開(kāi)始也沒(méi)有規(guī)定,必須是宴席菜式。
“醋拌河蜆清香可口,難得是一個(gè)個(gè)把河蜆取出,這需要很大的耐心。”荀緄吃了一口醋拌河蜆,這股鮮味很純,醋味讓風(fēng)味變得清爽,很開(kāi)胃,同時(shí)也很下飯。
“關(guān)鍵還是這個(gè)飯!”荀彧已經(jīng)喝了一小口湯,然後吃了一小口的河蜆,最後便是米飯,她知道套餐的可怕,所以不敢大口大口的吃。
母親那邊沒(méi)辦法,她喝了大半碗的湯,然後吃了不少的河蜆,在最後吃米飯的時(shí)候,估計(jì)後果要不堪設(shè)想……算了,事到如今,也顧不得那麼多了。
果然,米飯入口,首先感覺(jué)到的是略微清爽的口感,那是醬料的問(wèn)題。由於有湯的香濃,鰻魚繼續(xù)偏向香濃的話,會(huì)有些串味,所以改成清淡風(fēng)味,作爲(wèi)套餐的主題,倒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。尤其這樣一來(lái),更加凸顯出鰻魚的鮮味,這也是最糟糕的地方!
那一刻,當(dāng)爆彈形成,瞬間爆炸開(kāi)來(lái)!若說(shuō)荀彧此刻,感覺(jué)到的,只是大一點(diǎn)的炮仗,那麼荀緄感覺(jué)到的,卻是如同電漿爆彈一般,電流瞬間席捲全身,甚至一點(diǎn)抵抗的可能性都沒(méi)有,意識(shí)瞬間就沉淪了下去。
“呼,呼……”荀緄就這樣低著頭,不斷的嬌喘,任由電流在體內(nèi)肆虐。
“母親,沒(méi)事……吧?”荀彧試探著問(wèn)了句。
“女兒啊!遠(yuǎn)離這個(gè)人,這個(gè)人太危險(xiǎn)了!絕對(duì),絕對(duì)不能再吃他做的飯菜了!”荀緄卻是猛地?cái)E起頭來(lái),一把抓住荀彧的手,這套餐根本不是飯食,根本就是一盆禁藥??!
吃過(guò)後,只覺(jué)得意識(shí)被彈出穎陰,彈出豫州,彈出華夏,飛出天地,朝著星空盡頭飛去。渾身上下被粗暴的電流洗禮,無(wú)法抵抗,實(shí)在是太粗暴,太不講理!
然而再看到這個(gè)套餐,荀緄嚥了口唾沫,居然又鬼使神差地,伸出了筷子……
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