一線雪茶園已經(jīng)有三百棵三年生茶樹(shù)，兩年生的有三百棵，一年生的同樣也有三百棵，都是顧爽從母樹(shù)上直接剪枝扦插培育而成的。但無(wú)論繁衍了多少，母樹(shù)卻只有一棵。因爲(wèi)每年母樹(shù)需要剪枝扦插，所以爲(wèi)了不至於傷到母樹(shù)的根本，也不敢多采茶，一年充其量也就採(cǎi)兩次，每次最多不過(guò)五百克。

如今胡俊修提出從母樹(shù)上採(cǎi)茶帶去做樣品，少了肯定不行，怎麼的，也得二百克以上，這幾乎就把母樹(shù)一年中品質(zhì)頂尖的春茶去了一半強(qiáng)，說(shuō)顧爽不心疼那絕對(duì)是假話。而且，一線雪春茶還沒(méi)萌發(fā)之前，其實(shí)大部分都已經(jīng)有了去處，比如鄭老爺子，比如鄭爸鄭媽，比如胡師傅、劉老爺子、宋老爺子他們，還有周阿姨和顧爸顧媽……當(dāng)然了，最後還有鄭卓然和自己。想想那些老人，顧爽能夠壓榨的恐怕也只有鄭卓然和自己，其他都是些受她尊敬的老人，誰(shuí)的供給她也不忍剋扣。

每年一線雪母樹(shù)採(cǎi)茶製茶都由自己經(jīng)手，胡俊修自然也知道實(shí)際情況，看著顧爽一臉天人交戰(zhàn)，忍不住嘴角癟了癟，很肉疼道：“那啥，今年我不要母樹(shù)茶了……”

顧爽擡眼看向胡俊修，苦笑著搖搖頭：“還不至於您完全出讓，只是，勻開(kāi)之後，量肯定不多了。”

一線雪母樹(shù)所產(chǎn)的茶葉，稱之爲(wèi)珍品也不爲(wèi)過(guò)，能夠得上一壺，也是幸運(yùn)的。所以，胡俊修聽(tīng)到自己還能有份，臉色大好，笑嘻嘻道：“那就好，那就好……那就快去採(cǎi)茶吧！”

顧爽也臉色稍霽，狡黠一笑：“既然如此，那三生就沒(méi)您的份兒了！”

胡俊修臉上的笑容一滯，他只慶幸自己還能得些一線雪，咋就把更出一疇的三生給忘了呢？睨著顧爽的笑臉，胡俊修咬牙，果然是小狐貍，居然一不小心就著了她的道兒。

看胡俊修氣結(jié)的樣子，若是有鬍子恐怕就更貼合那句‘吹鬍子瞪眼睛’了，剛剛的鬱悶登時(shí)散了，笑著拉著胡俊修的胳膊就往培育溫室走：“好啦，好啦，哪一種茶不都得您老動(dòng)手炒制？少了誰(shuí)的，也少不了您的那一份行了吧！”

“哼！”胡俊修被擺了一道，雖說(shuō)顧爽只是開(kāi)玩笑，卻也有些氣不過(guò)，氣沖沖地哼了一聲，“還算你知相兒！”

因爲(wèi)一線雪母樹(shù)是在培育溫室中過(guò)冬，枝幹葉片沒(méi)有受到寒氣風(fēng)雪的侵襲，仍舊翠綠欲滴，加之，顧爽這培育溫室中不單有太歲在地下，地上還有紫玉，溫度、溼度，乃至肥料種種，都受到極爲(wèi)周到的呵護(hù)照顧，自然生長(zhǎng)的也特別的蓬勃旺盛。在培育溫室中，與卡魯拉藤分守東北、西北兩角，已經(jīng)高達(dá)三米有餘，加上伴生的三生，樹(shù)冠直徑目測(cè)至少有八米以上，枝繁葉茂的，已經(jīng)完全看不出當(dāng)年被黑市截?cái)嘀髦r(shí)的寥落，若是不知前緣的，只怕會(huì)把這裡當(dāng)成它的原生地。

