十一點二十，旅遊團回來了。
雖然爬了兩三個小時山路，每個人都累得精疲力盡，但是所有人都很滿意，他們終於見識到了傳說中青龍峽的雄奇險峻，更因爲他們是唯一一波進山的遊客，還有警察專門護送，可以說是包場，將來有的炫耀了。
洗漱完畢，宴會立刻開始，餐廳早就準備好了四桌豐盛的午餐。
這一次因爲少了一些芥蒂，旅遊團的成員甚至要求大家混著坐，鄉政府的陪同人員被打散了和大家坐在一起，特別是辛紅，因爲上午正是他帶隊進山，還以他豐富的知識完成了一個優秀導遊的工作，得到了幾乎所有人的認可，幾桌客人甚至爭著搶著向他敬酒。
唯一受到冷落的人是雷茜茜，這並非因爲遊客們瞧不起飯店老闆，更不是因爲曾經在雷茜茜的飯店鬧過肚子，而是所有人都把雷茜茜當成了洪水猛獸，避猶不及，哪敢主動招惹？
雷茜茜也不介意，拉著譚凱和自己坐在一起，菜品一上來就跟表演似的，每一樣都夾了一口，然後示意大家可以隨便吃喝了。
剛吃了沒幾口，有人就發現了問題，問道：“咦，怎麼是單數，七菜一湯？”
譚凱解釋道：“還有一道硬菜，製作複雜，待會兒纔會上來！”
“還要什麼硬菜？”客人看了看桌子，笑道：“一盆排骨，一盆雞，一盆魚，這已經是很硬的菜了。”
“譚鄉長說的硬菜，並不是說材料奢華大魚大肉，而是味道最硬。”雷茜茜笑道：“蕩氣迴腸，變態辣，變態酸，聞一下眼淚鼻涕長流，吃一口倒吸涼氣，吃三口肚腸翻江倒海，非英雄好漢吃不了，因此又叫做英雄好漢菜。”
“別聽雷老闆亂說，其實這是一道殺威菜。”譚凱笑道：“當年青龍盜盤踞青龍峽，經常有人上山拜見總瓢把子，求總瓢把子幫忙。因爲人太多，應接不暇，於是就弄出這樣一道菜來。凡是來拜山的，必須吃一碗蕩氣迴腸，否則一律轟下山去。”
“這麼厲害？”所有人都來了興趣。
譚凱繼續解釋道：“當然，不可能給大家吃真正的蕩氣迴腸，那可真不是普通人能吃得了的。這一次的蕩氣迴腸辣度降低了至少一半，酸度也只是意思意思，目的是讓大家體驗一下正宗的青龍盜文化。”
“雖然難度降低了一半，但你們的待遇卻比以往強百倍，不用吃就能見到當今的總瓢把子。”雷茜茜哈哈大笑道：“今天大家就做個小遊戲，待會兒如果有誰能連吃一碗，並且保證三十分鐘安然無恙的話，可以向本瓢把子提一個要求，十萬塊錢以內，本總瓢把子絕不含糊！”
“真的假的，不會用的印度魔鬼椒吧？”
消息迅速傳播開來，所有人的注意力都集中到了這道傳說中的菜餚上了，有能吃辣的人甚至躍躍欲試，其他的菜不吃了，準備留著肚子吃一大碗，找雷茜茜提一個十萬塊錢以內的要求。
十一點四十，譚凱的手機鈴聲響了，他接通電話說了一會兒之後，轉向雷茜茜低聲說道：“小楠來電話了，檢驗報告出來了，只是導致腹瀉，不會有太大的傷害。”
“那就好！”雷茜茜起身，衝著大家拱拱手說道：“諸位慢用，我去廚房催一催，蕩氣迴腸馬上就要到了
！”
“快來，我等著吃一大碗呢！”衆人齊聲歡呼。
雷茜茜離座，並沒有直接去後廚，而是繞道自己的宿舍，從牀底下拽出一桶調和油來，拎著油桶來到後廚，說道：“老方，馬上做蕩氣迴腸，用這桶油，我來給你倒！”
說完，雷茜茜舉起油桶，就在炒鍋中倒了小半斤進去。
方俊早就準備好了，一邊加熱油鍋，一邊奇怪的說道：“咦，雷姐，這好像就是咱們丟的那桶油，你從哪裡找到的？”
“我牀底下，估計晚上我真夢遊來著！”雷茜茜笑了笑，轉身出了後廚。
十幾分鍾之後，一輛餐車推著一個直徑四十多釐米的不鏽鋼保溫桶出現在餐廳門口。
餐車還沒到，人們就聽到保溫桶內傳來一陣吱吱啦啦的聲音，似乎某種油炸製品還在裡面持續加熱中。
傳說中的蕩氣迴腸來了，幾乎所有人都站了起來，心急的幾個甚至還走到餐車前，伸長脖子想要一探究竟。
“小心了，內力不夠的千萬別往前湊啊！”方俊右手拿著大炒勺，左手猛的一下掀開保溫桶的桶蓋。
立刻，一股氤氳之氣升騰而起，整個餐廳瞬間被一股濃烈的辣椒味道充斥了。
“咳咳，咳咳咳……”靠得最近的幾個人猝不及防，吸入了大量氣味，頓時嗆得鼻涕眼淚長流，蹲在地上劇烈的咳嗽了起來。
有人踮起腳尖，看清楚了保溫桶內的東西，不屑一顧的說道：“我去，這是菜嗎，分明是一大桶炸幹辣椒啊！”
“幹辣椒？”方俊一聲冷笑，大炒勺伸進保溫桶用力一攪，表層半尺厚的幹炸辣椒被分開，第二層墨綠色的老壇酸菜露了出來。
