衆(zhòng)人相識(shí)，一陣客套後，魚(yú)嫋問(wèn)杜康道：“那鬲城的諸多宗族中，並沒(méi)有杜氏存在。你究竟是唐城的杜氏，還是豳城杜氏呢？”

“我……我全然不知。”杜康恭敬地答魚(yú)嫋道：“自從我記事起，我就一直居住在鬲城竈房旁邊的一個(gè)茅屋中之。我無(wú)父無(wú)母，也沒(méi)有哪家願(yuàn)將我收養(yǎng)，靠的是鬲城上一輩的庖廚們，資食將我養(yǎng)大，後來(lái)我便加入到了鬲城的庖廚之列。聽(tīng)他們說(shuō)，我當(dāng)初被丟棄在稟官?gòu)[司門之前，因爲(wèi)襁褓上紋有‘杜康’二字，所以就給我取名爲(wèi)杜康。而現(xiàn)下，我已被鬲城作爲(wèi)壽禮送來(lái)了任城，大概，此生再也無(wú)法返回鬲城長(zhǎng)居。我在鬲城中並無(wú)族人親屬，稱其爲(wèi)故鄉(xiāng)似乎亦不恰當(dāng)。所以，論歸屬的話，我應(yīng)當(dāng)算作是任城杜氏獨(dú)門獨(dú)戶之人吧。”

大家也都是剛剛纔知曉杜康有這樣的身世。風(fēng)梭、任艾、子冥在一旁頻頻側(cè)目互視，不知道說(shuō)什麼好，也不知道該不該說(shuō)點(diǎn)什麼，都有同情憐惜之意。同時(shí)，也都竭力剋制，暗暗提醒自己不要表露出來(lái)。

魚(yú)嫋繼續(xù)問(wèn)杜康道：“我來(lái)時(shí)，已對(duì)你昨日烹飪的菜餚有所瞭解。你所用之法，有【淳】、【熬】、【炮】、【搗】、【漬】、【糝】、【拼】、【膾】、【炙】等。既有宮中的御用之術(shù)，也囊括了衆(zhòng)邦之殊長(zhǎng)。但並非完全臨摹照搬，皆有所調(diào)適改動(dòng)。能做到如此豐富另類、獨(dú)出心裁，不知你師從何處？”

“我曾經(jīng)遍尋了鬲城，文、武、農(nóng)、醫(yī)、匠、藝等各業(yè)人士都一一拜訪。本來(lái)只是求一技傍身，有安身立命之本，避免將來(lái)自己依舊是無(wú)宗無(wú)族、流離失所的境況。然而，師者皆以我出身低微、來(lái)歷不明爲(wèi)由相拒，所以還未曾與人有過(guò)師徒之緣。凡事，我都只能向壁虛構(gòu)、閉門造車。而我的庖廚之法，一方面來(lái)自於老廚們的經(jīng)驗(yàn)之談，一方面源於食棧遊民的道聽(tīng)途說(shuō)。他們談及過(guò)什麼菜式，我都暗暗記下，再在平常勞作時(shí)逐一嘗試摸索。久而久之，也能熟能生巧，略通一二。至於昨天的宴席，乃是大壽之宴、百人之宴。賓客來(lái)自四海五湖，飲食習(xí)慣定是各不相同。故我思慮再三之後，覺(jué)得勢(shì)必要做到鹹淡均衡、水陸皆有、幹熟並用、葷素相宜，還需隆重且平易、精緻且可口。因此，我對(duì)庖廚的固有之法，做出了一些自認(rèn)爲(wèi)妥善的調(diào)整。”