顧爽的培育溫室，有個(gè)不成文的規(guī)則，那就是非請(qǐng)莫入。是以，胡俊修來(lái)到這裡也只是聊聊幾次，還都是採(cǎi)茶的原因。說(shuō)起來(lái)，最近一次來(lái)也是去年春季採(cǎi)茶時(shí)，秋季，因爲(wèi)顧爽剪枝扦插茶樹(shù)苗，並沒(méi)有‘大量’採(cǎi)茶，她自己就做完了，沒(méi)用胡俊修過(guò)來(lái)。

一年不見(jiàn)，再次看到一線雪母樹(shù)，胡俊修也有些不敢相信。目瞪口呆片刻後，隨即喜笑顏開(kāi)起來(lái)。

“呵呵，長(zhǎng)得這麼好啊，那咱們可以考慮多采一些……”如此繁茂的長(zhǎng)勢(shì)，即使多采上兩三百克也應(yīng)該不會(huì)妨害母樹(shù)的生長(zhǎng)。

“不行，”顧爽的聲音不大，卻不可更改，“今年秋季咱們還要再一次剪枝培育，採(cǎi)摘過(guò)了，會(huì)影響母樹(shù)的生長(zhǎng)。”

說(shuō)完，轉(zhuǎn)向胡俊修微笑道：“今年，我想多培育些茶樹(shù)苗！”若是可以的話，她想去南方考察，尋找一片適宜種植茶樹(shù)的地方，開(kāi)闢一個(gè)新的茶園。雖然用太歲水和血果肥料培育出來(lái)的一線雪茶品質(zhì)也非常不錯(cuò)，但顧爽越來(lái)越明白，要想培育出更好的植物，不僅僅需要外力的支持，還要有一個(gè)最適應(yīng)其生長(zhǎng)的氣候土壤環(huán)境。

不過(guò)，這還只是她的一個(gè)設(shè)想，眼下還顧不上。

拒絕了胡俊修想要多采一些的提議，顧爽當(dāng)先洗淨(jìng)了手，開(kāi)始採(cǎi)摘新茶。

因爲(wèi)茶樹(shù)太高，上部的一大半都需要踩著梯子採(cǎi)摘，考慮到胡俊修的年齡，兩人分工合作，顧爽採(cǎi)摘上部的嫩芽，胡俊修則採(cǎi)摘下半部分。

一直忙著沒(méi)顧上這裡，此時(shí)細(xì)看才發(fā)現(xiàn)，一線雪母樹(shù)上嫩芽已經(jīng)長(zhǎng)出了一層，大部分已經(jīng)生出了第三片嫩芽，極少的是一葉一芽。

胡俊修一邊採(cǎi)摘一邊微微嘆息：“時(shí)令稍稍有些晚了呀……”

顧爽也是有些感嘆，自從接手鄭氏之後，她留在南市的時(shí)間本來(lái)就少，如今又加了西關(guān)種植園的開(kāi)建，她更是一個(gè)月都回來(lái)不了幾天，對(duì)這邊照顧的自然就少了許多……心思電轉(zhuǎn)，顧爽若有頓悟。

她一個(gè)人的精力畢竟有限，再分能分成幾份？即使她能夠天天做空中飛人，可她本來(lái)追求的生活還有麼？

不說(shuō)無(wú)法在父母跟前盡孝，寶寶也很少能夠得到母愛(ài)，還有鄭卓然，夫妻長(zhǎng)久分居可不是啥好事兒，即使她對(duì)鄭卓然有信心，可耐不住現(xiàn)在社會(huì)有太多以真愛(ài)無(wú)價(jià)爲(wèi)名，行勾引她人老公之事的女人啦……而且，感情這東西，可不是分離兩地能夠考驗(yàn)的。‘小別勝新婚’不錯(cuò)，可天天別離，長(zhǎng)期分居，恐怕就不是勝新婚，而是危機(jī)四伏了。

說(shuō)起來(lái)，顧爽本就是個(gè)小女人，沒(méi)啥大追求，要的不過(guò)是夫妻和美，家庭幸福，再有自己的小事業(yè)，能夠掙些錢讓一家人生活豐裕，也就夠了。可，當(dāng)初爲(wèi)了改變自己和寶寶的生活窘?jīng)r，爲(wèi)了給那些狗眼看人低的看看，出身農(nóng)村也照樣能夠打拼出屬於自己的一片天地……不知不覺(jué)地，公司建立起來(lái)了，而且，一個(gè)個(gè)分公司也開(kāi)設(shè)起來(lái)，再有因爲(wèi)鄭卓然的投政，她不得不暫時(shí)接下鄭氏……

