西方人以百合爲聖潔象徵，是祥瑞之物。公元約1000年前以色列國王所羅門的寺廟柱頂上，就以百合花作裝飾。
關於百合的古老傳說，有一個幾乎世界各國人民都知道的故事。在德國，一個名叫愛麗絲的姑娘，陪伴著母親住在哈爾茲山區。有一天，勞莫保大公爵乘馬車路過此地。看見了愛麗絲，竟以爲是仙女下凡，立即邀請她一起回城，他以爲自己是大公爵，權大勢大，可以蠻不講理。豈料愛麗絲竟執意不肯。大公爵那肯罷休，拉著姑娘不放。姑娘慘叫，呼天保佑，忽然一陣神風，姑娘不見了。卻從姑娘站的地裡，聳起一株百合花，放出陣陣清香。這就是外國傳說的百合花的來歷。百合花代表純潔、尊敬，尤其是白色的百合，最受推崇。
在希臘古神話中，對百合的來歷，有另一傳說：神主宙斯有個兒子名叫大力神海格立斯。他曾創立過12項英雄業績。海格立斯聽說吃了女神朱諾的乳汁，就能長生不死。然而朱諾的乳汁得到手，談何容易！宙斯用了一番心思，召請諸神歡飲，席中有意爲朱諾安排了大量的奈克塔(神飲的酒)，朱諾果然喝得酪酊大醉。宙斯便叫兒子海格立斯撲到朱諾身上吸吮乳汁。海格立斯越吃越有勁，滿咀乳汁來不及嚥下去，流到地上，凡有乳汁的地方，便立即長出雪白芳香的花來，人們都叫它百合花。那裡的社會風尚，女子穿白色衣裳，手裡拿一枚百合花，即表示高尚與貞沽。在中世紀的許多聖母畫象中，百合花都畫成既沒有雄蕊，又沒有雌蕊，意味著沒有任何性的邪念。
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百合的花語是有來源寓意的：在西方,百合花的花名是爲了紀念聖母瑪麗亞,自古以來聖母就被基督教視爲清純花朵,象徵國家民族獨立和經濟繁榮。百合花的花語 在中國具有百年好合美好家庭、偉大的愛之涵義,有深深祝福的意義。受到百合花的花語祝福的人具有青春天真的性格,集衆人寵愛於一身,不過光憑這一點並不能 平靜度過一生,必須具備自制力,抵抗外界的誘惑,才能保持不被污染的純真。
香水百合：純潔、婚禮的祝福、高貴
白百合：純潔、**、心心相印
百合（葵）：勝利、榮譽、富貴
百合（姬）：財富、榮譽、清純、高雅
狐尾百合：尊貴、欣欣向榮、傑出
玉米百合：執著的愛、勇敢
編笠百合：才能、威嚴、傑出
聖誕百合：喜洋洋、慶祝、真情
水仙百合：喜悅、期待相逢
黑百合：詛咒
粉百合 象徵清純、高雅
黃百合 象徵財富、高貴
金百合 豔麗高貴中顯純潔
火百合 熱烈的愛
野百合 永遠幸福
王百合 田園幸福
虎皮百合 **
幽蘭百合 遲來的愛
概括來說，就是代表純潔。
百合花語——玫瑰代表心想事成、祝福、高貴
百合（香水）——純潔、婚禮的祝福、高貴
百合（白）——純潔、**、心心相印
百合（葵）——勝利、榮譽、富貴
百合（姬）——財富、榮譽、清純、高雅
狐尾百合——尊貴、欣欣向榮、傑出
玉米百合——執著的愛、勇敢
編笠百合——才能、威嚴、傑出
聖誕百合——喜洋洋、慶祝、真情
水仙百合——喜悅、期待
粉色百合花——夢幻、嬌柔、甜美
白色百合花——純潔、**、心心相印
香水百合花——純潔、婚禮的祝福、高貴
1朵——對你情有獨鍾
2朵——眼中世界只有我倆
3朵——甜蜜蜜
4朵——山盟海誓
5朵——無怨無悔
6朵——願你一切順利
7朵——無盡的祝福
8朵——深深歉意你原諒
9朵——永久的擁有
10朵——完美的愛情
11朵——愛情
12朵——每日思念對方
13朵——你是我暗戀中的人
20朵——永遠愛你此情不渝
22朵——兩情相悅..你濃我濃..
33朵——深情呼喚[我愛你]
36朵——浪漫心情全因有你
44朵——亙古不變的誓言你
50朵——這是無悔的愛
56朵——吾愛
66朵——情場順利
77朵——相逢自是有緣
88朵——用心彌補一切的錯
99朵——愛情無敵,友情長存
100朵——執汝之手,與汝偕老
101朵——你是我唯一的愛
108朵——嫁給我吧~~
123朵——愛情自由
144朵——愛你日日月月生生世世
365朵——天天想你,天天愛你
999——朵天長地久,愛無止休
1000朵——忠誠的愛,至死不渝