立刻，一股白色的煙霧升騰而起，酸味和辣味結合在一起，產生了一種令人難以忍受的氣味，很多承受力稍微差一點的人，都捂著鼻子向後倒退了好幾步。
“幹辣椒拌酸菜，這菜的確霸道，可不硬啊？”不過人羣中還真有幾個超級能吃辣的主，居然不退反進，圍著保溫桶指指點點。
“青龍人慷慨好客，豈能用幹辣椒和酸菜招待客人，大家請看！”方俊不動聲色，大鐵勺再次深入保溫桶，三攪合兩攪合，一根根油光鋥亮的豬大腸被從底部翻了上來。
豬大腸先被熱油炸過，脂肪呈半融化狀態，豬肉特有的香味已經被激發出來了。
現在，豬大腸的香味，老壇酸菜的酸味，炸幹辣椒的辣味交織在一起，竟然有了一種奇特的味道。
這樣的味道如果再淡一點，吸一口肯定能讓人食慾大開，可現在太過猛烈了，沖鼻子的嗆，別說是吃，就是聞太久了也受不了。
青龍盜真不愧土匪之名，用這樣的菜招待貴賓，這是想讓人吃好呢，還是讓人遭罪呢？
眼看著周圍的人一個個捂著鼻子，都被震懾住了，方俊很得意，他已經很多年沒有表演這道霸道的土匪菜了。
從餐車下面拿出四個大海碗，方俊先給每桌上了一碗滋滋響著的蕩氣迴腸。
然後，方俊又將剩下的蕩氣迴腸盛到一個大碗，四個小碗中，一字排開放在一張桌子上，雙手抱拳說道：“諸位，在下方俊，青龍土匪菜第七代傳人，今天奉了總瓢把子之命
，爲大家做了這一桌飯菜，手藝不精，請大家批評指正！”
“不錯，你做得大鍋菜太好吃了，比城裡大飯店做得都好！”
“你就是前些天旅遊頻道上報道的那個土匪菜傳人方大廚嗎？哎呀，今天遇到貴人了，咱倆合個影吧！”
所謂吃飯不罵廚子，所有人都模仿方俊的樣子抱拳行禮，甚至有兩個小姑娘還拿著手機和方俊合影。
等大家逐漸安定下來，方俊又彎腰從餐車下面抽出一個鐵箱子，打開來一看，裡面赫然是一摞一摞碼放整齊的百元大鈔。
“諸位，總瓢把子有令，爲了表示對大家遠道而來的歡迎，今天和大家做個小遊戲。”方俊指著桌子上的五個菜碗和那些鈔+票，說道：“本店精品蕩氣迴腸，只招待真英雄真好漢，無論是誰，能吃一小碗，獎金一萬塊，能吃一大碗，獎金十萬塊！錢就在這裡，絕無戲言，吃完半小時不去上洗手間的，立刻發錢！”
錢的威力是巨大的，當那一摞摞的鈔+票放上桌的時候，很多人的眼睛就亮了。
“吃就吃，哥先賺十萬塊回去買輛車！”立刻就有一個二十多歲的小青年越衆而出，走到桌子前方捧起那個大海碗，用筷子從裡面夾出一個幹辣椒，放在嘴裡準備表演一下。
“哇……”只可惜他還沒來得及表演，五官就突然挪位了，剛咀嚼了兩三次的辣椒被一口噴了出來。
“怎麼這麼垃圾……水……快給我水……辣死了，……救命啊！”
衆人鬨堂大笑，就這點出息，還想賺輛汽車？
一個礦泉水瓶遞過去，這個小青年一口氣喝光，才喘過氣來，憤怒的說道：“你們根本就沒有誠意給錢，這麼辣的東西，誰也吃不了？”
“不能吃，就不要妄自菲薄？”方俊冷笑一聲，在那張桌子前坐了下來，抄起一雙筷子，說道：“來，在下陪你們吃一碗，讓你們見識見識，什麼纔是青龍英雄！”
說話間，方俊就端起一個小碗，攪動裡面的辣椒，酸菜和肥腸，大口大口的吃了起來。
不到三分鐘，一小碗蕩氣迴腸就被吃了個乾乾淨淨，方俊竟然面不改色，連水都沒喝一口！
“咦，邪了門了！”看到方俊輕蔑的眼神，有些人感到自尊心受到了挑戰，立刻就跳出來四個：“我們來吃，我就不信了，辣椒還能變成刀子！”
勇氣是一回事，抵禦變態辣椒的能力卻不是勇氣可以兌換的，四個人雖然來勢洶洶，但很快就敗下陣來三個，回去之後不但汗流浹背，還一個勁的喝水吸涼氣，最慘的一個甚至跳著腳打自己嘴巴子。
然而大華公司居然還真是藏龍臥虎，其中一個來自四川的業務員表現超級驚豔，竟然堅持著吃下了一小碗。
“過癮啊！”小四川吃完蕩氣迴腸已經搖搖欲墜了，但還是興奮地舉起碗向同時炫耀。
“英雄！”方俊一挑大拇指，拿出一摞百元大鈔拍在桌子上，說道：“請英雄靜立三十分鐘，只要不去衛生間，這一萬塊就是你的了！”
“噗！”方俊話音未落，那個小四川竟然放了一個響屁，然後五官就開始劇烈哆嗦起來了。
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（本章完）