什麼時(shí)候，她已經(jīng)走的越來(lái)越遠(yuǎn)，背離了最初的設(shè)想，被種種事務(wù)所綁架，近乎完全失去了自己生活的樂(lè)趣了呢？

胡俊修一邊感嘆著，一邊選取著一芽一葉採(cǎi)摘著，嘴裡還嘀咕著：“剛剛還想多采一些，照這個(gè)樣子，想多采都多不了了……”

畢竟，越是好茶，要求的越高，最珍貴的‘雀舌’可就是僅僅一顆嫩芽呢！剛剛初生的嫩芽包含了茶樹(shù)孕育一個(gè)冬季的精華，才能夠出產(chǎn)最珍品的茶葉。長(zhǎng)到兩葉一芽，精華分薄，香味兒降低，自然品質(zhì)也就降下來(lái)了。

因爲(wèi)茶樹(shù)生長(zhǎng)的高，底部能夠站立採(cǎi)摘的部分相對(duì)就比較少，胡俊修很快就採(cǎi)摘完畢了，看看小竹筐裡鋪著的一層嫩綠的葉芽，胡俊修還算滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“還不錯(cuò)，照這個(gè)量採(cǎi)，雖說(shuō)不多，除去樣品之後，自己肯定能得一兩茶！”

隨即，胡俊修又拿了一朵葉芽放進(jìn)嘴裡細(xì)細(xì)品嚐鑑定，鮮茶在嘴裡散發(fā)出一股濃郁的清香，同時(shí)，還有鮮茶特有的微澀和清苦滋味兒……

“唔，好，好，好，雖說(shuō)採(cǎi)摘稍晚，品質(zhì)還不錯(cuò)……哎，顧總，你在上邊發(fā)什麼呆啊？”胡俊修笑的眉眼彎彎的，剛剛初見(jiàn)茶樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)的時(shí)候，他還擔(dān)憂會(huì)影響到茶葉的品質(zhì)。嘗過(guò)之後，才發(fā)現(xiàn)，今年的一線雪母茶品質(zhì)居然又有所提升，那股子清香越發(fā)清靈飄逸，令人心神一清，這才露出滿臉喜色。可是，滿意地?cái)E頭，他才發(fā)現(xiàn)，顧爽踩在梯子上，居然沒(méi)有采多少，眼睛正盯著茶樹(shù)，動(dòng)作卻停了……彷彿在思考著什麼？

眼看著天色漸漸黑了，他胡俊修等得，茶園裡的茶葉可等不得。一株母樹(shù)稍稍耽誤了時(shí)令，最多也就是少了一年的好茶喝，可要是茶園裡耽誤了時(shí)令，那可就不是一點(diǎn)兒半點(diǎn)兒的損失了！

被他這一聲詢問(wèn)，顧爽恍然從沉思中醒過(guò)神來(lái)，低頭看到胡俊修一臉的疑問(wèn)，顧爽只能露出一抹苦笑。

鄭氏的擔(dān)子她還能指望轉(zhuǎn)嫁他人，天澤公司這幫老人可都是跟著她走下來(lái)的，她即使想要幸福美滿的小家庭生活，也不能真的撂開(kāi)手不管了，那豈不是坑了這些人對(duì)她的認(rèn)同和信任？

罷了，這些事還是以後慢慢解決吧，眼下，她還要把茶採(cǎi)了，然後晾一晚，明天帶上直飛江南呢！

第二天，顧爽和胡俊修都起了一個(gè)大早，除了要帶去江南做樣品的二百克鮮茶，其餘的一大部分都趕著早上的一點(diǎn)時(shí)間炒製出來(lái)。

手工炒茶，越是精貴的茶葉一次加工量就越少。一線雪自然是屬於珍品級(jí)別的好茶，所以，胡俊修每一次炒製茶葉的時(shí)候，只放入大約五十克鮮茶，在炒鍋裡炒制。

既然早就打算擴(kuò)大茶園規(guī)模，所以炒製茶葉的地方也已經(jīng)經(jīng)過(guò)改造，從最初的棚子，改成了一個(gè)大房間，房間前後都有排氣扇，隨時(shí)調(diào)節(jié)車間裡的溫度和溼度。至於炒制的鍋竈則有兩種。一種是最原始的竈臺(tái)，需要燒柴的；另一種則是現(xiàn)在比較常用的電熱夾層炒茶鍋。

這種炒茶鍋用電做加熱能源，有微電腦溫度調(diào)控裝置，可以非常方便快捷地根據(jù)需要調(diào)控溫度，而且可以移動(dòng)，不用的時(shí)候可以堆疊放置。

胡俊修仍舊用柴竈炒制，據(jù)他說(shuō)，電熱雖然方便，但炒製出的茶葉不如柴竈的味道好，這就像手工炒制和機(jī)器炒制的道理差不多。越是傳統(tǒng)的操作方法，製作出來(lái)的產(chǎn)品更富有層次感，用胡俊修的話說(shuō)，就是賦予茶葉靈魂。機(jī)制茶雖然快捷，但炒製出的茶葉沒(méi)有靈魂，根本沒(méi)有辦法成就極品好茶！雖然市面上流通的大路貨基本上都是機(jī)制茶，但真正的好茶都是純手工炒制的。每個(gè)公司的炒茶師傅，就是他們的一個(gè)門面一個(gè)品牌。著名的茶葉產(chǎn)地已經(jīng)有許多茶葉生產(chǎn)商加工商在醞釀，準(zhǔn)備申請(qǐng)國(guó)家設(shè)置炒茶師傅的品牌專利。

顧爽對(duì)於炒茶製茶瞭解不多，但她卻知道，同樣是做菜做飯，即使完全相同的工序和材料，做出的飯菜味道也絕對(duì)不會(huì)完全相同。炒茶應(yīng)該也是一樣的。

一線雪茶的炒制工藝是胡俊修一手製定的，因爲(wèi)一線雪本身茶香馥郁，炒制時(shí)需要儘量保留原茶的香味，所以炒制工藝基本上與杭州龍井炒制工藝相同，分爲(wèi)三步，第一步是將晾了一晚的茶葉殺青，用猛火；第二步繼續(xù)炒制，這一次有整形的作用，用中火；第三步則是炒乾和後續(xù)整形，用的是文火，溫度最低。三步下來(lái)，茶葉仍舊帶少許水汽，需要攤晾在通風(fēng)處風(fēng)乾，即成成茶。

這一套工藝流程下來(lái)，在殺滅茶葉本身所含酶類物質(zhì)的基礎(chǔ)上，最大程度地保留了茶葉的原色原香。非極品茶葉不能用。至於全發(fā)酵、半發(fā)酵的茶類，在胡俊修口中，則都是次等茶纔會(huì)使用的工藝方法。

炒製茶之前，首先要分檔。就是要將肥壯的茶樹(shù)葉芽和稍微瘦小的葉芽分開(kāi)。但是，顧爽和胡俊修採(cǎi)摘的茶葉，都是選優(yōu)採(cǎi)摘，採(cǎi)摘量又極小，沒(méi)有破損葉片和瘦小葉芽，這一步就被省略掉了。

胡師傅親自上手，顧爽就做了燒火工。無(wú)煙的優(yōu)質(zhì)木炭在三個(gè)竈洞中燃燒，分別需要掌握武火、中火、文火三種火候，也需要專心致志，一點(diǎn)兒不能分神，火大火小了，都會(huì)導(dǎo)致茶葉炒制的失敗。

還好，顧爽小時(shí)候燒過(guò)柴竈，也跟著胡俊修炒過(guò)幾次茶了，對(duì)燒火的火候掌握基本上也嫺熟了。

兩個(gè)人分工合作，雖說(shuō)炒制比較精細(xì)繁瑣，可也沒(méi)用太多時(shí)間，大半斤一線雪茶炒制，用了差不多兩個(gè)半小時(shí)就完成了。將炒製出來(lái)的茶葉分?jǐn)傇趦蓮埣?xì)蔑竹簞子上，兩人回顧家匆匆吃了早點(diǎn)，並囑託顧媽媽中午下午三點(diǎn)收茶，然後就出了門。

兩人帶著一小袋鮮茶，乘飛機(jī)直飛杭州。

杭州盛產(chǎn)茶葉，最有名的就是杭州龍井茶。龍井茶又以獅峰山所產(chǎn)爲(wèi)最佳。

兩人下了飛機(jī)走出機(jī)場(chǎng)，就看到一個(gè)接人牌子：胡俊修。

顧爽自覺(jué)地退後半步，跟在胡俊修身後。路上胡俊修已經(jīng)向顧爽介紹了他此次所託的人，是他同族的一位二哥，叫胡俊承。如今是杭州最著名的鑑茶師之一。鑑茶師就是品鑑茶葉品質(zhì)，並給茶葉評(píng)定品級(jí)的人。所有特級(jí)和一級(jí)茶都要有鑑茶師出具的鑑定證書(shū)方能發(fā)售。當(dāng)然了，中檔茶和低檔茶是不在此列的。以次充好的茶葉同樣也不會(huì)有鑑茶師開(kāi)具的品鑑證書(shū)。

顧爽視力好，第一個(gè)看到接機(jī)牌子，舉著牌子的則是一位二十來(lái)歲的清秀小夥。

“胡師傅！”顧爽碰了碰胡俊修，示意他看過(guò)去。

“哎，就是他們……元明！你們來(lái)啦……”胡俊修前半句用的是普通話，後半句則改成了吳語(yǔ)方言，顧爽聽(tīng)得微微一愣，還好，這句話，她好歹聽(tīng)明白了。元明，估計(jì)是小夥子的名字吧！

“五叔公！”小夥子聽(tīng)到胡俊修的呼喚，也立刻笑著迎上來(lái)。

兩方匯合後，顧爽才知道，元明是胡俊修二堂哥的孫子，所以稱胡俊修爲(wèi)叔公，也就是s省叔伯爺爺?shù)囊馑肌Ｈ会幔惨?jiàn)到了胡俊修的堂哥胡俊承，一個(gè)身形清癯的老人，大概有近七十歲了，卻仍舊精神矍鑠，神情開(kāi)朗。

兩位老人相見(jiàn)，“二哥！”“五弟！”的呼喚後，相互擁抱一下。

春節(jié)之時(shí)，胡俊修回老家祭祖，恰逢胡俊承迎接新的採(cǎi)茶季的到來(lái)，工作繁忙，沒(méi)能回家，所以錯(cuò)過(guò)了一次會(huì)面。陰差陽(yáng)錯(cuò)的，兩個(gè)老兄弟已經(jīng)六年未見(jiàn)了，此次相見(jiàn)，自然格外親熱。

雙方互相介紹了一下，然後一起走出機(jī)場(chǎng)，坐上胡元明的車子，直奔出產(chǎn)正宗西湖龍井茶的所在：翁龍滿楊。

所謂的翁龍滿楊，說(shuō)的就是當(dāng)今被確定爲(wèi)最正宗出產(chǎn)西湖龍井的四個(gè)村子：翁即翁家山村、龍即龍井村、滿即滿覺(jué)隴、楊即楊梅嶺。還有

一種說(shuō)法是‘翁龍滿楊梅’，梅則是指的梅家塢。

說(shuō)起來(lái)，梅家塢之所以被列爲(wèi)龍井茶的正宗產(chǎn)地之一，還是因爲(wèi)當(dāng)年從1957年起周恩來(lái)總理五次視察梅家塢。不過(guò)，歷史的成河煙雲(yún)人物風(fēng)雲(yún)都已經(jīng)成爲(wèi)往事，只有一片片茶山仍舊翠綠如碧。

一路上，胡俊承微笑著給顧爽脫盲，並告訴顧爽，雖然現(xiàn)在梅家塢名聲在外，許多媒體機(jī)構(gòu)也把梅家塢出產(chǎn)的龍井茶也列爲(wèi)正宗出產(chǎn)，可在當(dāng)?shù)氐脑S多茶農(nóng)心中並不認(rèn)可這種說(shuō)法。

龍井產(chǎn)區(qū)都集中在西湖西南，從東郊的機(jī)場(chǎng)驅(qū)車通過(guò)機(jī)場(chǎng)高速，過(guò)錢塘江大橋，首先到達(dá)了第一站滿覺(jué)隴村。

時(shí)間已是下午四點(diǎn)，外邊下起了濛濛細(xì)雨，下的車來(lái)，擡眼望去，四面山上凝碧滴翠，籠罩在霧一般的煙雨之中，半隱半現(xiàn)，恍如人間仙境。

顧爽和胡俊修只是在機(jī)上吃了一點(diǎn)午餐，早已經(jīng)餓了，而胡俊承祖孫倆趕往機(jī)場(chǎng)接機(jī)，想必午餐也用的匆忙，於是顧爽就提議先吃過(guò)飯?jiān)偃グ菰L約好的茶農(nóng)。

胡俊承笑笑，回頭，一名身形清瘦，皮膚微黑的人已經(jīng)從路旁的一座亭子下走了出來(lái)：“哎呀，胡老師，您終於來(lái)啦！”

胡俊承笑著和老農(nóng)握手，又回頭給顧爽兩人介紹：“這位就是滿覺(jué)隴村的村長(zhǎng)滿玉泉，他們家裡也有茶園茶廠。”

“呵呵，我們這家家戶戶都種茶、製茶的！”滿村長(zhǎng)操著不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話笑著和顧爽等人寒暄，然後也坐上車子，引著往村子裡走。

走了大概有三四百米的樣子，車子在一棟山間別墅前面停了下來(lái)。

顧爽下車之間四層的白色小樓掩映在綠樹(shù)繁花之間，清幽疊翠，寧謐安然。而且，往旁邊看，相鄰最近的小樓也有二三百米的樣子。小樓都是依山勢(shì)而建，錯(cuò)落有致，卻又自然成趣……總之一句話，非常美，比顧爽見(jiàn)過(guò)的許多休閒度假村都要漂亮。

“這就是我的家啦！請(qǐng)進(jìn)，請(qǐng)進(jìn)！”滿村長(zhǎng)一句話，讓顧爽不由吃了一驚，她只把這一棟棟小樓當(dāng)做旅遊度假村了，沒(méi)想到，如此美景如畫(huà)的住所，居然是一家家農(nóng)舍！這著實(shí)是大大出乎顧爽的意料了！

“滿村長(zhǎng)，你們這兒實(shí)在是太美了！”顧爽忍不住讚歎。清瘦的滿村長(zhǎng)卻只是淡然地微笑，顯然，這種誇獎(jiǎng)他聽(tīng)得太多了，早已不以爲(wèi)意了。

滿村長(zhǎng)帶著顧爽一行直接走進(jìn)了院子中的一派大房子裡。

“這裡原本建了做車庫(kù)的，後來(lái)改成了炒茶車間。”滿村長(zhǎng)邊行邊做介紹。

大房子用的捲簾門，其中兩扇門捲起，很遠(yuǎn)就能看得到房中的情形。一排七位炒茶師傅，正守著自己的炒茶鍋在炒制著茶葉。碧綠色的葉芽隨著炒茶師傅的手，在炒鍋裡旋轉(zhuǎn)、翻滾、騰躍、舞動(dòng)，炒茶師傅們的手法非常嫺熟，她幾乎看不出炒茶師傅手的動(dòng)作，只看到一片碧綠在炒鍋中不斷旋轉(zhuǎn)著，漸漸釋放出茶葉中的水汽，茶葉形狀也從舒展的葉芽，變成一片片扁平的黃綠色片狀茶葉。

顧爽好歹也算跟著胡俊修炒過(guò)幾次茶，看著炒鍋裡茶葉，漸漸成爲(wèi)扁平的條狀，條索整齊乾爽，就知道，這應(yīng)該是龍井茶炒制的第三道工序。這一道工序炒制完畢，就應(yīng)該是成茶了。

胡俊修見(jiàn)顧爽看的入神，悄聲道：“看吧，這些人才是真正的炒茶大師。你看，坐在做外邊的就是這裡的首席炒茶師傅，之後，位次以此類推，這是行裡的老規(guī)矩！”

顧爽恍然，沒(méi)想到，炒茶行當(dāng)裡還有這樣一門規(guī)矩。

很快，門口第一位炒茶師傅炒制完一鍋茶葉，出鍋放入竹簞子裡攤晾。

胡俊承笑著招呼顧爽：“小顧，把你們的茶拿出來(lái)，讓這位師傅看看！”